手指大的胡萝卜如何做菜_红皮大萝卜怎么做好吃
大家好!今天让小编来大家介绍下关于手指大的胡萝卜如何做菜_红皮大萝卜怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.胡萝卜的腌制方法_胡萝卜怎么腌制好吃2.红皮大萝卜怎么做好吃
3.胡萝卜怎么做给9个月的孩子吃?
4.好吃的胡萝卜制品
胡萝卜的腌制方法_胡萝卜怎么腌制好吃
腌制萝卜如今已被公认为比较健康的腌渍菜,而且很多人在家都可以自己腌一些好吃的胡萝卜。如果不知道 方法 ,就先和我一起来看看这几种胡萝卜的腌制方法,希望对你有所帮助。
胡萝卜的腌制方法(一)
材料:萝卜(胡罗卜),大粒盐,醋,辣椒磨,糖,蒜,
做法:
1.把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,
2.(充分风干,内部要又水分),晾晒时间超过12小时
3.然后把调料拌好,比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记住,蒜要用那种榨汁机弄成糊状,辣椒也要特别是磨状的,)
4.把调料都拌一起,要均匀。
5.然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上,然后腌制一小会就能吃了
胡萝卜的腌制方法(二)1、把胡萝卜切细丝,放在筛子里在阳光下晾晒,不能晒干,用手摸着软了,半干就行。
2、然后用小盆盛放,洒上盐,十三香,稍放点醋,用手揉搓,等调料浸入胡萝卜丝中,搁置几天,就可以吃了。
3、吃时淋上小磨香油,味道非常油香!
胡萝卜的腌制方法(三)1.腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,是例如下图1所示的白萝卜。
2.要做出好的萝卜干,而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜,不要选那种中间干涩的白萝卜,那是由于收获后期干旱缺水导致的,做出来的萝卜干不脆口,还寡味。也不要那种花心的萝卜,那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜,最好选择拔起来不超过一周的白萝卜,最好随腌随拔。那种在地里已经开花的老萝卜,也不要选,那个萝卜表皮里都有筋了,很不好吃。
3.腌制白萝卜还要选个好天气,要在晴天腌制。没有好天气晾晒,很容易会让萝卜干发霉烂掉的。最好是秋高气爽的时候腌制萝卜干。
4.天气好了,把选好的白萝卜去苗,洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条块,一般二指到三个手指宽即可,也就是3厘米到5厘米宽。小个的萝卜可以不用切,不能把萝卜条切得太细太薄,否则做出来的萝卜干就会韧,不脆口。切好的萝卜,可以先晾晒一天,以去除部分水分,并让萝卜柔软,方便腌制的时候容器盛装。注意,切萝卜的菜刀不能有油腻。
5找一个适当容量的玻璃坛子,瓦坛子或是瓦缸也行,洗干净晾干。容器不能有油腻。准备一定量的粗盐,没有 经验 也可以使用精盐。市场上还有做咸菜专用的粗盐,可以专门买这种盐。
胡萝卜的腌制方法(四)1.家庭制作萝卜干,主要采用两种方法,一种是干腌法,另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里,加粗盐(精盐也可以)进去,然后搓衣服一样使劲搓,直到萝卜都完全柔软,也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。然后就把萝卜在坛子里拍密实,用稻草或是塑料膜密封容器口部,加大石头等重物压紧。腌制一个晚上,第二天就可以晾晒了。晾晒一天后,再加盐搓一次。这样就直到晾干,都不用再加盐了。第一次加盐,盐和萝卜的比重是1:30左右,具体要看萝卜的含水情况,可以一边搓一边加盐。第二次加盐,比重是1:60左右,可以根据萝卜的咸淡适当加减。
2.浸泡法就是把萝卜装到坛子里,装一层萝卜撒一层盐,直到装完为止,然后倒进凉开水,刚好没过萝卜即可。用石头等重物压住萝卜,不让萝卜漂浮起来。然后密封容器口,静置两天再晾晒,晾晒过程中不用再加盐,也不用再浸泡。这种方法用盐一定要充足,盐与萝卜和水的比例要接近1:20,否则萝卜容易坏。
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红皮大萝卜怎么做好吃
用料 手指萝卜 5根橄榄油 少许粗盐 少许黑胡椒 少许电饭锅手指萝卜的做法 这就是今天的主角,手指胡萝卜~真的很小很小~电饭锅手指萝卜的做法 步骤1洗净后,放入电饭锅。把橄榄油淋洒在它们身上,一点点就好~(千万不要不放油,胡萝卜的营养要和油搭配才能被人体吸收的),再撒盐+黑胡椒电饭锅手指萝卜的做法 步骤2要时不时翻个面~你看,这一面的萝卜已经很熟了电饭锅手指萝卜的做法 步骤3之后可以出炉摆盘咯~好吃都可以想象得到呢!电饭锅手指萝卜的做法 步骤4
胡萝卜怎么做给9个月的孩子吃?
红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜,它是萝卜的一种,但是外形和胡萝卜是不一样的,吃起来的味道和胡萝卜有千差万别,而且里面所富含的营养物质也有差异,一般人们都会拿红皮萝卜来做咸菜,水分很多,接下来我们就为大家详细的介绍几种红皮萝卜的常见制作方法。
方法一
原料:红萝卜,瘦肉
辅料:红油辣椒,花椒粒,大葱
原料:红萝卜两条,瘦肉,红油辣椒,花椒粒,大葱
腌料:生粉,鸡粉,糖,料酒,蚝油
做法:
1.红萝卜刨成细丝,大葱切丝,姜切丝,花椒粒冲洗一下;
2.瘦肉切细丝,用腌料腌味半小时;
3.锅烧热,放适量的油,滑炒肉丝,(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;
4.锅里再倒少许油,放葱姜花椒粒炒出香味,再放红油辣椒酱,炒匀后倒入红萝卜丝,用少许盐,鸡粉调味,萝卜丝炒软后倒入瘦肉,翻炒一会即可出锅。
方法二、红皮萝卜鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克,姜片,葱花少许,红萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗
做法:
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。
上面的这些内容就是关于红皮萝卜的一些制作方法了,其实,红皮萝卜可以和很多的食材放在一起烹饪,大家可以把胡萝卜代替成红皮萝卜,做法是一样的,只是吃起来的口感是不一样的,大家可以根据自己的个人口味进行调整。
好吃的胡萝卜制品
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素,所以经常性的吃胡萝卜对身体来说也是有好处的,而且经常性的吃胡萝卜可以补充身体的维生素A,所以还能够增强宝宝身体的免疫能力和抗病能力。
在孩子添加辅食之后,胡萝卜往往也是被当作第一种根茎类蔬菜来添加的。
那胡萝卜要怎么做给9个月的孩子吃呢?
简单来说就三种做法:胡萝卜做成泥、胡萝卜切小颗粒煮粥、胡萝卜切条做手指食物。
胡萝卜做成泥 :
这是最开始的添加方式。一般9个月的宝宝在吃泥糊状的辅食已经比较少了,但不排除些咀嚼能力较差的宝宝还在吃这类辅食。
胡萝卜泥做法简单,胡萝卜去皮切小块上锅蒸熟后,然后放入辅食机或者研磨碗内弄成泥,最后拌到米粉这类辅食里即可。
胡萝卜切小颗粒煮粥喝 :
九个月的宝宝能用牙龈轻度的咀嚼了,可以添加泥糊状、颗粒羹状、水糕状的辅食,也能轻松的咬下熟香蕉般软硬度的辅食。
所以把胡萝卜切成小颗粒和其余食材煮成烂粥也是此时期孩子添加的一种方式。颗粒的大小按照宝宝的实际咀嚼能力做调整就好。
胡萝卜切成条做宝宝的手指食物添加 :
9个月的孩子在吃饭上已经有“不老实”的情况出现了,他们会去抓饭菜、会去抢你的勺子筷子等,其实这是他们在 探索 自己吃饭的过程。这个时候妈妈在进餐时候最好准备些手指食物供宝宝自己抓取。
把胡萝卜去皮然后切成小长条状再上锅蒸熟,在宝宝吃饭的时候给他们两三条在他们的小餐桌上,宝宝就会乖乖拿起来吃了,让宝宝安静吃饭的同时还锻炼了手眼协调能力。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
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我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注,一起制作营养美味又 健康 的辅食。
9个月的宝宝正常来说应该可以接受碎末状的食物了,而且这个阶段宝宝也会很喜欢自己动手,那么针对这些特点,来推荐适合宝宝的胡萝卜吃法。
1.蒸胡萝卜条
胡萝卜条是非常好的手指食物,切成大概手指那么长和的细条,然后上锅蒸熟,让宝宝自己抓着吃,这不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力,对其手部精细动作的发展也非常有帮助。
2.胡萝卜香菇肉丸
香菇焯水、胡萝卜切段,猪肉切块,一起放入料理机,再加一个鸡蛋,一点淀粉,一点油,一点葱花,虾皮粉,打成肉泥。
水烧开,带一次性手套用虎口挤出肉丸子形,下锅,飘起再煮几分钟基本就好了。
3.胡萝卜黄瓜虾饼
准备食材:胡萝卜、黄瓜、鲜虾、面粉、鸡蛋、油
做法:
胡萝卜煮一下,然后跟黄瓜一起切碎末。
虾煮熟,剥壳去虾线,切碎。
鸡蛋打散加入适量面粉,再把以上的碎末都加进去,然后搅拌均匀,太干的话可以加少量水。
平底锅刷油,舀一勺面糊摊开,烙熟即可。
里面的蔬菜和肉随意切换,很简单,基本都会成功。
4.胡萝卜白菜肉末粥
猪肉打成肉泥,跟米一起放入炖盅
胡萝卜和白菜切成碎末,等粥快要好的时候加进去搅拌均匀。
从宝宝6个月开始,就可以添加胡萝卜——作为一种重要的辅食。胡萝卜素进入宝宝体内,能转化为维生素A,保护宝宝眼睛,增强宝宝抵抗力。
胡萝卜怎么做给9个月宝宝吃?
胡萝卜素转化为维生素A需要脂肪的参与,所以给宝宝做胡萝卜时,可适当过一下油,以便宝宝更好的吸收胡萝卜中的营养物质。
7-9月是锻炼宝宝咀嚼能力的关键时期,可以适当给孩子提供一些颗粒的硬物,以便孩子长出乳牙。所以胡萝卜可以这样做给宝宝吃:
一、胡萝卜泥(适合6个月以上宝宝)
1、把胡萝卜切成小块,放在油锅里过油;
2、过好油的胡萝卜放进盘子里,带盘一起蒸一下;
3、把蒸好的胡萝卜用勺子碾成泥,就可以给宝宝吃啦!
二、胡萝卜粒(适合8个月以上宝宝)
1、把胡萝卜切成颗粒状,大小根据宝宝需求调整,刚开始可以切的小一些,等宝宝适应了,颗粒可稍微大一些;
2、把切好的胡萝卜粒放进油锅里,过一下油;
3、跟其他食材一起给宝宝做胡萝卜面、胡萝卜粥等。
胡萝卜虽好,宝宝也不能天天吃。摄入胡萝卜素过多,胡萝卜素就随着血液遍布宝宝身体各处,宝宝的手掌、脚掌、前额等处就会出现黄染,医学上称为“胡萝卜素血症”。
9个月宝宝还是应该营养均衡,不能过量食用胡萝卜!
1、胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,孩子吃了有助于身体发育。我家宝宝小的时候,我也经常买胡萝卜做给他吃。但每个孩子喜欢吃的东西是不一样的。仅分享一下我做给我家宝宝的胡萝卜的做法,希望对你有所帮助:
胡萝卜鸡蛋饼 :将胡萝卜洗净切小丁,加鸡蛋,面粉搅拌成稍微稠一些的糊糊。煎锅烧热,滴几滴油,舀入面浆,等凝固后翻转,几分钟小饼就出锅了。
胡萝卜大米粥 :这个就更简单了,大米熬粥至粘稠,然后放入胡萝卜,肉松等熬的香味出来就好了。
凉拌胡萝卜 :这个比较适合夏天吃,做法也比较简单,就是胡萝卜切小丁,过水绰熟透,然后用芝麻酱拌一下。我家宝宝小时候特别喜欢吃,就是不知道你家孩子会感觉怎么样。
胡萝卜打成汁 :有的宝宝喜欢喝果汁,其实可以用胡萝卜打成汁,再加上一些宝宝喜欢的水果给宝宝喝。
2、因为宝宝比较小,所以我做胡萝卜的时候基本上都是切丁。这样方便孩子咀嚼。等孩子稍微大一些,才可以切丝,清炒等。
因为每个孩子喜欢的口味不一样,所以你可以按照自己的想法做给孩子,说不定孩子喜欢哪种味道呢。
您好,我是赣南医学院第一附属医院主任医师刘跃梅。为您解答!
做胡萝卜泥吃是可以的。首先将胡萝卜洗净,切成小块,将锅烧热,放少量的油炒一炒,有利于胡萝卜素的吸收。然后将炒好的胡萝卜上蒸锅蒸,直到蒸透。然后用小勺将胡萝卜块压成泥,放凉后给孩子吃。
9个月的宝宝比较适合使用胡萝卜泥。但是需要注意的是胡萝卜含有大量的维生素A,而这种维生素是脂溶性维生素,需要与油脂一起烹饪才能更好促使维生素A的吸收,下面提供制作胡萝卜你的步骤,供宝妈们参考哦!
1、胡萝卜去皮切丁;
2、锅内热油(给宝宝食用的情况下建议使用橄榄油或核桃油),放入胡萝卜丁翻炒1分钟;
3、将翻炒后的胡萝卜丁上锅蒸熟,使用料理机等工具研磨成泥即可。
对于九个月的宝宝来说胡萝卜泥是最佳最佳选择。将胡萝卜蒸熟用辅食机打成泥过研磨碗碾成泥,直接食用,也可以添加到米糊里。牙口好的宝宝可以蒸熟后直接切条,作为手指食物。我还做过胡萝卜西蓝花鲜虾面线,鲜虾去头剥壳,虾尾两根虾线剔除,打泥,加入胡萝卜泥和西蓝花泥,再加入适量面粉成粘稠状态,装入裱花袋或保鲜袋。开水烧开后,挤入煮开就可以吃了。
1,汁,可以把胡萝卜放在榨汁机里面榨成汁,几个月的孩子可以根据你孩子长牙的情况,如果孩子长牙比较少,可以做成汁
2,泥,可以把胡萝卜煮,煮成泥,首先把胡萝卜切成小块儿,放进沸水里煮,然后用勺子压碎。
3,条,如果孩子已经长牙长的很多了,就可以吧,胡萝卜清蒸,切成条。
根据孩子的爱好不同,可以做不同的辅食,我儿子就是不喜欢喝胡萝卜汁,但是他喜欢吃胡萝卜泥。
9个月的孩子,各方面的发育还不是很完整,所以要以流食食用的方式为主,主要是吃一些粥类,所以你可以将胡萝卜切成小丁,然后用料理机打成糊。等白粥煮熟后,也可以添加一些瘦肉末补充蛋白质,再将胡萝卜倒入粥中,烧开后再继续煮五分钟左右,即可,煮的时间长了营养会流失,煮的时间不够,不利于小孩子消化。粥可以不放盐,或者少盐哦
您好,胡萝卜有丰富的营养价值,尤其对孩子的眼睛有好处,可以多吃,胡萝卜白米香粥,胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以了。
胡萝卜含有非常丰富的维生素B,特别是对孩子来说,是生长发育中不可或缺的,那胡萝卜怎么做好吃呢,今天小编给大家介绍几款胡萝卜的做法,让孩子爱上吃饭。一起来看看吧。
胡萝卜的12种做法
胡萝卜西兰花
成分:
200g 50g西兰花,胡萝卜,油和盐。
实践:
1。准备西兰花;
2、把西兰花分成小块,洗架;
3、锅内放三碗水,煮3分钟,加入西兰花;
4。火锅冷油;
5,放入胡萝卜片,炒2分钟。
6。放入西兰花;
7,加入盐,炒2分钟;
8。往锅里放些醋。
胡萝卜肉圆
成分:
猪肉、胡萝卜、香菇letinous,豆腐,鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油。
实践:
1。把猪肉和胡萝卜洗净,切好。
2,把猪肉和胡萝卜搅拌一下。
3、加一点letinous香菇和豆腐拌匀。
4年底,再加入胡萝卜、洋葱姜、盐、鸡肉、酱油、十三味。
5,最后,变成一个鸡蛋,里面撒一点淀粉。
6,向一个方向搅拌以拉动其重量,拌匀。
7、锅内烧油至7成热,把肉馅馅挤成一圈,然后用勺子舀到锅里。
8、油炸到表面金黄。排油。
酸辣萝卜丁
成分:
白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜、熟白芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉。
实践:
1、白萝卜、胡萝卜皮,切成手指大小,樱桃萝卜切成手指大小。
2,将胡萝卜放入无油的干燥容器中,撒适量盐约20-30分钟,倒出腌渍水。
三.在冷锅内加入适量的油和胡椒油,放入适量的干辣椒、胡椒粉、小火和香。
4、将3块饲料放入萝卜、醋、糖中,学生将调入的酱倒在萝卜上。
5。萝卜和酱油混合后放入密封袋中,将多余的空气放进冰箱冷藏和腌制。
6、酸洗后,晚上要去掉少许炒白芝麻,麻油可以吃得很好。
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