如何蒸山芋叶子窝窝头_红薯叶窝窝头蒸几分钟熟
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸山芋叶子窝窝头_红薯叶窝窝头蒸几分钟熟的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红薯叶怎么蒸窝窝头2.红薯叶窝窝头蒸几分钟熟
3.红薯叶窝窝头的做法家常做法
红薯叶怎么蒸窝窝头
蒸红薯叶窝头做法：
采收新鲜的红薯嫩叶，清洗干净，控干水分，用刀剁成碎叶。最好不要用料理机之类的打成菜泥，因为吃的时候还要能吃到菜叶，这样的才好吃。把红薯碎叶盛在盆里，加入适量的面粉和盐，再加入一点碱水在里面，碱水的作用是去除红薯叶中的草腥味，加了碱水的面糊蒸出来会的窝头会更光滑些。
将菜碎叶和面、盐、碱水和成稍软的面团。醒发10分钟后，捏成窝头生胚。笼屉上抹一层油，防止粘连。将窝头生胚摆放在蒸笼里。冷水开蒸，上汽后再蒸十五分钟即可。
蒸好的红薯叶窝头取出，调好蘸蒜汁或青红椒醋汁，热的窝头蘸醋汁，真的美味极了。
红薯叶窝窝头蒸几分钟熟
红薯是十分有营养的一种食材，那么红薯窝窝头的做法是怎样的呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
做法一：
1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。
3、把包好的红薯放入微波炉，用高火叮3分钟，就熟了。
4、趁热把红薯压成红薯泥，然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
5、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
6、取小块面团于手中，搓成长圆形。
7、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
8、全部面团做好8个窝头，接着把它放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
做法二：
1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲。
2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂。
3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手。
4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里。
5、右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
红薯窝窝头的营养价值
红薯叶也称地瓜叶。在我们的生活中，我想知道红薯叶功效的人并不多。
红薯又名甘薯、山芋，红薯含有很多丰富的'营养素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
特别是红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而还能起到减肥的作用。红薯还对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
经常吃红薯能有助于维持人体的正常叶酸水平，降低得癌症的风险。相信这一点，平时习惯关注养生的朋友们也都知道吧。不仅仅如此，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流，红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，所以红薯窝窝头，是现代人群首选健康食品之一。
红薯窝窝头要蒸多久
红薯窝窝头要蒸多久，这个还要具体看我们主要是用什么锅来蒸，一般都是水开后，再等一段时间就可以了。用高压锅时间会快很多，10分钟差不多了但是如果是别的锅，网友朋友们要记得注意看火哦。
红薯窝窝头可以强化视力，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，而这个维生素可以强化视力，所以近视的青年们，平时可以多吃点窝窝头哦。但也不是所有人都适合食用红薯的，肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，都不宜多食用红薯窝窝头。
红薯窝窝头还有一个很好的作用，那就是排毒。因为红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒，提高免疫力。红薯叶比起其他一般蔬菜，更能够提高免疫力，预防感冒。
红薯窝窝头还能够预防贫血。补充人体一天所需的维生素，还可以预防高血压，治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。平时很喜欢吃肉的人群可以试一试吃红薯窝窝头哦，纤体又健康。
红薯叶窝窝头的做法家常做法
该食品蒸20分钟熟。
因为窝窝头的大小和材料的不同会影响蒸熟的时间。一般情况下，红薯叶窝窝头蒸熟需要约15分钟左右。如果是用开水蒸，一般需要15分钟。窝窝头的大小和厚度也会影响蒸熟的时间，大约需要20分钟左右。
确定是否蒸熟可以用筷子插入窝窝头，如果能轻松插入且没有生面团的感觉，就表示窝窝头已经熟透了。
红薯叶子可煲汤，熬粥，蒸窝窝头，红薯梗子可以炒菜，做捞面条卤子。红薯根可喂猪羊。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。红薯叶的吃法很多，最普通的吃法是蒸红薯叶窝窝头。红薯梗子（叶柄）和红薯叶同样功效，配五花肉小炒.红薯梗子与蒜瓣素炒,相当下饭。凉拌清新，也是一道极好的下酒菜。红薯叶现在是正鲜嫩的时候，再过段时间等红薯大量上市就见不到了，所以得赶紧买点尝鲜。最好吃的做法就是蒸窝窝头，将红薯叶切碎加盐腌制一会，然后拌点面粉，整成窝窝状蒸熟即成。黑乎乎的不怎么好看，但却很好吃，拿手上跟吃零食似的，甭管热的或凉的，都越嚼越香。以前总有人拿这个当做忆苦思甜的教育典范，现在虽然不缺吃喝，但它却一直是农家乐里的热销菜品，说明味道还是美的，美到不想忘却。据说红薯叶也曾被推崇为长寿保健食品，说它的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都极高，比菠菜、芹菜都高很多，胡萝卜素比普通胡萝卜要高3倍。但是肠胃消化力不佳的人，还是不宜过多食用。
红薯叶窝窝头材料：红薯叶120克，鸡蛋1个（50克），面粉220克，盐4克。做法：新鲜的红薯叶摘下来洗净，做窝窝头只用叶，但是茎也别扔，当青菜炒一炒也很好吃的。
将洗净的叶子放入切菜器里转一转切碎，也不要太碎，然后加入盐拌匀腌制一会，至红薯叶软塌出水。它出水不会太多，而且还有点黏。
将挤干水的红薯叶放入碗中，再磕入一个鸡蛋，放入面粉。
后用筷子搅拌成絮状，至碗里干粉很少的状态。
再和成一个不粘手的面团。若觉得粘手就再加点面粉。
将大面团均匀分割成8个小面剂子，取一个揉成团，再将底部用拇指按压成空心状即成窝窝头。
将弄好的窝窝头一个个的放入垫了油纸的蒸屉里。
锅中水开后，上锅蒸10分钟，至能闻到香味了即可。
小贴士：腌制出水的新鲜红薯叶有点黏，和面团的时候最好加面粉到不粘手的状态才好，这样好操作。或者给手上蘸点水也好操作。这种窝窝头，加的面多面少都好吃，面少软点，面多就硬点，都很香，怎么弄都好吃，我妈还说以前做哪有放鸡蛋的，我觉得放了鸡蛋的更劲道好吃。
相关文章
