肥牛如何做_肥牛家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于肥牛如何做_肥牛家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香辣孜然肥牛做法2.肥牛家常做法
3.肥牛有什么做法
香辣孜然肥牛做法
原料：肥牛一盒，洋葱半个，蒜两瓣，生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，料酒一勺，芝麻一勺，辣椒粉两勺，孜然一勺，孜然粉一勺
步骤：
1、肥牛自然化开，+洋葱丝+一勺蒜末+两勺生抽+两勺蚝油+一勺老抽+一勺料酒+芝麻，孜然，辣椒粉，孜然粉充分拌匀腌制半小时。
2、锅里少放一点油。中小火放入肥牛慢炒到肥牛变色，洋葱炒软，再把汤汁收干即可。
肥牛家常做法
1、往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟。
2、金针菇切根，胡萝卜、西兰花、洋葱切片。
3、把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水，焯水后过冷水，让蔬菜更爽口保鲜。
4、把蔬菜和盐、油搅拌均匀。
5、将肥牛片放入沸水内，去除肥牛的血污及腥臊等异味，8成熟捞出备用。
6、准备平底锅，热锅，放入白开水、生抽、料酒、白糖小火熬煮酱汁，中火慢慢调至小火，熬煮至无流动状。
7、放入金针菇、洋葱翻炒。
8、再放入已焯水的肥牛片，翻炒，撒上黑胡椒，中火翻炒2-3分钟。
9、把白米饭装到碗内，撒上黑芝麻。
10、将肥牛片、洋葱丝、胡萝卜、金针菇和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
肥牛有什么做法
牛肉含有非常高的营养价值，而且它的脂肪含量相对于猪肉而言是比较低的，所以减肥的宝宝们是可以稍微多吃一点牛肉的，不用担心长胖。
一般我们吃火锅时都会买一些肥牛来吃，但是肥牛不止有这一种吃法，还可以做出很多的美食，今天在这里简单的介绍一下。
酸汤肥牛
原料：金针菇、肥牛、黄灯笼椒、酸萝卜、盐、料酒、白糖、白醋、小米椒、杭椒
做法：
1、金针菇去除根部，清洗干净后撕成小条。
2、锅中加入清水，烧开后加入处理好的金针菇，去生后捞出放到容器的底部。
3、锅中倒油，烧热后加入黄灯笼椒末和少许酸萝卜末炒香后加入清水。
4、烧开后加入盐、料酒、白糖，把黄灯笼椒和酸萝卜的味道都煮出来，然后把它们捞出，只留下汤汁就可以了。
5、锅中加入肥牛，煮熟后加入白醋搅拌均匀，倒入装有金针菇的容器中，上面加入小米椒段和杭椒段。
6、锅中倒油，烧开后直接倒进肥牛中就完成了。
肥牛盖饭
原料：肥牛大米、豆芽、油菜、洋葱、盐、酱油、料酒、盐、白糖、黑胡椒
做法：
1、将大米清洗干净后放到电饭锅中蒸熟。
2、洋葱清洗干净后切成丝，豆芽和油菜也清洗干净备用。
3、锅中加入清水，烧开后加入油菜去生，放到凉水中过凉，加一点盐搅拌均匀备用。
4、把肥牛放到烧开的水中煮熟，去除血水，捞出备用。
5、锅中倒油，烧热后加入豆芽和洋葱，翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐、白糖一直翻炒。
6、豆芽和洋葱快要炒熟的时候加入肥牛，继续翻炒均匀，加入黑胡椒就可以出锅了。
7、米饭盛到容器中，里面倒入炒熟的肥牛，并加上处理好的蔬菜就完成了。
咖喱肥牛饭
原料：土豆、洋葱、胡萝卜、肥牛、牛奶、椰浆、咖喱
做法：
1、土豆去皮、洋葱、胡萝卜清洗干净后切成小块备用。
2、锅中倒油，加入肥牛，快速翻炒，8分熟后盛出备用。
3、锅中再一次倒油，加入洋葱、土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀后加入牛奶（没有牛奶的话也可以用清水代替）、椰浆和一小块咖喱，大概炖10分钟，把土豆和胡萝卜炖熟。
4、锅中加入肥牛，在加入两块咖喱，不停的翻炒，防止粘锅。一直到土豆特别软烂的时候就可以出锅了，直接倒在米饭上就完成了。
洋葱炒肥牛的用料
肥牛200克 洋葱半个
蒜2瓣 葱1根
食用油适量 酱汁材料：用量
生抽2勺 老抽1勺
蚝油1勺 白糖1勺
黑胡椒粉1勺 淀粉1勺
清水5勺
洋葱炒肥牛的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蒜切末，葱切葱花，洋葱去皮洗净切成丝
步骤3
取一个碗：加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水5勺调成酱汁备用
步骤4
锅中烧开水，放入肥牛焯至变色
步骤5
捞出备用
步骤6
另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
步骤7
放入洋葱
步骤8
翻炒至变软
步骤9
加入肥牛
步骤10
加入刚才调好的酱汁
步骤11
翻炒均匀
步骤12
出锅前撒上葱花即可
步骤13
成品图
步骤14
图二
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