家里如何用电饭煲做煲仔饭_怎样用电饭煲做煲仔饭
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家里如何用电饭煲做煲仔饭_怎样用电饭煲做煲仔饭的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.家庭版电饭锅煲仔饭怎么做？2.怎样用电饭煲做煲仔饭
3.煲仔饭做法
4.谁能告诉我煲仔饭的 制作过程和配方
家庭版电饭锅煲仔饭怎么做？
主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。
4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。
8、煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
怎样用电饭煲做煲仔饭
电饭煲家庭版煲仔饭做法如下：
工具/原料：电饭煲、小碗、芝麻油、腊肠、香菇、姜丝、植物油、大蒜、小红尖椒、酱油、蚝油、糖、饮用水、青菜。
1、大米淘洗干净，加入几滴芝麻油。
2、选择晶糯饭功能，米饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续晶糯饭功能。
3、最后7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。
4、小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒、酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀。
5、煲仔饭里倒入酱汁，码放上青菜，搅拌均匀。
煲仔饭做法
步骤如下：
1.大米用冷水泡2小时，加水要比平时煮饭少一点儿。
2.配料切丝，腊肠切片。
?
3.把配料平铺在大米上，选择正常的煮饭模式。
4.煮饭的同时根据自己的口味，调和调料汁。
5.饭煮好后，把腊肠平铺上面，浇上调料汁，沿着锅边洒油，快煮模式再煮一次，煮好后即可食用。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
谁能告诉我煲仔饭的 制作过程和配方
电饭锅和煲仔饭的做法；
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
11.煮好，最后拌入葱。
12.盛在碗里。电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
一、猪腰煲仔饭
1、原料：猪腰半个，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克。
2、制作过程：
(1)猪腰切花，用姜丝、调味料腌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖子放入猪腰，后盖上。
(4 )绿灯长亮时，取出煲，将焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：香油1 茶匙，盐适量
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
二、牛肉烧鸭煲仔饭
1、原料：牛肉50 克，烧鸭50 克，香米200 克，芫荽4 棵，姜丝5 克，葱花10 克。
2、制作过程：
(1)牛肉切片，用调味料腌好;烧鸭斩件;香米洗净浸泡30-45 分钟;芫荽原棵洗净。
(2)煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖放入牛肉烧鸭，后盖上。
(4)绿灯长亮时，取出煲，芫荽围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：烧鸭汁
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
三、腊肉煲仔饭
1、原料：腊肉50 克，鱼丸4 只，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克
2、制作过程：
(1)将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、鱼丸，后盖上。
(4 )绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：花生油1 茶匙，麻油1 茶匙，盐适量
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
四、盐焗猪肚煲仔饭
1、原料：熟盐猪肚100 克，香米200 克，菜心4 棵，葱花5 克
2、制作过程：
(1)猪肚切丝;用姜丝、调味料腌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖放入猪肚丝，后盖上。
(4 )绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：香油1 茶匙
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
五、
腊肉榄角煲仔饭
1、原料：腊肉80 克，榄角20 克，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克
2、制作过程：
(1)将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、榄角，后盖上。
(4 )绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：花生油1 茶匙，胡椒粉适量
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
相关文章
