淡奶油如何做奶茶_奶茶得制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于淡奶油如何做奶茶_奶茶得制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.奶茶的做法和配方比例2.奶茶得制作方法
3.假期奶茶自己做元气厚乳雪顶啵啵奶茶」
奶茶的做法和配方比例
奶茶的做法
材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网
首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的，另外，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色的，然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火继续加热，注意这时候大家是需要不断搅拌的，这样可以有效的预防奶皮的产生，等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，如果我们大家比较喜欢饮用甜品，那么大家是可以适当的加入一些放糖的，这样港式奶茶的味道会更好的。
港式奶茶和台式奶茶的区别
1，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。
2，另外，台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶会更加的注重奶味茶香，所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。
港式奶茶的热量
可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了，其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，并且低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，港式奶茶中还富含钾元素，日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。
港式奶茶用什么红茶
许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。
港式奶茶有哪些品牌
兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。
“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。
“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。
奶茶得制作方法
很多宝妈给宝宝在网上购买 雀巢奶粉 的时候，发现雀巢还有淡奶油卖，但不了解淡奶油的使用，其实用淡奶油能给宝宝做好吃的，可以做用处多多。下面给大家详细介绍雀巢淡奶油适合干什么、可以冲奶茶吗？
雀巢淡奶油有很多用处，首先是能做很多甜点，比如奶油蛋糕、蛋挞、提拉米苏、奶油曲奇、奶油泡芙、千层蛋糕、雪媚娘等，还能做冰激凌、奶昔、奶冻和裱花等，还有淡奶油可以直接放一些到咖啡里，就是奶油咖啡，是很香的，水果切块后也可以蘸奶油吃。雀巢淡奶油还能做一些西式的汤品，比如奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤，做法都是很简单的。
雀巢淡奶油能做奶茶的，做法很简单，先在锅中把水煮沸，加入一些茶叶搅拌，煮三分钟后，再加入牛奶煮两分钟，最后加入淡奶油，搅拌均匀后关火，奶茶就能喝了。
注意用雀巢淡奶油做有些甜品的时候，淡奶油是一定要打发的，要想淡奶油打发成功，打发之前一定要把奶油放在冰箱冷藏七八个小时，并且打发的时候要准备一些冰块，放在打发淡奶油的盆下，打发淡奶油的时候盆也切斜一些，用打蛋器快速的打发，当出现气泡时，就可以加一些糖，这样打发更快，等打的感觉受阻的时间，基本就打发好了。
假期奶茶自己做元气厚乳雪顶啵啵奶茶」
港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
今天便分享一款冷饮——我超爱喝的雪顶奶茶，不喜欢的小伙伴可以不加冰或者把牛奶加热做成热的，冷热都好喝！！
——
?材料/
鲜牛乳200ml ?炼乳10ml ?淡奶油50ml
黑糖寒天球 80g ?早餐红茶包1个
焦糖酱 曲奇 干柠檬片
?做法/
1.红茶包注入热水，焖5分钟备用
2.杯中放入寒天球（留一勺先不放，装饰雪顶用）
3.加入冰块（不喜欢的小伙伴可以不加，做成常温或者热的），倒入牛奶+炼乳
4.将红茶倒进手冲壶中，满满注入到牛奶中，出现漂亮的分层
5.淡奶油打发后挤成雪顶，用剩下的寒天球以及曲奇/柠檬片/焦糖酱装饰即可
相关文章
