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秋季如何腌木瓜_怎么腌制木瓜更爽口哇?

家常菜 2024年03月21日 09:39 110 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于秋季如何腌木瓜_怎么腌制木瓜更爽口哇?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.木瓜怎样腌制好吃
2.怎么腌制木瓜更爽口哇?
3.泡酸木瓜的步骤

木瓜怎样腌制好吃

最简单的方法就是准备一个搅拌机,把木瓜去皮、去籽、切块,洗干净后放入搅拌机中,然后加入200毫升的鲜奶,少许糖,搅拌几分钟,就成了木瓜牛奶。这样吃,最能保持木瓜的原汁原味。其实,木瓜除了生吃,还可以入菜。譬如木瓜炖牛排,先用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排腌制4小时,再将牛排切成条状,同时,把去皮去籽后的木瓜也切成条状。然后用蒜末、辣椒将油锅爆香后,放入牛排,再加入蚝油、高汤和少许米酒,一块炖熟。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。木瓜不仅能和肉类一块炖,放在鲜鱼汤里,也能使汤味变得更浓。

木瓜在我们这简直泛滥~淹的是最好吃的。绿色的就是没熟的是很酸的~要是黄了的话就不怎么酸了~但是一般生木瓜不好吃!我们云南人一般都淹了再吃~就是把它可以整个淹或者切片淹~水里得放点糖~~淹过大概5~7天就可以吃了!!最好配上作料~一般就是盐巴\辣椒\味精3个合在一起~超好吃~跟你说了我都要流口水了~~还有我奶奶家是把木瓜切片然后就暴晒~~变成橘红色的``拿来和竹笋一起煮鱼吃味道也很好!要么就是学傣族~把木瓜淹制后和苹果醋、糖水、滴水芋、小米辣舂在一起``特好吃`傣味~人间极品啊~如果买的是青木瓜,还能拿它做道凉菜。把去皮去籽后的青木瓜切成丝,加点红萝卜丝,用盐先腌一下,等入了味后,用冷水快速冲;最后加点香菜、蒜,用香油、醋、糖调味就可以了。凉拌的木瓜比较爽口,营养价值也高。

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怎么腌制木瓜更爽口哇?

主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量 ?

木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用

2 锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用

3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃

小贴士 过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了

泡酸木瓜的步骤

选用青木瓜腌制能更加的爽口。具体腌制如下。

用料:青木瓜1个、盐2小勺、白糖2勺、米醋2勺。

做法:

1、将木瓜削皮切开,用小刀把木瓜籽挖掉。

2、将木瓜条切成薄片。

3、把切好的木瓜条放在大容器里,往里面撒2小勺盐,用手抓匀,加入米醋和白糖后再次用手抓匀。

4、盖上盖,腌12个小时,让其入味即可。

酸木瓜怎么腌制

1、平时自己在家中腌酸木瓜时,一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜,而且要提前把他洗净,并用刀把他的表皮去掉,再去掉中间的瓜瓤,得到的果肉才能用来腌制酸木瓜,在腌制酸木瓜时,还要准备适量的纯粮米醋和白糖,另外也要准备适量的辣椒酱。

2、把准备好的白糖醋和辣椒酱放在一起调成料汁,再把处理好的青木瓜切成片状放到干净的玻璃瓶中,加入调好的料汁,用干净筷子调匀,以后盖好盖,密封腌制,七到十天以后里面的酸木瓜就能腌好,取出以后就能食用。

酸木瓜的腌制方法

1、腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净,以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状,提前放少量食用盐腌制,把腌出的水分倒掉,然后准备适量米醋和白糖,一个干净玻璃瓶,玻璃瓶准备好以后,要用高温消毒并晾干里面的水分。

2、处理好的木瓜块放在干净玻璃瓶中,加入准备好的米醋,再放入准备好的白糖,然后取一根干净的筷子,插入瓶子中调匀,随后把玻璃瓶的瓶盖密封好,放在温暖环境中进行腌制,七到直天木瓜就能入味,20天左右他能发就完成,到那时真正的酸木瓜才能腌好,取出食用时会发现它酸爽可口特别好吃。

标签: 木瓜 腌制 酸木瓜

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