用烤箱如何做烤茄子_烤箱版简易烤茄子怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用烤箱如何做烤茄子_烤箱版简易烤茄子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤箱烤茄子不用锡纸可以吗 烤箱烤茄子技巧2.烤箱版简易烤茄子怎么做
3.烤蒜茄子如何做烤箱版蒜烤茄子的做法
烤箱烤茄子不用锡纸可以吗 烤箱烤茄子技巧
烤茄子本来就是不需要用锡纸的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至软熟后用刀把茄子切开，分别在没块茄子上撒上蒜蓉烤，至到闻到蒜香即可。
烤茄子的做法
原料：茄子肉末姜蒜青红辣椒调料适量
制作：
1、在肉末中加入盐，姜，白胡椒，料酒，酱油等适量调料;
2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀;
3、再加入适量小葱;
4、再将它们混合均匀;
5、将长条茄子洗净切成圆片;
6、拿出一片将调好的肉馅均匀涂抹一层;
7、再拿起差不多大小的茄子片合上;
8、同样的方法将其他的茄子合好;
9、将锅烧热，将合好的茄夹码放在锅中;
10、烧热后适量翻面，直至两面金黄;
11、将烤好的茄合层出，均匀的码在盘内;
12、用保鲜膜覆盖放在微波炉中高火两分钟;
13、.准备将大蒜，青红椒切成小丁，另用料酒，酱油，盐，糖，淀粉调好料汁;
14、将微波好的茄子取出，去掉保鲜膜;
15、在烧热的锅中放少许油将蒜丁翻炒;
16、蒜爆香后下入调好的料汁;
17、料汁烧开后下入青红辣椒丁煮开;
18、将芡汁淋在码放好的茄子上。
温馨提醒
1、茄子片稍微要切厚一点， 太薄烤过后就太软， 味道淡一些;
2、烤制时不需要加油， 茄子烤时会流出汁， 要注意翻面;
3、其实你要觉得麻烦和没时间， 也可以直接就到微波炉中制作， 但没有这样的味道好;
4、最后的调料汁你也可以采用其他口味， 如辣味。
锡纸烤茄子的做法
1、茄子洗净。准备好自己喜欢的调料(盐巴、酱油、烧烤汁、酱，按照自己喜欢的口味准备，不要拘泥)和配菜，配菜如大蒜，姜，葱花，香菜等。喜欢吃什么就加什么，我加过金针菇。花生油。锡纸。
2、整个茄子竖着切开，顺着缝隙涂油，外皮也涂油。
3、往往缝隙里塞你喜欢吃的东西吧同时加调料。
4、用锡纸把茄子给包严实。
5、烤箱烤十分钟。
6、十分钟后，取出，打开锡纸。开吃。
烤箱版简易烤茄子怎么做
蒜蓉烤茄子的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱
蒜蓉烤茄子的制作材料：主料：茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。 教您蒜蓉烤茄子怎么做，如何做蒜蓉烤茄子才好吃1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了； 2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）； 3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加； 4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。 肉碎豆酥烤茄子的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜
肉碎豆酥烤茄子的制作材料：主料：茄子
辅料：猪肉末,豌豆,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒粉,豆瓣酱,水淀粉,葱,姜,蒜 肉碎豆酥烤茄子的特色：微辣、鲜香、口感滑嫩、清淡。 教您肉碎豆酥烤茄子怎么做，如何做肉碎豆酥烤茄子才好吃1、将青红柿子椒洗净切丝，葱、姜、蒜切碎，茄子洗净切成厚片，放入烤盘中，底部垫锡纸； 2、坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，放入肉末煸干，烹少许料酒，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉，倒适量清水，放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁； 3、将制好的酱汁浇在茄子上，锡纸密封好，待烤箱预热后放入烤8分钟即可。
烤蒜茄子如何做烤箱版蒜烤茄子的做法
烤茄子的做法
首先，烤箱预热200?C，然后把生茄子整根（先不用切）放入烤箱中，温度调至250?C烤20分钟，因为德国的茄子太大太肥了，所以烤的时间会长一点，国内的茄子相比而已细一点，大概烤10至15分钟就够了。烤的时候烤箱的加热面选项请选择上下面一起烤。
在烤茄子的过程中，开始准备调料，讲蒜与葱切成碎，有条件的同学最后把蒜捣成蒜泥，这样蒜汁不会流走。讲蒜末与葱碎置于一碗中，倒入油（可以多倒点）与生抽，喜欢吃辣的同学可以加点辣椒进去，小胖子就加了老干妈（女神啊！），然后搅拌好。如图所示。
20分钟后将烤好的茄子取出，同学们记得去买一个厚厚的烤箱用手套，很实用的。将切蒂切掉，然后将茄子从中间切开一分为二。如果此过程中你发现茄子的表皮起皱而且茄子明显比烤之前缩水了再加上茄肉都软软的那就说明茄子差不多已经被烤熟了，这就是需要达到的效果（键人敲完这句话真的觉得累感不爱了，希望同学们读起来也是）。然后在茄肉上用刀划几道，这样料汁可以更好地渗入茄肉中。把之前调好的调料一层层铺在茄子表面上。请同学们感受下图。
在茄子上撒上些葱花，将茄子再次放入烤箱中，以250?C再烤5到10分钟。
时间到，将茄子拿出来，大功告成！
1、食材：茄子1个，酱油1勺，蒜6瓣，油20克，辣椒粉少许。
2、首先，把它扔进烤箱，在180度下烤20分钟。这一步的目的是先把茄子烤软。
3、在烤茄子的过程中，用烤茄子做调味汁。主要原料有大蒜、酱油、白糖、麻辣小米、辣椒粉。
4、用180度热油倒在蒜泥上。刺激大蒜的香味，让大蒜处于成熟状态。当然，麻烦的朋友可以直接放在冷油里，这样可以在随后的烘焙过程中刺激蒜味。先加热油的好处是味道更浓。
5、在大蒜油中，根据个人的咸味加入酱油或盐，根据个人的辣度加入小米或辣椒粉，然后加入一勺糖，使味道更加柔和可口。
6、这时，茄子基本上是烤的。取出茄子，放在烤盘上。用刀沿头部切，不要切到底部，然后沿茄子体，垂直切，再将其拔出，其中疯狂的横切刀和垂直切刀，注意，不要切到底部，慢慢地，茄子就会打开身体，把里面的软肉漏掉。
7、用勺子把准备好的沙司倒在茄子上。放入烤箱，180度，烤15分钟，出烤箱后撒点葱即可。
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