如何制作豇豆角_腌豇豆角怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作豇豆角_腌豇豆角怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豇豆角的做法2.腌豇豆角怎么做如何做好吃
3.豇豆角怎么做才好吃的做法简单
豇豆角的做法
1、豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。
2、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。
3、热锅凉油下蒜末爆香。
4、爆香后加一勺生抽翻炒。
5、翻炒后下入豇豆角，盐适量，蚝油一勺，全程大火炒，三分钟差不多就好了，因为豇豆角提前抄过了。
腌豇豆角怎么做如何做好吃
一、步骤
1
准备好食材
2
锅内烧开水
3
洗净的豇豆角放入锅内水焯
4
焯好后捞出
5
切成大约1寸的段
6
放到容器内，撒入盐和味精，这样充分的进盐味
7
葱蒜切沫
8
开始拌调料，葱蒜辣椒沫放碗内
9
加入生抽，米醋，白糖，芝麻，香油搅拌均匀
10
倒在豆角上面，拌匀即可食用
11
拍美照，成品图
二、材料
豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
豇豆角怎么做才好吃的做法简单
准备食材 －
豇豆角 100克
盐 适量
酱油 100克
米醋 50克
白糖 适量
水 适量
－ 步骤 －
1.把锅里加适量的水
2.放入酱油.醋白糖和盐烧开
3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉
4.把姜豆角摘好洗净控干水分
5.把豇豆角切成段，放入盆里
6.加入适量的盐
7.翻拌均匀，腌制两个小时左右
8.把豇豆角腌制翠绿并且出水
9.然后把豇豆角洗净
10..放在蒸帘上沥干水分
11.把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里
12.腌制两天即可食用
豇豆角又叫带豆，姜豆，是我们日常生活中常吃的一种豆角。好吃的豇豆角菜肴应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享家常豇豆角的好吃做法。
腐汁豇豆角做法
腐汁豇豆角食材准备
豇豆半斤，红油腐乳2块，腐乳汁适量，蒜适量，小米辣，盐适量。
方法 步骤
1、豇豆角盐水浸泡20分钟，去头尾后切等长段待用;
2、腐乳用勺子压成泥，大蒜切末，小米辣切圈待用;
3、锅中适量水煮开，加入1匙盐和少许油，放入豇豆煮熟;
4、捞出的豇豆过凉开水后码盘待用，锅烧热油，下入蒜末和小米辣爆香;
5、然后倒入腐乳汁和腐乳泥炒香，接着加入适量的盐，将炒好的腐乳淋在豇豆上即可。
小贴士
水中加入盐和少许油焯水，能够让豇豆保持翠绿。
肉末豇豆角做法步骤
肉末豇豆角食材准备
肉末100克，豇豆200克，胡萝卜50克，洋葱50克，泡椒15克，水淀粉适量。
方法步骤
1、豇豆洗净切成小丁，胡萝卜，洋葱切丁待用;
2、锅中放油，下入肉末煸炒至变色，然后加入泡椒和葱姜碎煸炒;
3、接着倒入胡萝卜煸炒，加入料酒，酱油，糖炒匀后倒入洋葱丁翻炒均匀;
4、然后加入豇豆丁，煸炒后加入清水煮至软烂，然后加入盐和鸡精调味;
5、最后勾芡，淋入香油即可出锅。
小贴士
泡椒具有一定咸味，盐需比平时少放。
炝拌豇豆角好吃做法
炝拌豇豆角食材准备
豇豆适量，大蒜，葱，熟白芝麻，干辣椒，味精，盐少许。
方法步骤
1、豇豆洗净，大蒜和葱切末，干辣椒剪段待用;
2、锅中烧开水吗，放入盐和油，然后下入豇豆焯烫3分钟;
3、捞出豇豆浸泡清水中，然后捞出切段，用盐和味精码味后装盘;
4、然后放上葱蒜末和辣椒段，烧一勺滚烫的热油淋在上面;
5、最后撒上熟白芝麻即可。
干煸豇豆角家常做法
干煸豇豆角食材准备
豇豆400克，养，香醋，酱油，糖，鸡精，葱花，姜末少许，油适量。
方法步骤
1、将小辣椒切段，豇豆洗净掰段;
2、锅中烧较多的热油，放入豇豆炸至表皮皱起，盛出;
3、锅中底油放入姜末和葱花爆香，然后吸入小辣椒和豇豆翻炒;
4、接着加入盐，酱油和糖调味，加入少许水，放入鸡精收汁，淋入香醋即可。
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