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没有冰箱如何做雪糕简单的做法_自制雪糕最简单的做法

家常菜 2024年03月20日 09:49 211 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于没有冰箱如何做雪糕简单的做法_自制雪糕最简单的做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.自制牛奶雪糕简易做法
2.自制雪糕最简单的做法

自制牛奶雪糕简易做法

 现在雪糕的种类实在是太多了,简直就是眼花缭乱,而且口味各异,然而现在雪糕市场也是非常乱的,各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文 ,欢迎借鉴!

 自制牛奶雪糕简易做法

 制作步骤:

 1. 将鸡蛋打发,加入牛奶,白砂糖加热,边加热边搅拌,再加入糯米粉继续搅拌至糊状,放凉备用。

 2. 打发淡奶油至出现纹路即可,冷藏片刻。

 3. 在模具中加入葡萄干,再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀,倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了!

 自制牛奶雪糕简易做法

 自制雪糕啦啦啦主要材料:酸奶少许芒果1个樱桃少许水少许所需工具:料理机一台制作步骤:

 第1步:

 自制雪糕 第1步

 准备的材料有说明

 第2步:

 自制雪糕 第2步

 芒果去皮切块,跟酸奶一起放入料理机

 第3步:

 自制雪糕 第3步

 榨好之后打几秒就行,不必太细,这样还可以吃到果肉颗粒

 第4步:

 自制雪糕 第4步

 樱桃切小块

 第5步:

 自制雪糕 第5步

 底部放几粒樱桃

 第6步:

 自制雪糕 第6步

 倒入榨好的酸奶,9分满

 第7步:

 自制雪糕 第7步

 上面再撒上少许的樱桃,盖上盖子,放入冰箱冷冻

 第8步:

 自制雪糕 第8步

 冰冻好之后,拿出来,还可以吃到果肉哦

 酸奶雪糕做法

 用料

 自制酸奶200克

 白砂糖110克

 淡奶油130克

 各种水果粒或者草莓酱等(可不放)适量

 做法

 1、酸奶加糖搅拌至糖融化。

 2、淡奶油打发到刚有纹路的状态,然后把酸奶倒入。

 3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟,雪糕的口感会更好。

 4、把喜欢的水果粒,贴着模具放进去,倒入做好的.雪糕液,然后轻轻震动,震出里面的气泡,放入冰箱冷冻

 5、如果用的和我一样的不锈钢模具,需要先把木棍用水泡下,在开水烫下,等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候,把木棍插入

 6、冻好后用水冲下即可脱模

 7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦

 食用功效

 由于冰激凌味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时,尝些冰淇淋,是一个迅速补充体力降低体温的好方法,尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时,偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食,同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。

 食品好处

 降温又补充体能,也许很多人只知道冰淇淋好吃,却不知道它的营养价值。

 冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2。8—3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

 牛奶雪糕的简单做法

 一自制牛奶雪糕的食材和调料:

 1、炼乳2汤匙

 2、奶粉 60克

 3、鸡蛋黄 2个

 4、温开水 500克

 5、白糖 30克

 6、玉米淀粉 24克

 二教您自制牛奶雪糕的家常做法,如何做自制牛奶雪糕才好吃

 一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用

 二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块

 三、 然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡**

 四、 开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好

 五、 小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉

 六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具,放冰箱冷冻6小时以上

 七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出,在室温下放置3-5分钟才能脱模

 三家常美食小贴士:

 1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替,如果用牛奶也建议少加些奶粉,会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加,但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火,慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些,芯没等冻实就拿出来了,很容易脱模失败。

 2、牛奶雪糕营养比较丰富,牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源,含有身体必不可少的营养素。但若消化不好,胃肠道不适时应慎吃雪糕。

 芒果牛奶雪糕的做法

 芒果牛奶雪糕食材介绍

 大芒果一个,纯牛奶一瓶,白糖适量,

 芒果牛奶雪糕的做法步骤

 1、准备好所有材料和模具。

 2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒,然后滴干水分。

 3、芒果去皮,把芒果肉切小块。

 4、把大半芒果肉放入料理机里。

 5、放入适量白糖。

 6、倒入一瓶纯牛奶。

 7、料理机盖上盖子,按启动键,打30秒,把芒果打成糊。

 8、把芒果糊倒入雪糕模具里,不要倒太满了。

 9、在表面放一些芒果肉。

 10、雪糕模具盖上盖子,插入棍子,放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。

 11、吃之前拿出来用水冲一下,然后放几分钟就可以轻松脱模了,然后就可以尽情享受冰爽时刻了!

 12、咬两口,太爽了!

 小窍门

 如果模具装不下的芒果糊也一次当时吃掉哦,还可以用一个小盒子装起来放冰箱冷冻起来。

自制雪糕最简单的做法

炎热的夏天,走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气,恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热,想出了很多的方法,比方说游泳,洗凉水澡,还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里,会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了,等拿到冰箱里,直接冻在一块了,掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。

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其实做雪糕的方法很简单,很多大人不让小孩子吃雪糕,都是因为卫生问题。因为是自己做的,所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人,可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快,又加重了自己肠胃的负担。好了,废话不多说了,我们下面开始做雪糕。

先说一个很常见的雪糕,牛奶雪糕。

准备材料,牛奶,鸡蛋,澄粉。

首先鸡蛋只需要蛋黄,然后把蛋黄,牛奶,白糖放在锅中搅拌均匀,将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡,加入澄粉边煮,边搅拌,一直到液体略变浓稠。然后关上火,等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。

第2种红豆蛋糕。

准备材料奶粉,矿泉水,红豆。

红豆使用前建议先泡个10个小时,这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆,因为奶粉不是很甜,所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀,倒入雪糕模具中,放入冰箱里进行冷冻,大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。

小窍门:

1.红豆不用煮的太烂,这样吃起来更香,颗颗红豆像小时候吃的雪糕。

2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下,容易脱模。

第3种棉花雪糕

准备材料:牛奶,棉花糖,水果软糖

把牛奶放入锅中,煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来,放到冰箱中冻硬。在要吃的时候,拿出来,等上10分钟左右,放上软糖数粒,吃吧,虽然质地不够细腻,但吃起来感觉也蛮好的,配着软糖,也算有点层次感啦,哈哈。

 雪糕,国语叫做冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是自制雪糕最简单的做法,请参考!

 制作步骤:

 1、称取牛奶300克。

 2、草莓冰淇淋粉一包一百克。

 3、用打蛋器慢慢搅打牛奶,边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。

 4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。

 5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。

 6、将冷藏好的`雪糕糊取出,开启雪糕机,缓缓从雪糕机口倒入雪糕糊。搅拌30分钟。

 7、搅拌好的雪糕是软质的,如果想要硬质一点,再连带雪糕桶一起入冷冻冰40分钟即可。

 火龙果雪糕制作方法:

 火龙果雪糕食材:火龙果1个(去皮320克),淡奶油250克,细砂糖25克,牛奶15克

 制作方法:

 1、准备好所用的食材,芒果切肉,火龙果去皮切肉,准备好雪糕模具。

 2、把火龙果加糖和牛奶,放入料理杯打碎。

 3、把芒果放入料理杯,加入糖和牛奶,打成果泥。

 4、淡奶油用打蛋器,打至出现纹路,备用。

 5、把奶油分成三份,分别和火龙果泥混合均匀。

 6、和芒果泥混合调匀。

 7、和老酸奶搅拌调匀。

 8、倒入硅胶雪糕模具里,震动晃平,或者刮刀辅助。

 9、盖上模具盖子,放入冰箱冷冻成型,3小时以上。

 10、冷冻成型后,健康美味的雪糕就可以吃了,满满的水果香味。

 11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱,就有了巧克力脆皮了。

 小贴士:

 1、雪糕水果可以换成任何自己喜欢的一种,比如草莓、西瓜、蜜桃等等。

 2、如果没有奶油,可以直接用果泥和糖拌匀,做成水果棒冰也不错。

标签: 雪糕 牛奶 自制

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