玫瑰花如何做成玫瑰饼_简单玫瑰饼家庭做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于玫瑰花如何做成玫瑰饼_简单玫瑰饼家庭做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玫瑰饼怎么做2.简单玫瑰饼家庭做法
3.玫瑰饼的制作方法
4.鲜花玫瑰饼的做法，鲜花玫瑰饼怎么做好吃，鲜花
玫瑰饼怎么做
玫瑰花别再泡茶了，做成玫瑰鲜花饼，好看又好吃，常吃口气变清新。这个食物就是玫瑰花，玫瑰花有人喜欢泡茶喝，这样也是可以的.
不过今天我们不泡茶我们用玫瑰花制作鲜花饼，只要坚持食用保证口臭远离你，制作比较简单，接下来就和小编我一起制作一份玫瑰鲜花饼吧！
玫瑰鲜花饼
By 秦雪飞wi
配料：
中筋面粉（水油皮） 100克、低筋面粉（油酥） 110克、猪油（水油皮） 35克、糯米粉（馅） 90克、玫瑰花酱（馅） 195克、糖（水油皮） 20克、猪油（油酥 55克、水（水油皮） 50克、熟白芝麻（馅） 10克、蜂蜜（馅） 10克
步骤1.糯米粉倒入锅中，小火炒至微微变色
步骤2.玫瑰花酱中加入蜂蜜
步骤3.再加入炒熟的糯米粉和芝麻搅匀
步骤4.分成10个球
步骤5.水油皮和油酥分别和面，醒面20分钟
步骤6.各分成10个小剂子
步骤7.水油皮包裹油酥，包好
步骤8.按扁，稍微擀长
步骤9.卷起来，10个都做完醒面20分钟
步骤10.醒好后的剂子，竖着放，擀长
步骤11.卷起，醒面20分钟
步骤12.包裹馅球
步骤13.按扁后，稍微擀大，中间点缀一下
步骤14.美的蒸烤箱预热170度
步骤15.放入烤盘，烘烤20分钟左右
步骤16.出锅
步骤17.非常酥，很好吃
步骤18.掰开后玫瑰的香味就迸发出来了
步骤19.非常香甜
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以多加点糖，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上其他的食物一起；
2.玫瑰鲜花饼是一款云南特色小吃点心。每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。
简单玫瑰饼家庭做法
1、将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
玫瑰鲜花饼
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干。
11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。
12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。
13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。
14、按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。
15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。
16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。
17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。
18、所有的饼都做好后摆入考盘中，烤箱预热180度（根据烤箱的温度）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中可以保存一周。
玫瑰饼的制作方法
玫瑰饼的做法如下：
用料：低粉140克、黄油50克、蛋液30克、糖粉30克、奶粉10克、干玫瑰花4朵。
1、玫瑰花瓣用凉水浸泡。
2、黄油软化后加糖粉打发，分3次加蛋液搅拌均匀。
3、筛入低粉和奶粉。
4、用橡皮刮刀拌成面团，整成长方形后放入冰箱冷冻30分钟。
5、冷冻后的面团切成0.4厘米的片。
6、玫瑰花瓣用纸巾蘸干水分，花瓣背面刷蛋液，粘在饼干表面。
7、依次做好所有的饼干。
8、放入烤箱中层，上下火，165度，烤15分钟。
9、成品。
鲜花玫瑰饼的做法，鲜花玫瑰饼怎么做好吃，鲜花
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。
原料：面粉、白糖、白油、玫瑰、桃仁、饴糖
制作方法：
将白糖加入面粉中与水一起揉制成滋润有劲的面团
将面粉与白油一起调和，揉搅至酥面均匀且软硬适度为止
锅内糖加水溶化，再加入饴糖，熬制到可以拉出糖丝为止；将过了箩的面粉和白油一起加入糖浆内拌至糖馅合适且不结疙瘩为止（用时加入玫瑰）
将面团摘剂，按成扁圆形，取酥皮和馅料包入其中，磕入烤盘内，印上“玫瑰”红戳，放入160℃左右的烤炉中烤十分钟左右出炉即成
玫瑰酒酿饼
材料：酒酿26g、面粉210g、水90g、砂糖50g
馅料：玫瑰糖3大匙、糖1大匙、面粉3大匙混合均匀，备用（喜欢甜的还可以再放些糖）。
做法：
1、将酒酿、面粉、水和糖混合，揉成光滑面团。发酵10小时，见面团发至2倍以上。
2、将馅料材料混合均匀，喜欢甜的还可以再放些糖。
3、将发好的面皮分割成6份，擀平，将馅放上，像包包子一样包好，压扁。静置松弛15分钟。
4、锅里可以涂些油，也可以不放油，待热后将酒酿饼放入烘烤，待饼片松发饱满上色后，翻一面继续烘至饼片凸起有弹性。
注：
1、关于发酵时间，与天气或发酵温度有关，夏天可能6小时即可。但酒酿发酵肯定会比发酵粉慢很多。
2、关于馅料，还可以做豆沙馅、薄荷馅、桂花糖馅或是任何你喜欢的口味
鲜花玫瑰饼的做法步骤
1
水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟
2
玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料
3
将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个
4
将水皮面团用水压扁后，放入油酥
5
用水皮将油酥安全包裹住，收口查下
6
将水油皮擀成长椭圆形
7
由一边迅速卷成长筒状
8
将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟
9
将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形
10
再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟
11
用手掌托起一个长条面团，用大拇指在中间往下按压，将两边卷起后将两边捏合在一起
12
用手将面团按压扁后，擀成圆形
13
面皮中放入玫瑰馅
14
用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推
15
收紧收口后，将收口朝下放在烤盘中，再按压一下成椭圆形
16
烤箱180度提前预热后，将烤盘放入中层，烘烤15分钟后，将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟，直至饼皮微上色即可
17
放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块，外面酥的掉皮，里面满口都是鲜玫瑰花香，鲜甜酥软
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