如何蒸整支高丽参_高丽参蒸多久可以切
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸整支高丽参_高丽参蒸多久可以切的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.高丽参怎么吃好2.高丽参蒸多久可以切
高丽参怎么吃好
高丽参的食用方法主要是以炖服，直接放嘴里嚼服，还可以泡茶等。
高丽参也叫别直参，它主要是补元气，有生精固脱、安神的作用，对于很多虚劳、倦怠、大便溏滑、惊悸健忘、尿频，以及久虚或者气血津液的不足，有阻滞的作用。但是患者有化脓性发炎、严重感冒、发热时不可服用高丽参，高血压病人不可服用，服后易引起脑血管意外。过敏体质人群服高丽参后如果出现皮疹，则不可服用。
1、炖服：
将高丽参切成2毫米的薄片，放入瓷碗内，加满水，然后封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼服：
以2~3片高丽参含于口中细嚼，具有生津提神，甘凉可口的功效，是最简单的服用方法。
3、泡茶：
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
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高丽参蒸多久可以切
◆高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有"别直参"之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。
◆高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血。
◆高丽参加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。主要有：高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。
◆高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外，还含有抗氧化性芳香族化合物；保护肝脏的Gomisin-N、--A和30种人参皂甙；其中：PD系19种、PT系10种、Oleanane系1种。
1、水参(鲜参)即未干燥的人参，因有效成份保存得纯粹，很受欢迎。但因水参含有70%的水份，很难保存。
2、红参人参不去皮，蒸熟后干燥制成的称为红参。商品红参外表一般为红棕色，呈长柱状，均压制成不规则的方柱形。质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，气香特异，味微苦后甘甜。红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。每个等级中再按大、小分为不同的规格，
*天参：红参中品质最好，内部组织致密，外形好。
*地参：次于天参。
*良参：次于地参。
*切参：次于良参，是将人参的参体(主根)截成两部分制成。
*尾参：由主根之外的支根、须根制成的红参，可进一步分为大尾、中尾、小尾。
3、白参(生晒参)人参未经蒸熟直接晒干的即为白参，分为直参、半曲参、曲参、尾参等
*直参：形态笔直
*半曲参：主根是笔直，但其它部位程弯曲状
*曲参：主根的一部分，及其它部位成弯曲状。
*尾参：由主根之外的支根、须根制成的白参。
*糖参将水参或白参，浸于浓糖汁，后晒干制成。
◆朝鲜半岛和中国吉林长白山一脉相承，高丽参与吉林延边、长白的人参是同科同属的同一品种。仅仅是生长在两个国家而有别称，都是生长在长白山脉的人参。高丽参因其生长环境优适、加工技术先进、方法独特，因而高丽参质量上乘、功效卓越而世界闻名。
高丽参可有多种食用方法，可以与乳鸽一起炖，也可以直接嚼食，嚼食时以一、二片高丽参含于口中细细咀嚼，此法不但生津提神，甘凉可口，方便又快捷
20分钟。高丽参先隔水开火蒸软身些，蒸20分钟左右，容易切开参片。高丽参适宜人群：高丽参营养价值比较高，适合大部分人食用，尤其适合脑力劳动者、老年人食用，高丽参是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，不可过量食用，以免引起身体不适。
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