如何用凉粉做椰子糕_椰汁千层椰子汁千层糕怎样做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用凉粉做椰子糕_椰汁千层椰子汁千层糕怎样做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.椰子糕怎么做2.椰汁千层 椰子汁千层糕怎样做法
3.如何做椰子糕，椰汁糕
椰子糕怎么做
导语：椰子味道浓郁香甜，是很多甜品必备的食材，椰子糕就是其中一种椰子做的甜品，那椰子糕怎么做呢?下面就和我一起去看看吧!
椰子糕怎么做食材：
主料：椰浆200克
辅料：炼乳100克、鱼胶粉35克、白砂糖100克、水500克
做法：
1.将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
2.500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
3.倒入椰浆
4.加入炼乳搅拌至溶化
5.去掉表面气泡
6.保鲜盒里贴上保鲜膜，再倒入椰浆，冷却后再放入冰箱冷藏4小时，凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用
椰汁千层 椰子汁千层糕怎样做法
前言
喜欢椰子糕嫩滑的口感和淡淡的椰香，在尝试过N次后终于做出想要的味道，按这个配比就可以吃到Q滑的椰子糕了。
材料
主料：椰子汁500ml；
辅料：吉利丁粉13克、白糖50克
清淡版椰子糕
1
准备好原料。
2
500ml的椰子汁里加入白糖，稍后边加入吉利丁粉边搅拌，如果吉利丁粉倒的多会集结在椰汁表面，不用急，慢慢搅拌，直到椰汁和吉利丁粉相互融合，静置五分钟。
3
小火煮椰汁，边煮边慢慢的不停的搅拌。
4
直到椰汁冒出热气，吉利丁粉完全融化。关火，倒进容器，待凉后放入冰箱冷藏。
5
两到三个小时后，香滑的椰子糕就做好了。
小贴士
椰子汁本身是甜的，喜欢吃甜的加适量白糖。椰浆版椰子糕也做过，感觉太浓了，吃到后面会有点腻，用椰子汁做口感比较适合。一定要小火，一定要不停搅拌，不然吉利丁粉很容易结块。也可以用250ml椰汁加250ml鲜奶，口感会更香浓。
如何做椰子糕，椰汁糕
主料
马蹄粉
250克
椰浆
300毫升
辅料
脱脂甜炼乳
适量
白糖
400毫升
步骤
1.将250克的马蹄粉平均分成两份，每份125克。
2.取一干净的碗，用量杯量取200毫升的水进碗里，记住大概水位线，另取一个碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位线的高度，这是200毫升水+白糖的体积。
3.用两个大碗，分别倒入一份马蹄粉。
4.往一份马蹄粉中加入糖水混合物。
5.然后用量杯量取配方里剩余的300毫升清水加入马蹄粉。
6.用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过筛一边搅拌，这样可以更均匀。
7.然后制作椰汁马蹄粉浆，同时量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位线，再把这些加进另一分马蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的碗里。
8.剩余的100毫升液体，用清水和炼乳补齐，也可按喜好增减椰浆，炼奶和清水的量，继续同样的方法搅拌均匀至无颗粒。
9.大火隔水蒸糕。
10.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约2分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸10分钟，至完全熟透凝固。
11.出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。
12.侧面非常漂亮的千层。
13.用刀快刀切块装盒。
食材用料
椰子浆三分之一罐、白糖100克、鱼胶粉35克、炼奶8勺、开水600克
椰子糕的做法
1.准备好材料
2.先把白糖跟鱼胶粉混合
3.把烧开的水直接倒到混合好的鱼胶粉跟白糖里，边搅合，然后会看到水逐渐变透明的**
4.依次倒入椰浆跟炼奶，边搅合直到全部溶解
5.把搅合好的3倒进急冻的容器里（容器可以铺上保鲜膜，以使椰子糕容易取出容器），最后晾凉后放冰箱急冻三个小时即可。
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