新鲜杨梅如何自制杨梅干_杨梅干的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于新鲜杨梅如何自制杨梅干_杨梅干的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制杨梅干怎样做好吃2.杨梅干的制作方法
自制杨梅干怎样做好吃
步骤
自制杨梅干的做法步骤11.洗好的杨梅
自制杨梅干的做法步骤22.把杨梅放入锅中，不需要加水，杨梅本身就有水分了！
自制杨梅干的做法步骤33.加入白糖和盐！量的话自己掌握！不甜可以多放白糖！
自制杨梅干的做法步骤44.出了很多汁水了？
自制杨梅干的做法步骤55.把杨梅沥干中！！！下面的汁水可以做饮料哦！！！浓浓的杨梅汁哟！
6.放太阳下嗮干就可以了！
杨梅干的制作方法
杨梅干是把水果杨梅制成果脯样的干品来吃。如果家里有很多杨梅，一时半会吃不完，放久了长虫子不说又很容易烂掉，最好的方法就是做成杨梅干来吃了。怎么把杨梅做成好吃的杨梅干呢?一起来看下面的图文教程吧。
杨梅干的做法图文教程：
1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水。
2、煮开一会之后把水倒掉，再加适量的水继续煮。
3、煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜。(可以少放点水，这里加的水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻哈。)
4、一直开大火，煮到水慢慢变少。(这里小编倒了一杯杨梅汁出来了，准备做果冻，有兴趣的朋友也试试吧。)
5、当水份变得很少，糖汁越来越粘稠时，改用小火煮，并用勺子不停搅拌防止粘锅。
6、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌一下。
7、然后继续微火煮至糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。
8、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好。
9、喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者放在烤箱100度烤个一个小时左右，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦。(也可以在细砂糖里裹一下，味道更甜。)
成品图：
以上就是新鲜杨梅如何做成杨梅干的详细做法，这可是小朋友们最喜欢的零食了哦。自己在家做的话，洗得干净，吃得健康卫生还很营养哦。酸甜的杨梅干吃起来的特别棒，食欲不振的时候吃着很开胃呢。如果你喜欢，那就动手吧。
杨梅，又称"山兰子"，是夏季里高热时令水果之一，营养价值高，且药用价值颇高。杨梅经过干制后，不仅能够延长其保存期限，还可作为一种开胃美食。下面我们来看看杨梅干的制作方法。
杨梅干的制作主要分为采摘、清洗、浸泡、白煮、晾干、烘干和包装等几个步骤。首先，采摘好的新鲜杨梅应洗干净，去除果梗、萎枝和病虫果。然后，在流水下轻轻搓洗干净，晾干后浸泡在清水里3-4小时，这样可以消除杨梅表面上附着的污垢。接着，用清水进行白煮处理，去除果皮的涩味，晾干后再进行烘干，温度递增，不超过80度，直至干燥。最后进行包装，杨梅干一般以1公斤的小袋装，每袋内放一块橡皮交叉绑扎而成，即可供销售。
杨梅干的质量取决于整个生产和制作过程，特别是在烘干环节更是关键。保证杨梅干的质量，可以采取一些简单有效的措施：比如在烘干环节中不宜直接暴晒，应该控制干燥温度，加强通风以去除内部水分，防止霉变、发黑；杨梅干要放在清洁、干燥的地方，避免阳光暴晒和潮湿，切勿和带有辛香味的食品放在一起以防受油。
总之，杨梅干是一种美味又营养价值高的小零食，有利于开胃健脾、提高食欲，此外，杨梅干还富含果糖、葡萄糖、维生素和微量元素等多种营养物质，是一件天然的健康食品。通过以上几个步骤认真制作的杨梅干口感鲜美，色泽鲜艳，并且具有一定美容养颜作用，可以说是老少皆宜的零食之一，深受广大消费者们的喜爱。
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