烤箱如何考带鱼_带鱼和什么东西一起吃好吃

家常菜 2024年03月15日 09:32 121 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何考带鱼_带鱼和什么东西一起吃好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.烤箱烤鱼肉怎么做好吃
2.带鱼和什么东西一起吃好吃

烤箱烤鱼肉怎么做好吃

烤鱼应该是不少人都比较喜欢吃的一个烧烤类品种，因为在烤鱼的过程中放入了各种佐料，并且加入了烧烤的烟熏味，所以烤鱼是非常美味的。而吃多了用烟熏出来的制品对人体是很有害的，所以一些人会喜欢使用烤箱烤鱼。烤带鱼也可以发挥出烤鱼的味道，而使用烤箱烤带鱼的做法是什么呢?

烤带鱼的做法：

主料带鱼1000克

辅料葱姜适量、柠檬汁1小勺、肉桂粉2克、盐4克、面粉20克、玉米淀粉20克

步骤：

1.带鱼洗净控水;

2.加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀;

3.再加入点肉桂粉;

4.拌均匀后腌制半小时;

5.烤盘中铺上油纸，油纸上刷油;

6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好;

7.腌制好的带鱼在粉里面沾一下;

8.全部沾好粉放入烤盘中;

9.烤箱200度预热后放入烤盘，烤15分钟;

10.取出刷一遍油，翻面再烤10分钟即可

带鱼是一种我们常常会吃到的深海鱼类，又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等。带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼不能和什么一起吃?

1、带鱼+西红柿

西红柿中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸取产生抑制作用。

2、毛豆+带鱼

毛豆与带鱼同食会把维生素B1摧毁尽。

3、带鱼+南瓜

带鱼与南瓜同食会中毒。

带鱼和什么东西一起吃好吃

教你用烤箱煎带鱼和微波炉清蒸鳕

重在参与，俺也参加感恩节活动。晓青锣鼓敲的震天响，号召大家积极参加菲儿组织的感恩宴。看到很多好朋友都交出了漂亮的作业，我挖空心思绞尽脑汁也想不出她们那样高大上的美味佳肴，被锣鼓敲的胆战心惊，夜不能寐，眼看感恩节一天一天的接近，俺决定翻箱底，脸皮厚一点，把前几天做的家常菜“重在参与”。蛋丝，哈哈，阿拉学一下韭菜语录哈，这两个鱼虽然卖相难看点，但味道还是侠气好吃的，用一句大白话来形容就是：颜值不高，气质来凑！卖相欠佳，味道超赞！哈哈！

两条带鱼正好排满一个大烤盆，洗好后分成块状用盐暴腌几个小时，最好的方法是：

将带鱼洗净切段后，薄薄地抹上一层细盐，然后放在竹匾或有网眼的箩筐中，上面盖一块纱布防止苍蝇叮咬，再把竹匾放在室外背阴处风干半天。

风干的过程中还要翻动1～2次，让带鱼段的表面能充分干爽。通常要半天，那时如果用手轻轻按一下带鱼，感觉明显硬实多了才可以烤了。

腌制并风干是上海暴腌带鱼不可缺少的关键步骤，经过这样处理的带鱼肉质紧密，而且烤完的时候鱼皮完整。

带鱼买来洗干净分成块，烤箱纸上刷一层油，将带鱼一块块的放在烤盆里，然后在带鱼的上面再刷一层油，375度，二十分钟，翻面，再刷一次油，十五分钟到二十分钟就好了。喜欢吃脆的可以再刷一次油，再烤几分钟。

拿出来后可以直接吃，也可以再回锅红烧，我喜欢就这样带点咸味脆脆的边的带鱼，直接上桌

带鱼宜搭的食物

带鱼 + 北豆腐：补钙

带鱼 + 豆腐：可补气养血

带鱼 + 香菇：可提高免疫力

带鱼 + 豆腐丝：补钙

带鱼 + 千张：补钙