抹茶味的牛轧糖如何制作_抹茶红豆牛轧糖怎样做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于抹茶味的牛轧糖如何制作_抹茶红豆牛轧糖怎样做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何制作牛轧糖2.抹茶红豆牛轧糖怎样做？
3.自制牛轧糖的做法，自制牛轧糖怎么做好吃，自制
4.抹茶杏仁牛轧糖做法
如何制作牛轧糖
牛扎糖的制作方法如下：
1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。
2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。
3、彻底融化后的黄油。
4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。
5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。
6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。
7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。
8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。
9、趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。
10、整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。
抹茶红豆牛轧糖怎样做？
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。下面，我为大家分享抹茶牛轧糖的做法步骤，希望对大家有所帮助！
材料
棉花糖 ?180g
黄油 ?50g
抹茶粉 ?8g
蔓越莓 ?50g
花生仁 ?100g
奶粉 ?150g
坚果 ?60g
玫瑰 ?少许
做法
1.花生碎炒熟之后，放着备用
2.黄油在不粘锅里融化
3.放入原味的棉花糖，小火慢慢搅拌
4.棉花糖完全融化后加入抹茶粉，搅拌至颜色均匀
5.倒入花生碎，再次充分搅拌均匀(这时候关掉火，防止底部煮糊)
6.搅拌好的.糖浆放凉，然后整理出厚1.5厘米厚的长方形冷冻30分钟
7.凉了之后切成3厘米左右的条状
8.再包上精美的包装，就完成啦！
小贴士：
1.熬煮棉花糖的时候火不能太大，否则会烧糊。
2.糖浆煮好后要放凉，这样不会粘，容易定型。
自制牛轧糖的做法，自制牛轧糖怎么做好吃，自制
食材
熟花生米 适量
抹茶粉 适量
牛奶粉 适量
棉花糖 200g
黑芝麻 适量
花生油 适量
方法/步骤
1
首先将炒好的花生米去皮，可以选择用保鲜袋装好用擀面的擀来回压碎，用筛子将花生皮去掉。一定要将花生米的皮去掉，不然留在糖里会影响吃的口感。花生米一定要选用脆脆的。同样的道理，准备炒好的黑芝麻。
2
将适量的牛奶粉跟抹茶粉混合在一起，把棉花糖拆掉包装放入一个碟子里备着。棉花糖最好选用原味的，这次买到的是草莓味的，所以口味有点杂。个人觉得还是原味的棉花糖比较好，味道比较纯。
3
接下来开始把所准备的材料进行混合。先在锅里放入适量的花生油或者芝麻油，将棉花糖放进去，用小火慢慢融化，太大的火会一下子焦锅。待棉花糖融化后，放入黑芝麻跟花生米，一起搅拌好。要多搅拌均匀，才算成功。
4
最后，锅里的棉花糖全部搅拌均匀后，看看口味是否合适，如果觉得不太甜，可以加点糖粉。如果可以了，马上拿出来放入板上或者方形槽里（要铺好一层防油纸或者保鲜膜），待冷却后，把它切块即可。
抹茶杏仁牛轧糖做法
牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
做法：1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；
2、用刀切花生米，不要太碎，基本每个花生米横一刀；
3、电饭煲或者不粘锅都可以，开煮饭档，先放黄油，融化后再放棉花糖，划圈搅拌，直到黄油和棉花糖融为一体，并且棉花糖中的气泡排出，放入奶粉，继续搅拌。
3、放入切碎的花生米，搅拌均匀，搅拌完毕，放入不粘方烤盘，用刮刀弄平，表面实在弄不很平，压扁就可以了。
4、等到差不多凉了，还带一点温时从烤盘取出，倒扣取出，反面很平整；
5、切长条，再切小块，包上糖纸，装进可爱包装袋，完工。
常见的.牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。下面是我收集整理的抹茶杏仁牛轧糖做法，希望对你有所帮助！
材料：
步骤：
1. 首先，杏仁用烤箱烤熟，晾凉
2. 然后将纯白原味棉花糖放到不粘锅里在火上加热
3. 棉花糖开始膨胀融化时，倒入抹茶粉、奶粉、杏仁，开始迅速搅拌，直到搅拌均匀
4. 将其倒入容器，晾凉，盖盖儿，放入冰箱中冷藏1-2小时既可切开食用。为了防止牛轧糖和容器粘连，可以用保鲜膜或蜡纸将其和容器隔离，也可用奶粉防粘连～
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