如何用电饭煲做紫米粥_红枣枸杞紫米粥的做法，红枣枸杞紫米粥怎么做

家常菜 2024年03月22日 09:43 124 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用电饭煲做紫米粥_红枣枸杞紫米粥的做法，红枣枸杞紫米粥怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.紫米粥商业做法
2.红枣枸杞紫米粥的做法，红枣枸杞紫米粥怎么做
3.紫米煮粥要多长时间
4.请问一下红豆紫米粥怎么做好吃？

紫米粥商业做法

紫米粥属于杂粮粥，很多人却不会做，直接将紫米和水一起下锅煮，煮出的紫米粥口感不软糯，清汤寡水，一点食欲都没有。原因就少了浸泡紫米这一环节，正确的做法是先浸泡紫米，再下锅煮，这样煮出来的紫米粥才会香浓顺滑。今天的这锅粥我是用臻米脱糖饭煲来完成的，用它煮出的粥有浓浓的米香味，口感特别好。

养生紫米粥

食材：紫米150克，清水适量，红枣10颗，枸杞少许。

工具：臻米脱糖饭煲

做法：

1，首先准备好需要的食材，喜欢喝甜粥的可以加少量红糖一起煮。

2，将紫米用清水冲去表面灰尘，不需要用力淘洗，然后加入清水浸泡2个小时，浸泡过的紫米更容易煮熟。

3，将浸泡好的紫米倒入臻米脱糖饭煲里铺平。

4，然后加入洗净的红枣，倒入适量清水，水量不能超过饭煲的刻度线，紫米和水的比例一般为1:8或者1:10左右。

5，电饭煲通上电，启动“汤粥”模式，开始煮粥，系统自定的时间是50分钟，可以随意调整，喜欢软糯一点的口感就可以按设定的时间煮。

6，50分钟后程序结束，屏幕上会有提示。

7，关闭电源后打开盖子，立刻闻到一股浓浓的米香味，可以看到煮好的紫米粥浓稠顺滑，稀稠度正好。

8，趁热加入用温开水泡软的枸杞，盖上盖子焖5分钟。

9，5分钟后枸杞已经变软，这时喝紫米粥不会烫嘴了，可以盛入碗里开吃了。

10，煮好的紫米粥粘稠顺滑，营养健康，太好喝了。

小贴士：

1，煮粥时放的水量可以调整，喜欢稀一点多加水，稠一点少加水。

2，如果用紫砂锅煲粥时间会长一些。

红枣枸杞紫米粥的做法，红枣枸杞紫米粥怎么做

紫米粥怎么熬才好喝？下锅前多加一步，煮好的粥软糯香甜又顺滑

冬天我家最受欢迎的早餐粥，香甜软糯，营养好喝，暖胃补血，三天两天煮一锅。

春节越来越近，好些朋友都放假回家了，也有一些还在还返程的路上，但有一些也因近期流行的新型状肺炎事件取消了行程，我们也不例外，取消了春节外出旅行的计划。为了防止被传染，建议大家还是少出门，如有不便出门记得戴好口罩，做好自我防护。同时不去外边聚餐，在家简单做，营养吃，比什么都好。

放假了别睡懒觉，早餐也要认真对待，特别是大寒之后，立春之前这段时间，天气还比较寒冷，多吃一些暖胃又暖身食物也是极好的。

今天给大家推荐一款老小都喜欢养生粥，红豆紫米牛奶粥，软糯香甜又顺滑，非常好喝，特别是手脚冰凉，气色不好的女性，可以经常食用哦。

紫米又称紫糯米，富含多种维生素和人体所需的矿物元素，有补血益气，暖胃的功效，因此紫米又叫“补血米”、“长寿米”。有人说紫米煮粥不软糯，清汤寡水不好喝，那是方法没对，少了关键一步。紫米和红豆类似，煮之前要用水浸泡，吸足水分后再煮就很容易了。再把浸泡好的紫米放在锅里，添入清水，一般紫米和水的比例是1：7，这样煮出来的紫米粥软烂浓香，口感丝滑。

今天就用产生云南墨江的紫糯米，辅以红豆，枸杞熬了一锅红豆紫米粥，补养气血，营养暖胃，加上牛奶再咕嘟咕嘟煮一下，奶香味十足。做法简单易做，一个电饭锅就能搞定，一起来看看具体做法吧。

红豆紫米牛奶粥

材料：紫糯米1杯，红豆半杯，牛奶100ml，枸杞10克，白糖20克，清水6杯

详细做法：

将紫米和红豆用清水洗净，放入大碗中，适量的清水浸泡2小时。

如果家里的电饭锅有预约功能的，可以睡前预约好时间，早上起来后就可以食用，非常方便。

将浸泡的红豆和紫米用滤勺控干份，放入电饭锅中，加入6杯~7杯清水。

我喜欢稠一点的，因此加了6杯清水。

接通电源，启功“煮粥”模式，开始煮粥，系统自动定时约50分钟。

粥煮好后，打开锅盖，立马就闻到一股浓浓的米香味，粥浓稠顺滑，再倒牛奶，白糖拌匀，放入用温水泡软的枸杞拌匀即可。不喜甜的可以不加糖。

盛出即可享用，香甜软糯，大冷天喝上一碗，滋养又暖胃。喜欢的朋友，可以试试，放假了，也要好好吃饭哦！

小贴士：

红豆和紫米不易黄煮熟，提前浸泡一下，煮好的粥绵软又顺滑，特别香甜。

其次，家里有预约功能的电饭煲的话，可以用预约模式来煮，特别是冬天，早上不想早起，预约功能煮粥就特别省事省心。

除了添加牛奶，还可以放水果粒，口感丰富又营养美味。

紫米煮粥要多长时间

红枣枸杞紫米粥的材料

大红枣相克食物4颗

枸杞10粒

黑紫米50g

红豆相克食物25g

白芸豆相克食物25g

薏仁米25g

花生米25g

绿豆相克食物25g

糯米相克食物25g

大米相克食物25g

小米相克食物25g

燕麦片15g

红糖相克食物适量

红枣枸杞紫米粥的做法步骤,怎么做红枣枸杞紫米粥好吃？

准备食材：芸豆、红豆、红枣、花生米、绿豆、薏仁米；

把六种食材倒进电饭锅中；

把锅中食材洗净清水侵泡，我一般都是晚上睡觉前洗净侵泡，第二天早上开始插电煮粥，用侵泡的水煮粥最好，先煮一个小时；

豆类煮一个小时时，豆香味出来了，把黑紫米、糯米、小米、大米洗净放入锅中，再放一大碗凉水倒入锅中，激一下豆类、米类会熟得快些，再煮半个小时，半小时后放入枸杞、燕麦片、红糖煮10分钟，粥就好；

煮好的红枣枸杞紫米粥；

盛在碗中的粥既好吃又滋补；

滋补五脏的粥，从补心、肝、脾、肺到补肾，经常吃些滋补粥对身体是很有好处的！

请问一下红豆紫米粥怎么做好吃？

紫米煮粥要50分钟左右

喜欢用紫米、糯米和红枣煮粥，香香的糯糯的，很好吃。紫米益气补血、暖胃健脾，配上红枣一起吃，味道好营养也好。

材料：紫米、糯米、红腰豆、红枣、红糖、桂圆肉、清水。

做法：

1、红腰豆提前泡透，泡过的豆子煮粥更好吃，需要的时间短，煮出来口感也特别好。夏天泡豆子，要放在冰箱中进行，要不然会坏掉。紫米也可以提前两小时泡上，煮出来更好吃。

2、红枣洗干净，用手扭开枣皮，这样煮粥，枣的甜味儿更容易释放，另外加一小把桂圆肉，加一块红糖。

3、加了半杯圆糯米，煮粥口感更糯更好吃，也可以用普通米或者糙米也很好。

4、把准备好的各种材料放进臻米脱糖养生蒸汽电饭煲的内胆中，启动煮粥程序，接下来就不用管它了，饭煲一个程序就把粥煮好了。

5、程序显示需要50分钟，比普通饭煲用时要短一些，很喜欢它。饭煲有预约煮饭功能，如果是早上吃粥，晚上把饭约上更方便。

6、粥煮好后，开锅就能吃了，简单方便，很香很好喝。

多说几句：

天热了，家里的杂粮也需要进冰箱了，因为天热容易长虫子，我把家里的米啊面啊豆啊全都放进了冰柜中，平常爱囤粮，赶紧冻起来比较保险。

红豆紫米粥做法

1、原料：

黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、红豆1/2杯、山药1块、黑糖适量、椰浆适量。

2、步骤：

山药洗净、切小块。

将红豆及糯米洗净，加10碗水用焖烧锅，大火煮滚约5分钟后，即入锅内焖烧约1个钟头之后，取出在炉火上慢慢熬煮，当米汤成浓稠状时，即可加入山药丁稍煮，加糖调味即成。

食用时加点椰浆在上面；椰浆可加点盐味道会更为香纯。

红豆，一般指赤豆。别称：红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆。

赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30至90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9至1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5至10厘米，宽5至8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。

花**，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6至8毫米；花萼钟状，长3至4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形或近肾形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽，具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圈，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛。

荚果圆柱状，长5至8厘米，宽5至6毫米，平展或下弯，无毛；种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，长5至6毫米，宽4至5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。花期夏季，果期9至10月。

产地生境

我国南北均有栽培。

生长习性

赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20至25℃，一般在8至12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60至90天；生长期长的在80至120天。赤豆在开花前后需水最多，开花结荚期遇高温、干旱，易造成落花、落荚；过于湿润，植株容易倒伏。在鼓粒成熟期，天气晴朗利于光合作用，有利提高粒重。赤豆在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。沙土地种植赤豆粒红有光泽。壤土地种植的赤豆发乌、暗红色。赤豆对土壤适应性较强，在微酸、微碱性土壤中均能生长。

主要价值

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21至23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

赤豆食谱：

冬瓜赤豆汤

原料：冬瓜500克、赤豆40克

做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。

用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。