如何烧香芋芡实菜_芡实该怎么做好吃芡实这么做美味又养生
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何烧香芋芡实菜_芡实该怎么做好吃芡实这么做美味又养生的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.白芡实怎么煮好吃2.芡实该怎么做好吃 芡实这么做美味又养生
3.香芋的做法大全家常菜
白芡实怎么煮好吃
芡实山药薏米粥
食材：糯米80克，芡实50克，薏仁50克，山药100克，冰糖适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、芡实，薏仁，糯米淘洗干净用清水浸泡2个小时。
3、把山药去皮切小块也用水浸泡备用。
4、把泡好的食材倒入电压锅内胆。
5、加入山药。
6、加入冰糖。
7、加适量的热水，内胆放入电压锅中。
8、加盖按下营养饭-煮粥。
9、电饭煲提示煮完后即可开盖食用。
鸡头米排骨汤
主料：猪排骨(大排)250克，新鲜芡实米50克
调料：大葱5克，姜5克，料酒8克，盐3克，味精2克。
做法：
1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫
2. 芡实拣去杂质，洗净待用
3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
香芋芡实百合煲
材料：鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml
做法：
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金**，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。
6、最后调入盐，撒入香芹叶即可。
芡实该怎么做好吃 芡实这么做美味又养生
1.红芡实提前一个晚上泡水泡软。
2.泡过水的红芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到红芡实开花变糯。
3.准备好香芋和南瓜,切成大拇指左右大小的丁块,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开。
4.当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜,继续煮,大约五分钟南瓜也熟透。
5.加入淡奶油,再加入炼乳,依个人喜好加入白糖即可。
香芋的做法大全家常菜
1 芡实这么做美味又养生
桂花芡实糖水
食材：
芡实（鸡头米）、糖桂花
做法：
1.拆开冷冻鸡头米装盘放两分钟；
2.锅内放2/3的水煮开，倒入鸡头米，转中火加盖煮一会儿；
3.将煮熟的鸡头米，放两勺糖桂花，浇上煮鸡头米的汤汁即可。
提示：
这款秋日甜汤适合用冷冻新鲜芡实（鸡头米）。
喜甜可加些冰糖。
祛湿三宝粥食材：
芡实（鸡头米）、薏米、红豆、冰糖
做法：
1.芡实、薏米、红豆洗净，提前浸泡8小时；
2.浸泡好放入锅中，加适量水，大火烧开后转中小火煮至开花；
3.出锅前加适量冰糖，搅拌均匀即可。
提示：
用的是干芡实，新鲜芡实的话，等红豆薏米煮得差不多了再放。
芡实芋头粥食材：
芡实、芋头、鲜百合、胡萝卜、鲜虾仁、椰浆、香葱
做法：
1.芡实提前浸泡备用，胡萝卜、芋头切小丁；
2.虾去头去壳去虾线，香葱切小段，百合洗净掰瓣；
3.用压力锅将芡实煮至软糯，再放入胡萝卜、芋头继续煮；
4.都煮软后，趁汤头滚开，加入虾仁、百合和香葱段；
5.煮一两分钟加入盐和椰浆，再煮一分钟，即可关火。
提示：
料足又美味，简单方便，值得一试~
有新鲜的芡实（鸡头米）更好，省时，口感还更软糯。
简而言之，芡实又名鸡头米，北芡偏粳，南芡更糯。
1、肉末烧香芋：香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。锅烧热，把葱姜放入爆香。放入猪肉末煸炒至吐油。沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。大火收收汁，就可以出锅盛盘了。
2、香芋焖鸭：香芋削皮后切成块。鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。烧热锅放入姜片。把鸭肉倒入大火炒。加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。
3、拔丝香芋:香芋去皮洗净切滚刀块，锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄。捞出沥干油，锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大。等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁，装盘撒上芝麻即可食用。
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