红粮粑粑如何做_山东一女生在宿舍内自制红糖糍粑，具体是如何制作的？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红粮粑粑如何做_山东一女生在宿舍内自制红糖糍粑，具体是如何制作的？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.糖粑粑怎么做的窍门2.山东一女生在宿舍内自制红糖糍粑，具体是如何制作的？
3.糯米红糖粑粑的做法
糖粑粑怎么做的窍门
糖油粑粑是湖南长沙的一道传统美食。在长沙，不管男女老少，每天早晨都必吃几个糖油粑粑，不仅便宜而且美味。
吃糖油粑粑不能着急，因为糖油粑粑是用糯米粉制作而成，有很大的粘性，一不小心就会烫到舌头或者牙齿。
糖油粑粑
所需食材：糯米粉、热水、花生米、红糖、油。
做法步骤：
1、我们先把所需要的食材准备好，糯米粉200克、花生米20克、红糖35克。
2、花生米放在炒锅中用小火炒熟。
3、去掉花生皮，然后用料理机打碎，如果没有料理机也可以放在碗里用锅铲柄捣碎也行。
4、糯米粉放在小盆里，加一点开水，用筷子搅拌均匀。
5、用手将糯米粉揉成面团。
6、揉好的面团分成大小相同的小剂子。
7、用手搓成圆形然后压扁。
8、选一个平底锅，倒入少量油，放入做好的粑粑，用小火煎成两面金黄。
9、红糖放在碗里，用热水化开。
10、红糖化好之后倒入锅中。
11、用小火慢慢煮一会，直至糖水有些粘稠，能包裹在粑粑上即可。
小贴士：
1、和面时水要一点一点放，如果面团有裂纹说明太干了，太稀了也不行，不容易成型。
2、很多饭店里做是直接用油炸，这里我建议大家用不粘锅，少放一点油用小火多煎一会就行，这样不会太油腻。
3、如果家中有蜂蜜的话建议在红糖里加一点蜂蜜，这样做出来的糖油粑粑会更香甜。
山东一女生在宿舍内自制红糖糍粑，具体是如何制作的？
在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆，放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。然后倒入糖水滋一下，那滋味到现在还记忆犹新，软软糯糯，香甜可口。如今几十年过去了，现在特别想念姥姥，怀念儿时的味道，于是上网搜到了这个方子，第一次做，味道不错哦。
红糖加水，熬煮到起浓密的泡泡即可，在此步骤可根据自己喜好加入姜片或玫瑰花瓣一同熬煮，熬出香味后过滤，留下红糖浆即可重阳节或者中秋节的时候，南方有些民族就会做糍粑，这种小吃很多地方都有，做法大不相同，但原料大部分都用糯米。糍粑以前是孩子们最喜欢的“点心”。留下了很美好的童年记忆。
将糯米蒸熟，趁热加入白糖搅拌均匀，再将糯米捣成糊状，方法可以是用手捶打、抓捏，也可以用擀面杖搅拌鼓捣，最省力的是用料理机直接打成糊状。道它的做法了吧，其实这道人气小吃的做法很是简单。先把糯米在水中浸泡一夜，之后捞出洗净，放进锅中加水，待到水开，转小火，等到糯米没有硬心的时候捞出，在放在蒸锅之中蒸熟。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。各种糯米美食。红糖以甘蔗糖为佳，专门做甜品的黄片糖也很不错，不同品质、色泽的红糖对于红糖汁的汤色有影响，一般来说红糖中保留的矿物质更多，颜色更深。黄片糖则颜色略淡一些。
糯米红糖粑粑的做法
最近我看到一则消息，因为宿舍舍友想吃红糖糍粑，山东一女生在宿舍内自制红糖糍粑，特别暖心。
那么红糖糍耙具体是如何制作呢？我也一名资深的吃货，今天我来给大家分享一下。
第一步：红糖糍粑顾名思义是用红糖，最重要肯定就是红糖，准备好一个干净无水无油的容器，而我们需要的是糯米粉，将糯米粉倒入容器中，然后一边搅拌一边倒水，不要一次性放太多，感觉到比较粘稠的时候，就可以了。这时候我们就可以下手揉成一个光滑的面团，直到感觉你的手没有面糊，干净了，基本就完成了。
第二步：这时候的面团已经是不粘手了，可以将糯米团取一小团，糍粑切成自己喜欢的大小一小块。捏成一个圆紧接着再沾一层干粉。
第三步：接下来两面都撒上黄豆粉，这样不会沾手按成糍粑的性质。锅里倒入油后转小火，热锅倒油，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。炸至两面金黄后，捞出备用；不喜欢太油腻的，可以先让它放一会控油，或者直接用油纸吸一下。
第四步：也就是整个红糖糍耙的灵魂，那就是熬红糖汁。热锅倒温水，然后放红糖，让它慢慢融化，煮成浓稠状的红糖汁即可。
最后：将熬好的红糖汁慢慢的淋在炸好的糍粑上。油多了就倒出来，以免太油腻。
红糖糍耙那是属于小时候的味道！是一道很不错的点心，在我国有着深厚的文化底蕴的。不少人们至今仍记得?八月中秋舂糍粑?，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。而且红糖糍粑也特别有韵味，因为形状圆形的意味着团团圆圆的，而且带点甜味，也有一种甜甜蜜蜜的感觉。所以我也是我很喜欢吃的一道点心。
先将糯米打粉，将红糖拌入糯米粉均匀搅拌（如果是红糖片须完全打碎，现在大多用白糖），之后按3：1的比例加水搅拌、揉一揉（能节结小节，揉成小球为度），将馅放入球心，压扁，之后用粽叶包起来，蒸熟（1个半小时左右就可以。），南方称之为蒸糍粑，又香米甜，很好吃的。
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