川贝如何做_川贝母炖雪梨的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于川贝如何做_川贝母炖雪梨的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.川贝汤的美味做法2.川贝母炖雪梨的做法
3.川贝的做法
4.川贝炖梨正确做法
5.川贝雪梨水怎么做？
川贝汤的美味做法
川贝的药用价值非常高，有着非常好的止咳化痰的作用，所以日常生活中当我们出现了感冒咳嗽现象的时候就可以适当的食用。在日常生活中川贝汤的'做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
川贝汤的做法
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水。
做法
1.首先我们要将梨的皮去掉，然后用小刀去掉上层约1/5的顶部，将梨的核去掉，但是不要挖透。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份)。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
小诀窍
川贝冰糖炖雪梨对于治疗感冒咳嗽有非常好的作用，所以日常生活中如果有咳嗽的症状可以经常食用。
止咳川贝水梨粥
材料
川贝1两，水梨3个，水12杯。
圆糯米1/2杯，冰糖2两。
做法
1.川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2.水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
3.取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
4.然后我们就要见做法2中的水梨加入一同煮20分钟，最后再用冰糖调味，川贝水梨粥就做好了。
川贝母炖雪梨的做法
川贝 适量，大米 80克，冰糖 适量。
做法：
1、把大米用清水泡约30分钟，洗净。
2、把川贝洗净
3、把处理好的大米、川贝等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置。
4、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2小时。
5、等炖熟烂后，加入适量冰糖，搅拌均匀就可以了。
川贝的做法
材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
做法也是比较简单的，将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。
全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。
装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。
然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨及梨内的药液全部吃光，效果真的是立竿见影。川贝母的苦味，因为有冰糖分散注意力，所以就不是太觉，对于怕苦的小孩子是最好不过的了。
教您川贝炖雪梨怎么做，如何做川贝炖雪梨才好吃1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
川贝炖梨正确做法
川贝炖梨
材料
大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克
做法
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
3.将切好的鸭梨放入泡川贝的碗里，在鸭梨上放冰糖。
4.将碗放入已经烧开水的蒸锅里，大火5分钟后改小火3个小时即可。
川贝雪梨炖银耳
材料
雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙（30ml）
做法
1、雪梨洗净，切开去核，切成小块；银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。
2、将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。
3、放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
川贝雪梨炖猪肺
猪肺、雪梨、川贝
做法
1、雪梨去皮切小块
2、川贝用水洗净
3、加入洗净的川贝8克入焖烧锅中
4、加入少许冰糖
5、加入雪梨
6、猪肺焯水去除泡沫后，切小块
7、加水入焖烧锅中，6分满
8、煮开5分钟
9、内锅放入外锅焖两小时
10、两小时之后，就可以喝到川贝雪梨炖猪肺汤了
川贝枇杷叶炖鹌鹑
材料
干枇杷叶：10克南、北杏：10克鹌鹑：两只元肉：10克川贝：12克姜：2片水：5碗
做法
1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
2.洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
川贝雪梨水怎么做？
川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料：枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。
8、取出放凉，即可食用。
可以加水直接煮，与蒸制的功效相同。
做法如下：
1、准备好梨，川贝，冰糖。
2、梨子削皮，去核，切小块。
3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮。
4、大火煲改中火煲。
5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末。
6、川贝用搅拌机打成粉末，备用。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。
8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。
9、煮开即可关火了，趁热喝或放凉喝都可以。
10、成品图：
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