烤蚬子如何做好吃_如何做海蚬子才美味？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤蚬子如何做好吃_如何做海蚬子才美味？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蚬子干怎么做更好吃？2.如何做海蚬子才美味？
3.蚬怎么做简单好吃
蚬子干怎么做更好吃？
1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。
2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，
3、最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。
注意：蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感。
扩展资料：
蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
参考资料：
如何做海蚬子才美味？
葱油蚬子
材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法：
1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
小白菜蚬子汤
材料：小白菜、蚬子、豆腐丁、葱、油、盐
做法：
1、锅里放油烧热，用葱爆锅，倒入小白菜翻炒；
2、待小白菜炒软后，往锅里添水，放入豆腐丁；
3、放入蚬子肉、调味品，炖十分钟入味即可。
爆炒蚬子（小人仙）
用料:
蚬子（小人仙）
葱
姜
蒜
干红辣椒
洋葱
香菜
酱油
蚝油
白糖
郫县豆瓣酱
做法: 1.蚬子反复冲水 让它吐沙 烧水 水开下蚬子抄水。蚬子全开口捞出。2.起锅加油，油热后下洋葱 、辣椒、 葱、姜、蒜爆香。3.下蚬子大火爆炒
。3.放酱油 、蚝油 、豆瓣酱继续爆炒
，最后放糖提鲜。放香菜出锅。
辣炒黄蚬子
用料:
蒜三四瓣
黄蚬子2.5斤
干辣椒三四个
香菜若干根
糖一勺
郫县豆瓣酱 一勺
葱 一根
姜2片
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉一勺
啤酒少许
做法: 1.盆里放入没过蚬子的水，加两勺食盐，一滴油搅拌均匀浸泡半小时。2.蒜拍碎切大块
，葱切段，姜切片，干辣椒剪成段备用。3.吐好沙的黄蚬子倒入锅中，倒入刚好没过蚬子的水开火。
大概煮两分钟左右关火，过凉水。4.锅内少许底油
葱、姜、蒜爆香
。5.干辣椒爆香
。6.郫县豆瓣酱爆香，炒的时候要用小火。
7.倒入蚬子翻炒，倒入少许啤酒，代替料酒去腥。8.加少许生抽
、少许蚝油、少许白糖，大火翻炒均匀。9.此刻锅内一些汤汁，调少许水淀粉小火倒入锅内。翻炒均匀。
出锅前撒上香菜。
清煮白蚬子
用料:
白蚬子一斤、
葱适量
、姜适量
、大料两块
、盐适量
做法: 1.锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。2.放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口
）。3.捞出控净水份装盘即可。
白灼蚬子
用料
: 肥蚬子 1斤
做法: 小锅一滴水不要放
，洗净的蚬子捞出入锅，锅底会有蚬子自己带的水，所以不会干锅
开锅了，抓紧把开口的捡出来，没开口的继续等到全部都开口了就是都熟了，把锅里的汤汁一定要浇到蚬子上，原汁鲜的很。
拌蚬子
原料：蚬子500克
辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；
做法: 锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子加入锅内，可以切一片生姜放进去。开大火煮，煮的过程会有很多泡泡，用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用。
蚬怎么做简单好吃
方法：海蚬子的做法很多，可以清汤，可以爆炒，各有各的特色。其中爆炒的话，将海蚬子洗干净，将配料炒好之后加入海蚬子一起翻炒一下即可。
食材及辅料：花蚬子1000克，葱姜蒜适量，生抽2勺，干辣椒2个，白糖少许
具体操作步骤如下：
1、用少许水焯开口捞出控干水分
2、锅中放油炒配料
3、放入花蚬子
4、大火快炒
5、放入少许白糖翻炒均匀关火
6、香辣爽口好吃的海蚬子出锅后就可以食用了。
注意事项
海蚬子的水分一定要清干净，不然煮出来一锅的水就不好吃了。
花蚬子其实做好了，也会很好吃，做法是这个样子的！
依霜寒门
2018-08-31
关注
其实现在越来越多的人不愿意吃海鲜！不是因为海鲜过敏就是因为实在是太难做好了。都是各种各样的原因聚集在一起。有人还是因为日子自己过所以就形成了这种问题由于自己有的时候实在是太懒了，就直接去饭店吃了。所以就会有很多人问了这个花蚬子到底怎么做才会好吃呢还方便可靠。其实你们看到的市面上那些卖的花蚬子都是不干净的。
因为她们做好的同时就会特别埋汰。只不过你们都不知道还觉得很好吃里边会有一些很多能让这道菜好吃的成分。可是这些东西对身体都是有害的。所以海鲜还是在家里做比较好一些。例如花蚬子价格不高平民都很愿意吃就像是市面上的那些花蚬子一样。他们做的几乎都是麻辣的那一种，并且有的时候是头一天晚上，等到第二天早上拿出来，或者卖不出去的同时。第二天早上拿出来直接翻遍了一次就卖了。所以这种东西尤其是在夏天的时候几乎放一晚上，到明天早上就不用干了。
肯定坏了。所以几乎对于他们来说，香精都是每天必备的东西了，有的时候别的东西也放了一天，晚上等到第二天早上，感觉稍微坏了的时候就会拿出来了。可能这件事以前别人都不知道，他现在通过新闻报道的时候才知道。这也是他们经营的一种手段了，所以相对比来说还不如花点时间在家里做十分钟就完成。因为正常海鲜都是有一点腥的。必须要用热水焯一遍。焯一遍之后大概就成熟了一半儿了。所以等到后来拿出来，大约是到凉的时候才能进行第二道工序。
凉了之后就直接准备好辣酱香其的牌子虽然说便宜但是也好吃。也就是这样先准备好油在直接下花仙子在当酱里边的水分特别多。也就是这样大火翻遍出味道就可以了。花蚬子直接就可以吃了。因为自己家做的东西可能都没有饭店里边做的好吃。但是有的时候自己家做的更卫生一点。这样的做法一共就只需要20分钟到15分钟左右。花蚬子如果真的有一点腥味的话。
就会变得不好吃了，因为海鲜要是真的有一点腥味就真的不好吃了。所以到了后来，几乎所有人依赖的都是在外面买的东西。也就是因为这样，所以有很多人都说，因为外边的东西跟屋里的比，肯定是不一样味道的，但是他们用的都是那些调料或者是香精之类的东西。然而那些东西来留下的时间可长一点，或者说可以卖的时间稍微长点儿，反而对于他们来说就是有了自己的经济提升就可以了。
所以总而言之，对于他们来说，压根就不会想别人的感受。例如花蚬子如果真的有一点腥味的话就都不能算是好吃的了。所以在选酱的时候一定要慎重的选择了，如果你买的是那种生酱的话就会特别难吃了。所以才会选择这种辣酱，尤其是香其酱的这个牌子才是最好吃的。这种做法是最省时间的。在十分钟内或者说十五分钟左右就可以完成了。在早上也不会特别着急，也就是这样的做法才能好吃一点。
总而言之如果是孕妇的话肯定就不可能吃外边的东西了。都是很脏的。如果能够自己做或者说有时间的话一定不用出去买。如果说这种做法就算是特别着急的情况下也是可以选择的。海蚬子或者是海鲜做法一定要自己正确的选择并没有多难做法也很简单自己在家里也是可以试一下的。也不会浪费时间
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