片川如何做_水煮肉片川菜的做法水煮肉片做法步骤
大家好！今天让小编来大家介绍下关于片川如何做_水煮肉片川菜的做法水煮肉片做法步骤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.食物语片儿川阵容怎么搭配 片儿川阵容搭配推荐2.水煮肉片川菜的做法 水煮肉片做法步骤
食物语片儿川阵容怎么搭配 片儿川阵容搭配推荐
食物语 片儿川阵容怎么搭配?片儿川适合和哪些食魂搭配?来看看我带来的食物语片儿川阵容配置推荐。
片儿川阵容搭配推荐
(1)青团+太极芋泥+锅包肉+片儿川
掉落分析/三测限定
青团：主线常驻
太极芋泥：1图
锅包肉：初始
片儿川：2图
队伍分析/三测限定
除锅包肉外的食魂都极其容易满破的配置，且锅包肉前三次突破没有太大意义，可以省下调料或者囤到4只一口气突破。
本队不管是输出还是推CD的核心都为片儿川，不管是膳具还是升星都是片儿川优先级最高。后期比起纯输出队会显得输出疲软，而且片儿川只能推一回合(加助战的时候也就两回合)，所以即使为你增加了输出的可能也还是对输出的要求不低。
?助战(推图)：推图时推荐的助战第一顺位永远是担仔面，第二德州扒鸡，无其他推荐。理由是担仔面能让你先手推两回合且不像使用德州扒鸡时需要卡CD，在不熟悉敌我双方技能时容错率较高。
?助战(12体本)：打材料、膳具本高层(7、8层)时助战可以根据个人需求优先考虑八仙、德州。
?实战详情(一般情况)：这个队伍可以满足三测时主线1-7图的通关需求，1-5图和材料本、膳具本1-7层可以自动，且里面的太极芋泥不推荐换成臭鳜鱼，至少在刷胡桃林和榛子林时不推荐，因为太极芋泥的驱散和压制很好用，也算是为队伍创造了提高输出的可能。
?实战详情(需要注意的地方)：一开始刷杏7时也许会因为输出不够扑街，此时可以将太极芋泥换成饺子(三星40级血量5000+即可)。手操意识足够、助战挑选得当的话，膳具8和杏林外的材料8也可以通过。
(2)羊肉泡馍+臭鳜鱼+锅包肉(或符离集烧鸡、麻婆豆腐等群攻食魂)+片儿川
掉落分析/三测限定
羊肉泡馍、片儿川：2图
臭鳜鱼：5-6、5-12
符离集烧鸡：2-6、2-12
锅包肉：初始
队伍分析/三测限定
没有羊肉泡馍的时候可以用青团替代。
如果选择不替换管家，本队不管是输出还是推CD的核心都为片儿川，其他同(1)。
如果选择替换管家，那么符离集烧鸡、麻婆豆腐至少要有一次突破。
推图时推荐的助战和理由依然同(1)。
(3)羊肉泡馍+锅包肉+片儿川+德州扒鸡
掉落分析/三测限定
羊肉泡馍、片儿川：2图
锅包肉：初始
德州扒鸡：召唤
队伍分析/三测限定
没有羊肉泡馍的时候可以用青团替代，但此队伍羊肉泡馍的收益比青团高。
其他大部分都和(1)里讲的一样，多了个德州的话净化可以等4突，德州二技能的晕眩也算是在你脸黑到管家和片儿川都没沉默住时用来补救的一环。缺点是这个队伍在小羊没有开大的情况下道中要控制点杀有点难，毕竟小羊的输出真的很低。
不过需要说一点，助战担仔面直接在第一次全体开大时用了就好，不用存到后面。
?实战详情(一般情况)：这个队伍可以轻松满足三测时主线1-6图和材料本、膳具本1-7层的需求，轻松的程度为你刚开图就能打穿的那种。
?实战详情(需要注意的地方)：后经测试，7图也是低练度开图即过无需担心。但是膳具8层普遍看脸，个别层数需要SL或选择替代食魂上场。
水煮肉片川菜的做法 水煮肉片做法步骤
川白肉是一道特色菜肴，原料五花肉酸菜。带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦,，在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头扎紧鲜猪血澄清,上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀，倒入猪肠中，扎紧封口，下开水锅用小火煮至浮出，捞出晾凉切片，下水锅中焯透捞如汤碗只，加葱花、 姜丝、味精等调料及肉汤，随白肉一同上桌即可。
原料：五花肉或前夹肉2斤、东北酸菜1.5斤、泡尖椒2两、红薯粉0.5斤、葱姜蒜若干、干辣椒1把、八角2颗、桂皮1颗、花椒10颗。
1、把肉切成片或小块，放高压锅中用冷水煮开后，把煮肉水倒掉，把肉留在锅中。
2、在高压锅中重新倒进开水，下八角桂皮、花椒、辣椒、姜片5片、大葱2颗 ，加2大勺盐后开锅煮5分钟（这一步是为了让肉吸收盐味儿），再把锅盖盖上，中小火煮15分钟。
3、把酸白菜切小段，红薯粉泡软，把酸白菜和泡尖椒放进高压锅中，轻煮5分钟，放胡椒粉调味，最后放红薯粉进去，煮熟即可，此时可以根据汤的多少来确定盐的份量和辣味的浓淡，不足可添加之。
1、材料：猪里脊肉400克，白菜半棵，鸡蛋清20克，食盐3克，酱油1勺，花椒1小把，料酒1小勺，水淀粉1汤勺，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，辣椒酱1勺，胡椒粉1勺，植物油1汤勺，小葱2根，大蒜3瓣。
2、猪里脊肉可以略微冻一下，取出切大薄片。
3、肉片加蛋清、盐、少许酱油、料酒、水淀粉等抓匀。
4、大白菜洗净撕小块。
5、锅中放几滴油，放入白菜盖上锅盖，少油低温炒一下。
6、将炒好的白菜放在碗底里。
7、锅中放油烧热，煸香花椒捞出，放入葱花煸炒出香味，放入剁得很碎的辣椒酱继续煸炒。
8、直至煸炒出红油。
9、加入水或者高汤、酱油、胡椒粉煮开调味，放入腌渍好的肉片。
10、将肉片慢慢滑散断生，立刻关火。
11、菜铺在碗的底部，捞出肉片放在白菜上并倒上汤汁；然后撒上花椒面。
12、撒上蒜末、辣椒面。
13、烧热油迅速浇在水煮肉上，烹出所有香味。
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