玉竹口感如何_玉竹发霉了可以吃吗干玉竹可以保存多久
大家好！今天让小编来大家介绍下关于玉竹口感如何_玉竹发霉了可以吃吗干玉竹可以保存多久的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉竹和什么煲汤最好啊2.玉竹发霉了可以吃吗 干玉竹可以保存多久
3.如何挑选玉竹
玉竹和什么煲汤最好啊
板栗沙参玉竹猪骨汤。
1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。
2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。
3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。
4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。
5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。
6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。
玉竹发霉了可以吃吗 干玉竹可以保存多久
1 玉竹怎么吃最好
玉竹在生活中的吃法是比较多的，主要以下几种：
1、口含：玉竹味甘，具有一定滋阴润燥的可以，将其用于治疗疾病的食物，如果是新鲜的玉竹，不能清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口含吸收玉竹的营养。
2、泡水：玉竹还可以用来泡水喝，将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。
3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的营养价值，那么还可以将其煮水喝，一般只需要开火煮15-20分钟左右即可。
4、煲汤：玉竹还具有很好保健作用，因此还可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。
2 玉竹是寒性还是热性玉竹味甘性平微寒。
玉竹是生活中常见的一种中药材，是百合科植物玉竹的干燥根茎，主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等一带，味甘性平微寒，具有一定养阴润燥、生津止渴的作用，既不是寒性的也不是热性的。
3 玉竹和什么搭配吃最好玉竹和以下食物搭配最好。
玉竹性质平和，生活中可以和比较多的食物一起搭配吃，常见的有黄精、淮山、枸杞、沙参、鸽子、玉米等，这些食物和玉竹一起搭配吃，不仅可以增加其营养价值，还可以提升口感，可以把玉竹的效果最大化展现出来，效果是很好的。
4 玉竹怎么晒干储存新鲜玉竹如果不及时吃掉或者处理好，那么一段时间后就会出现腐烂变质的情况，这时候需要将其晒干进行储存，一般玉竹制干主要有两种方法。
如果外面的阳光比较大，那么将玉竹清洗干净切好后，可以置于阳光下进行晒制，一般只需要2-3天左右就可以将其晒干了。
但如果天气不是很好，这时候可以将玉竹切好后，置于加重烤箱中进行烘干，要是家里没有烤箱，那么可以烧火将其烘干，无论是哪一种方法，主要可以将玉竹很好的晒干就可以了。
如何挑选玉竹
1 玉竹发霉了可以吃吗
不可以吃。
正常情况下玉竹是不会出现发霉现象的，一旦玉竹发霉了，那么说明玉竹的保存方式不是很好，其滋生了细菌以及微生物，导致玉竹发生变质引起的。
这时候的玉竹食用很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，这时候的玉竹是不可以再吃的。
2 干玉竹可以保存多久2-3年。
玉竹作为一种中药材，将其制干后，其水分被大量蒸干，这时候的玉竹可以保存较长的时间，保质期在2-3年左右。
但如果保存过程中玉竹出现了发潮、霉变等情况，那么保质期就会变短，总的来说就是玉竹的保质期很大一部分受到保存情况的影响。
3 玉竹长虫子还能吃吗不建议吃。
很多人决定玉竹生虫，只要是没有霉变就可以吃，但玉竹生虫后最好是不要再吃，要知道玉竹之所以会生虫，主要一部分原因就是因为没有保存好导致的，这时候的玉竹难免会携带一定的细菌以及微生物，吃的时候如果不注意，难免很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
4 怎么判断玉竹的好坏可以从以下方面进行判断：
尝味道判断玉竹的好坏，可以通过平常其味道进行辨别，一般来说好的玉竹口感甘甜清脆，质量不好的玉竹口感会发苦或者比较涩。
看颜色判断玉竹好坏还可以通过其颜色进行鉴别，好的玉竹其颜色较为发白，较差的玉竹颜色是淡**的，而坏的玉竹颜色没有光泽，并且可能还会发黑，这种一般可以直观的看出来。
1、看形状：我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。
2、品尝味道：我们挑选玉竹也是有好处的，像一些好的玉竹特别的清脆，吃起来味道比较清甜。
3、看颜色：好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡**的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，我们可以通过观察玉竹的颜色进行区别。
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