心形蛋糕如何_心形夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于心形蛋糕如何_心形夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.心形戚风蛋糕怎么做？2.心形夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
3.心形草莓蛋糕的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–
4.怎样做心形草莓蛋糕
心形戚风蛋糕怎么做？
用料 ?
鸡蛋5个
细砂糖90g
色拉油60g
牛奶60g
泡打粉2g
盐2g
低筋粉100g
香草精几滴
白醋几滴心形戚风蛋糕的做法 ?蛋黄和蛋清分离，分别装入无水无油的容器中
色拉油和牛奶倒入一个碗中，用手动打蛋器打到表面无大片油花心形戚风蛋糕的做法 步骤1
往步骤1中加入过筛的低筋粉、泡打粉、盐，用像皮刮刀从下往上翻拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤2
往步骤2中加入蛋黄和香草精，搅拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤3
蛋白加白醋用打蛋器低速打成粗泡状，加入细砂糖，打发至硬性发泡（蛋白盆倒扣不会掉下来）心形戚风蛋糕的做法 步骤4
将三分之一蛋白取出倒入蛋黄糊里，从下往上翻拌，慢慢翻拌均匀，然后再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤5
将拌好的蛋糕糊倒入3个6寸的蛋糕模中，提起蛋糕模在桌上震动几下，让蛋糕糊中的气泡震出心形戚风蛋糕的做法 步骤6
将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层，150度35分钟
时间到后，取出蛋糕模倒扣在烤架上，冷却后脱模
心形戚风蛋糕心形戚风蛋糕的做法 步骤7
心形夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
室温软化的黄油加糖用打蛋器打发至体积膨胀，请先用低速打匀再加速，以免打发时糖溅起
分四次加入全蛋液，继续打发
每次加入的蛋液打发均匀再加
在打发好的蛋糊中加入已筛过的低筋面粉
搅拌均匀至无颗粒（此时预热烤箱）
香蕉切成小丁
把香蕉小丁加入面糊中，搅拌均匀
2个17cm×8cm的模具垫上裁剪合适的油纸
勺入面糊并抹平，拿起轻震两下
送进已预热的烤箱，170度烤20分钟拿出在中间界一直线，再续烤30分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准）
烤好的磅蛋糕裂痕没有四分五裂，发得很漂亮
心形草莓蛋糕的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–
将蛋糕模具抹上融化的黄油备用。
先来做上半部分的海绵蛋糕。
蛋白和蛋黄先分离开，放入无油无水的容器里，然后将蛋白打至粗泡的状态。
再分三次加入细砂糖，打至小尖角的硬性发泡状态。
加入蛋黄。
继续用打蛋器搅打2分钟左右。
然后筛入低粉。
用刮刀兜底翻拌均匀。注意翻拌手法，不要画圈
搅拌。
把黄油倒入牛奶中，然后加热至融化的状态。
烤箱开始预热，上下火180度。
将可可粉筛入，搅拌至细腻无颗粒的状态。
然后将微温的可可黄油溶液倒入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。
从较高处倒入模具中，轻震模具几下，震出大气泡。然后放入预热好的烤箱，上下火170度烤40分钟。烤好之后立即取出，大力的震一下模具，放在烤网上晾凉，然后脱模。
同样的方法，继续烤另一半的蛋糕。
全部烤好之后晾凉备用。
来做中间夹心的草莓慕斯部分。
先把吉利丁片用凉水泡软。200g草莓去蒂切丁，用料理机打成糊。
小火加热草莓糊，加入泡软的吉利丁片。
搅拌均匀。
300g淡奶油加入35g糖粉，打发至稍微粘稠的状态，注意千万不要打过，是可以流动的状态。
倒入冷却的草莓糊。
翻拌均匀~
然后倒入蛋糕体里，放入冰箱冷藏至凝固的状态。一定要注意，分清楚上下部分，可以提前做好记号，要不然可能做好切开之后发现里面的心形是颠倒的。
然后倒入蛋糕体里，放入冰箱冷藏至凝固的状态。一定要注意，分清楚上下部分，可以提前做好记号，要不然可能做好切开之后发现里面的心形是颠倒的。
然后来做巧克力甘纳许。
淡奶油加热后倒入切碎的巧克力，不停搅拌至
完全融合。待冷却至室温后，如图，淋在蛋糕
表面就可以了。
剩下的就是自由发挥进行装饰了~~
切开的样子~
怎样做心形草莓蛋糕
心形草莓蛋糕的做法
将低粉和玉米淀粉一起过筛3次
蛋白和蛋黄分离（蛋白里不要有蛋黄）
蛋白里放柠檬或醋，打起有气泡之后加入糖，打至全发（全发就是你移动蛋白，蛋白不动，或者放在头顶不会掉下来）
蛋黄放入水、牛奶、色拉油、盐、香草精、糖搅拌均匀
这是我用的八分之一的小勺，家里没有可以自己适量放一点点就足够
把过筛的粉类倒入搅拌之后的蛋黄里搅匀
把一半的蛋白倒入搅匀的蛋黄液里，搅匀在倒入剩下要半蛋白搅匀（不要太用力，蛋白会卸掉，可以左拌一圈上下拌一下）
搅拌完之后倒入模子里，磕几下可以使里面的空气出去
烤箱要提前预热到160度哦，烤40分钟（如果不确定可以拿筷子插入蛋糕试一下，筷子上有粘的东西就还要继续烤）蛋糕烤好之后要磕几下之后倒扣晾凉
拿5个草莓切碎，等下做夹心
奶油打发备用
如图打到有个尖尖就可以
可以提前装入裱花袋一点
戚风蛋糕烤好晾凉之后切三片，拿一片抹上奶油之后放草莓在抹奶油放第二片抹奶油放草莓在抹奶油，放第三片整个抹上奶油之后贴杏仁片，挤一圈裱花放一圈草莓
前言
好吃的草莓蛋糕，软软的很好吃，味道香甜美味
材料
主料：鸡蛋4个、糖50g、食用油30ml、牛奶50ml、低粉60g、盐5g、草莓40g；
辅料：油适量、盐适量
心形草莓蛋糕
1
鸡蛋黄放入容器
2
加入糖搅拌
3
放入低粉搅拌
4
将牛奶加入糖打发
5
加入面糊中
6
搅拌匀倒入模具
7
烤制成熟
8
草莓榨汁加入到奶油中
9
切两层
10
将一片蛋糕放入模具，摆上草莓
11
倒入奶油，再放入一片蛋糕
12
将剩余的奶油倒入模具中即可
小贴士
冷藏2小时
相关文章
