牛排如何炖_家常炖牛排的正确方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛排如何炖_家常炖牛排的正确方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炖牛排的做法，炖牛排怎么做好吃，炖牛排的家常做法2.家常炖牛排的正确方法
3.牛排怎么炖好吃又简单
炖牛排的做法，炖牛排怎么做好吃，炖牛排的家常做法
用料 ?
牛排 500克
八角 2个
桂皮 适量
香叶 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
海天蚝油 适量
秘制炖牛排的做法 ?
牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。
准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。
准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。
我喜欢用高压锅，焖一下 烧起来比较快。
出锅前放入少量味精（可不放），装盘
实际牛排的颜色比的偏红偏深，家里灯光一照拍出来就没那么红艳了
小贴士
1.豆瓣酱是这道菜的精髓，必须放，但是用普通的豆瓣酱即可，无需郫县豆瓣酱。
2.此方法就是简单的家常牛排做法，少油，少调料，比较健康。
3.也可以用这个牛排煮面，就变成了面馆里的牛排面，味道一模一样~
4.可以用这个菜谱做牛肉，方法一样。
家常炖牛排的正确方法
清炖牛排
材料：白萝卜1条，牛排1斤，胡萝卜1／2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片
调味料：卤包1包，盐1／3大匙，糖1／2大匙，香油1／3大匙，胡椒粉2小匙
做法：
1．将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒整支备用。
2．牛排骨洗净，用热水氽血水，捞起用清水洗净沥干，切块儿。
3．取一汤锅，力口水煮滚，先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后，再放入白萝卜、胡萝卜块，葱段、辣椒、姜片，所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30—40分钟，最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤，排骨盛入碗中即可食用
牛排怎么炖好吃又简单
家常炖牛排的正确方法如下：
工具/材料：牛排、冰糖、葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐。
1、将牛排切成小块状，倒入盆中，然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。
2、锅内烧油，油热后加入一把冰糖，炒出糖色。
3、下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右。
4、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒。
5、加入水至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖2个小时左右即可。
主料
牛排
500克
辅料
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
料酒
适量
干红辣椒
适量
步骤
1.将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水
2.放入老抽
3.放入料酒
4.放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘
5.接下来就是享用美味了
相关文章
