小干的尤鱼如何制作方法_请教如何发制干鱿鱼
大家好！今天让小编来大家介绍下关于小干的尤鱼如何制作方法_请教如何发制干鱿鱼的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干鱿鱼的家常做法2.请教如何发制干鱿鱼
3.小鱿鱼干的做法大全 家常
4.如何制作干鱿鱼好吃，干鱿鱼的家常做法
干鱿鱼的家常做法
干鱿鱼的家常做法做法有很多，下面介绍一款家常鱿鱼干炒圆椒做法：
食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。
辅料：盐适量、鸡精少许。
具体步骤：
1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
8、出锅装盘。
请教如何发制干鱿鱼
鱿鱼鱼红烧肉步骤如下： 1。 干鱿鱼放盐水里泡一个小时（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3。 偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。 烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。 --------------------------------------------------------------------
小鱿鱼干的做法大全 家常
发鱿鱼是一道十分具有营养价值的美味，一直为广大朋友所推崇，只是由于做起来很难，所以有很多人只能够望鱼兴叹，现在就告诉你发鱿鱼的制作方法。
方法：
（1）油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许，同时放入水内，泡至胀软为止。（2）熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4．5千克，混合后再加 4．5千克冷水搅匀，至水冷却后，除去渣，便成为5％的熟碱溶液。将冷水浸泡3小时的干鱿鱼捞出，放入熟碱溶液中再泡3小时，便可以胀足发好，取出放冷水中反复漂洗，除尽碱味。
（3）生碱水发鱿鱼 将500克纯碱与10千克冷水掺合，搅成5％的纯碱溶液，再根据鱿鱼老嫩，加水2～5成，泡发过程与熟碱法相同。
发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，珍干、时菜同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。
如何制作干鱿鱼好吃，干鱿鱼的家常做法
主料
小鱿鱼干
小鱿鱼干
10条
辅料 辅料
姜丝适量蒜末适量料酒适量酱油适量
做法 爆炒小鱿鱼干的做法
1小鱿鱼干用清水泡软，洗净，切丝备用；
2起油锅，爆香姜丝和蒜末，倒入切好的小鱿鱼丝翻炒，趁着锅还很红时，洒上料酒及酱油，以辟腥并增加香味；（喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒/老干妈，特香！因为我小侄子不吃辣，我只好将就他们的口味了！唉）
3翻炒片刻后即加入葱花和少许白糖，最后用盐调味即可上碟
主料：鱿鱼干 270g;白萝卜 520g
辅料：葵花籽油 适量;盐 适量;芹菜粒 适量
步骤
1.食材：白萝卜和鱿鱼干。
2.白萝卜洗净，去皮，切块。
3.鱿鱼干洗净，用厨房剪刀剪成丝，焯烫一下。
4.将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中。
5.盖锅盖，大火烧开，揭盖，关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，调制时间1:30小时。
8.时间到，揭盖。
9.倒入适量的葵花籽油；放入适量的食盐调味。
10.不立即上桌享用，可继续保温。
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