如何黄焖土豆_黄焖鸡土豆窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何黄焖土豆_黄焖鸡土豆窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.家庭版黄焖鸡土豆做法2.黄焖鸡土豆窍门
3.黄焖鸡的土豆怎么做的
家庭版黄焖鸡土豆做法
用料：鸡腿3个、香菇5朵、土豆1个、小米辣5个、青椒2个、葱姜适量、八角3个、桂皮1小块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺?
家常黄焖鸡的做法 ?
1、准备好食材，鸡腿剁小块
2、香菇切片，土豆切小块，青红椒切小粒
3、热油爆香葱白和姜片
4、加入鸡腿翻炒变色
5、加1勺料酒去腥
6、加入八角和桂皮
7、2勺生抽，半勺老抽漏拍了
8、1勺蚝油
9、半勺白糖
10、翻炒均匀
11、加入土豆块和香菇片翻炒均匀
12、加入清水没过食材
13、中小伙炖20分钟
14、放入青红椒粒
15、1小勺盐
16、1小勺胡椒粉
17、大火翻炒收汁
18、取出桂皮和八角
19、搞定出锅
黄焖鸡土豆窍门
黄焖鸡土豆的用料
鸡腿 3只土豆 1个红尖椒 2个干辣椒 3-5个（根据口味）葱头 1/4八角 2个姜 2片葱段 适量蒜片 适量老抽 1勺生抽 根据自己口味盐 适量鸡精 适量十三香 适量料酒 适量白糖 适量郫县豆瓣酱 1/4勺红九九火锅底料 1/4勺
黄焖鸡土豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鸡腿剁块（买鸡腿时候人家给剁），洗净
步骤 2
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准备一锅水，烧开，放入洗净的鸡腿，烧开，煮出浮沫，关火，盛出，洗净浮沫，控干水分，备用
步骤 3
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所有配料准备好，以免手忙脚乱
步骤 4
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起锅烧油，油1成热时小火，放入八角，干辣椒
步骤 5
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再放入准备好的葱姜蒜，郫县豆瓣酱和红九九炒香
步骤 6
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再放入白糖，炒化
步骤 7
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转大火，放入鸡腿（孩子爱吃鸡胗，我放了一点鸡胗）炒匀
步骤 8
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放料酒、老抽、生抽，多炒一会，让鸡肉上有一点焦焦的
步骤 9
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然后放入红尖椒和葱头，加水，水没过鸡肉就可以了
步骤 10
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烧开后，转中火，放入盐、十三香、鸡精
步骤 11
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土豆扳块，放入锅里，盖上盖子，中火炖多长时间我也不知道，随时开盖子扒拉一下，土豆容易粘锅，炖到还有一点汤的时候就可以关火出锅了
黄焖鸡的土豆怎么做的
土豆黄焖鸡的用料
大鸡腿两个 土豆一个
油麦菜两棵 酱油
料酒 耗油
咖喱粉 盐
葱姜蒜 香菇
辣椒
土豆黄焖鸡的做法
步骤1
将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！
步骤2
锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下，
步骤3
闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花
土豆黄焖鸡
用料? ：油 1大汤勺 盐 1小汤匙 姜 4-5片 老抽 2小汤匙 香菇 12朵 小尖椒 20个 糖 4小汤匙 土豆 3小个 生抽 3小汤匙 大葱 半根 独头蒜 2个
土豆黄焖鸡的做法 ?
1.鸡腿解冻
2.香菇冲洗沙后泡温水
3.蒜剥，葱剥，姜洗切片
4.小尖椒切断
5.土豆冲洗削皮
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1.鸡腿切块焯水水涨放肉直到变色捞起后清水冲洗，放置备用
2.葱切小段，蒜切小颗，姜片
3.香菇挤水对半切，土豆切块
4.香菇水备用
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油热小火下4小汤匙糖
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搅至糖化，下葱蒜姜
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出葱香下鸡肉裹糖色
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鸡肉裹色稍深下香菇
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准备一碗调料:1小汤匙盐，3小汤匙老抽，4小汤匙生抽，6小汤匙清水
倒入，开大火
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倒入土豆拌匀，加入香菇水
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汤涨开小火盖锅盖
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10分钟左右后可以戳土豆软后即可
开盖大火收汁别太干泡饭
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装盘
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小贴士
1.个人建议干香菇，水留着加入更香
2.糖色为了明显更建议冰糖
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