如何用鲜花生做辣椒酱_有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用鲜花生做辣椒酱_有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样作辣椒酱2.有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？
3.鲜辣椒酱的制作方法和配方
怎样作辣椒酱
制作辣椒酱方法如下：
1、把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。
2、放进盆里撒上盐，静置30分钟。
3、然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？
自制花生辣椒酱的做法
材料
平时自己在家中自制花生辣椒酱，需要准备干红辣椒一百克，花生米150克，食用油适量，干净的玻璃瓶一个，蒜臼子一个。
做法步骤
1、把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它们剪成小段儿。
2、在炒锅中放油，用中小火加热，把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火，把花生米取出，放在干净的盆中，让余温再加热一会儿。
3、把降温以后的花生米放在可以密封的保鲜袋，中用擀面杖把它压碎，制成花生碎以后备用。
4、炒锅中重新放油，加热到七八十度时，就把切好的辣椒段放在锅中炸到微微变色时就要关火，降温以后把炸好的辣椒取出，放入蒜臼子中，用蒜锤把它捣成泥状。
5、把得到的辣椒女儿和颜好的花生碎放在同一个碗中，加入适量凉白开调匀，这是自制的花生辣椒酱也就做好了，把它放入到干净的玻璃瓶中，密封起来，冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。
6、平时自己在家中自制花生辣椒酱时，还可以加入适量的大蒜沫和瘦肉沫，另外再加入适量的芝麻以及洋葱末，这样做出的花生辣椒酱味道与口感会更加出色，而且营养价值也更高，这种调味酱没有固定的配方，大家可以根据自己需要添加配料。
鲜辣椒酱的制作方法和配方
花生、辣椒、花椒是我们家乡云南乡村的干菜和调味品，客人炒一盘花生或花生软切片熏肉一起烹制而成，并且米饭美味可口。花椒，花椒，更不用说，每天的饭桌上，都是没有辣不喜欢，没有麻不香的。花椒，花椒和花生混合在一起做饭，美味又清爽，是我孩子的拿手好菜。今天，给我一个难得的表演，请准备纸巾，深夜中毒，以防流口水。
第一种方法: 准备材料，干花椒，花生，花椒，白芝麻，精盐，味道很新鲜的酱油。将花生放入锅中油炸，油炸至花生声从锅中出来，滴入几滴酒中搅拌，然后放入石臼。然后把干辣椒也放入油锅中，烧开，捞出，并用花生、花椒同炒稀。然后在锅里放入味道适当的很新鲜的酱油和松香好的麻辣花生，芝麻一起煮熟。当水快干的时候，在锅里加入精盐。这种花生辣椒酱有花生的香味，辣椒，花椒的麻味，尝起来像个老教母。如果你喜欢吃老教母的，你可以用这个方法。
第二种方法: 准备材料，新鲜辣椒，大蒜，干花生，意大利面酱，胡椒粉。新鲜辣椒放在热炭上软化，烤至熟透，切成长条。用杵将花生、大蒜和四川胡椒磨碎，然后舀入切碎的烤辣椒条中。加入盐、味精、意大利面酱，70% 的热油浇上，下一餐美味可口，这是一道乡下人爱吃的好菜。
第三: 配料: 香椿，大蒜，新鲜胡椒，盐，胡椒，意大利面酱。用刀将鲜辣椒切碎，加入盐、味精、香椿和花椒翻炒，然后加入面糊和一堆猪油，一锅水煮熟。这辣酱吃起来，很好吃，写在这里我都感觉不到口水，明天早上我还从地上摘了几个辣椒炖碗。
第四类: 准备食物，姜，木姜，花生，花椒，花椒，盐。把花生炒香，与胡椒粉一起拌薄，姜切块，姜洗净挑把手，然后全碗，加入酱油、味精、盐。将70% 的热油倒入，拌匀，红绿辣麻，一碗特色农家小吃，色香味俱全的辣味花生酱就做好了。
鲜辣椒酱的制作方法和配方如下：
主料：辣椒250克、蒜80克、盐两小勺、花生油150、白砂糖10克。
辅料：蒜80克、盐两小勺、花生油150、白砂糖10克。
1、洗净后，要干水分，不能沾水，不然不好保存。
2、处理辣椒柄。
3、磨蒜蓉。
4、手动拌肉机，磨辣椒碎，也可以剁碎，不过很费劲。
5、冷锅下油，小火，倒入蒜蓉，待至100度左右再加入辣椒。
6、倒入辣椒后，挍拌均匀，记得要小火炸煮15分钟左右即可关火装瓶就可以了。
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