如何用木瓜干制作木瓜丁_木瓜干的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用木瓜干制作木瓜丁_木瓜干的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.传统木瓜丁的制作方法2.木瓜干的制作方法
3.爽脆木瓜丁的做法，爽脆木瓜丁怎么做好吃，爽脆
传统木瓜丁的制作方法
木瓜丁,系选用横县木瓜经过切开成碎粒,晒干,配以辣椒、蒜头、生抽、味精等科学腌制而成,色泽金黄,香跪嫩滑可口,味道鲜美。
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新鲜木瓜经去杂后，以原果肉状态切成丁，有加糖水和原浆等制成的果肉产品，呈湿状（果丁和糖水及水果浆的混合物）。可应用于冰品、刨冰甜品、果酱、烘烤、餐厅果汁、酸奶等水果原料。
木瓜干的制作方法
步骤1
准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。
步骤2
削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。
步骤3
木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可。
步骤4
晾晒后的木瓜，已经有些脱水。把这些木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以。
步骤5
准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉。
步骤6
将辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均匀。
步骤7
建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用。
步骤8
灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，或者酱油都可以。注意灌装不能过满，否则酱汁在腌制的过程中会溢出来。
步骤9
瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用。
爽脆木瓜丁的做法，爽脆木瓜丁怎么做好吃，爽脆
木瓜干的制作方法：
材料：木瓜、水。
1、首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。
2、再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。
3、将切好的木瓜片放入到烤箱里，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。
木瓜干保存方法：
1、置于通风处。 尽量放在通风的地方，不要用密封袋装，可以使用布袋或麻袋等通风较好的袋子。
用透风较好的袋子装是为了木瓜片的干度不够时利用透风较好的的袋子有效的散发，吸收水分，湿气，从而更好的保持核桃的干度防止回潮，发霉。?
2、置于密封罐内。
1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞，把木瓜浆放出来，这样做据说能除掉苦味
2.放完浆的木瓜，去皮，切成大拇指大小的丁
3.切好的木瓜丁放阳光下晾晒，晾至7成干
4.蒜米切指头大小的丁，不能剁碎，这样的话口感比较好
5.以500克木瓜丁为例，需要150克酱油，30克二锅头，将这些与木瓜丁、蒜米丁放入干净无油的容器中混合均匀，密封放置
6.一天后用干净无油的筷子稍加搅拌，使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触，使其充分入味。一般三天能吃
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