家里如何做猪油水晶饼_有一种比扁豆小、薄、嫩的食物叫什么？类似下图。还有请问烹饪方法？谢谢！

大家好！今天让小编来大家介绍下关于家里如何做猪油水晶饼_有一种比扁豆小、薄、嫩的食物叫什么？类似下图。还有请问烹饪方法？谢谢！的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

家里做月饼的简单步骤

如下：

食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁各20克。

方法：

1、先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。

2、将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。

3、用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。放在铺有锡纸的烤盘中。

4、在拷制前，用刷子在月饼上面刷上一层食用油。

5、先将烤箱预热5分钟，然后再将月饼放入烤箱中，烤制20分钟（200度）。

6、关火，取出考好的月饼，待晾凉后即可食用。

有一种比扁豆小、薄、嫩的食物叫什么？类似下图。还有请问烹饪方法？谢谢！

中国的料理在世界上都是非常有名声的，在火腿中相信大家都知道金华火腿，在华人心中金华火腿是享有非常高的声誉的，而在华阴也有一个美味能跟金华火腿一较高下，那就是华阴水晶饼，你有很多的了解吗？本期华阴文化为你解析。

华阴特产水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的着名特产。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠佳品。

华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的着名特产。

水晶饼选用上等白面粉、砂糖、冰糖、猪油、桂花等原料精制而成，其馅芯透明发亮，犹如水晶。它小巧别致，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香；它外形美观，面色金黄，四周雪白，起皮掉酥，凉舌渗齿，素有“金底银帮鼓鼓腔”的美誉，自古以来都是馈赠亲友和招待贵宾的上乘面点。

水晶饼是陕西渭南的名点，作为一种传统食品具有浓郁的地方风味，体现出“三贤故里”的文化神韵。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠佳品。

去哪里学绿豆饼的做法想学习做绿豆饼怎么做水晶饼

首先是牛肉面。旧的马子禄是最有名的一个，绝对正宗，价格便宜，三块钱一碗，表面分为广泛的精细两个非常筋道汤美味醇香。吃了宽面，因为有精湛技艺的个人建议是非常好，非常薄宽面拉。

酿皮：面粉酱蒸出来的面团，切成条，豆芽，黄瓜，各种调味料拌成。酿皮分为两种类型：洗涤和高谭。这两个都非常好吃，兰州女孩特别喜欢吃酿皮。

凉面副本：在金鼎吃，一个伟大的，简单地吃。也拉出来的水，混合食用植物油，加上各种新的蔬菜面条煮熟后，再浇上勾芡素食汤味道不错。

方面：混炼的面粉用热水，然后拉成一个拇指覆盖薄片的大小。红烧也可以炒，完全是个人喜好。我吃炒面芯片表面的一块小绿豆，番茄，豆芽等食品原料，再加上一点点小茴香伴随着削减，啊，香气四溢。再配上一碗店内促销汤，汤化原食。

灰豆：甜食，煮豌豆，大枣文火，呈红褐色，面面，甜度适中，口感好，营养丰富，味道鲜美。兰州最有名的灰豆灰豆王“杜潍城家灰豆，挂满了他的商店的各种奖牌，商店，不只是卖灰豆，也卖甜谷物，油炸小吃，灰豆只要一块钱一大碗。 BR />

最后隆重推荐的甜醅，我最喜欢的。甜醅蒸麦曲发酵，再加上冷水。有点类似于我们南方的米酒，但是，根据材料，一米，一个小麦，甜醅保持小麦，它是甜的，酸的，具有一定程度的酒精，喝死，我还是很怀念它。，这都委撑家甜醅做的最好的是一碗美元。

BR />兰州额外的零食，如油炸（注意：不是南炒这里，炒粉是一个三维立方体，:)酷），羊杂碎汤，锅魁，等真的没有吃到肚子里，当你JM们有到等待到去重新品味。的兰州人好食品，尤其偏爱酸辣食品，四川菜和火锅是情有独钟。城市的餐厅，服务美食和民族风味一应俱全的食物，盘旋路集中区周围是酒店，宾馆，可供食客选择。景扬楼，悦宾楼，峨嵋川菜馆徽餐厅，4个当地最有名的店，烧猪，千层便宜又美味的汉堡包?。

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兰州美食小吃。兰州广泛的独特的品味，更取得比面食小吃，除了闻名全国的兰州牛肉拉面的面条，自制小吃，面，炒面，酿皮，甜醅，灰豆类，羊杂碎，麻辣烫，兰州市，开设了许多小吃街，专门在兰州和领域的各种小吃，如农民巷，和政路，建兰路，开放时间一般为上午持续至午夜十二时，一些摊位是开放的白天和黑夜。

另外，兰州特产水果和其他原料制成的菜肴，如百合桃肉白瓜子，金城八宝瓜雕金鱼海藻，雪的雪山驼掌，炒驼峰，黄焖鸭也很有名。（这些菜，我怎么从来没有听说过？）

兰州大学榆中校区，这样的机会吃兰州小吃大大降低了，但我建议你到兰州市城关区时，没有忘记吃零食，渝中区太不地道了，家里的蛋糕，其中亚洲和欧洲东部，旁边的巷子里，A·木塔巷一直往里走了很多零食，但不上档次，但味道不错，张掖搓鱼，点揉不点鱼，白麻食记麻辣烫，走到底的店都可以吃冷的面条，烤羊肉，亚洲和欧洲的跨天元大排档麻辣粉巨大的人气一路车在西关什字站，家用兰州小吃店，味道还不错。比较干净。

兰州小吃 - - 牛肉面

从的零食牛肉面，但我长大，但他们没有吃的每次吃累了，会有不同的感觉-----非常好吃！

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兰州市的兰州牛肉拉面，最有名的美食牛肉面始于光绪年间，老人系马慧雹灾率先在全国在过去的一个世纪的漫长岁月里，一碗面条和著名的金城，唐县腐烂的肉，表面质量好，知名的中国和外国，到。在结晶马堡子及后来无数专营牛肉面条汤厨师的智慧和努力。今天，清汤牛肉面是美味，经济实惠无处不在，不只有在兰州，在许多地区，西北各省和全国兰州牛肉面兰州牛肉面讲究一个清朝的五大特点（唐清），二白（白萝卜），三红（辣油红），四绿（绿色的香菜），五黄（面条黄亮）。面可分为大宽，宽，薄，毛细，韭叶子，桥麦椤种的厚度，拉面条手现场一碗面，在不到两分钟的时间做一个很好的工作，一个好的牛肉面汤，白萝卜片，然后浇上音音的红辣椒油，青蒜苗，香菜，令人叫绝。这成为兰州人负担得起的家常便饭。花两块钱，保证满意流行的牛肉面，兰州的眼睛。

牛肉面俗称牛肉面，兰州，人气最独特的经济小吃。兰州人吃牛肉面，吃他们的方式对他们的地方，吃了上瘾。据传说，清朝末年，一个叫马堡子许煮面条，牛肉面光绪年间，这是为了年轻一代创新令人眼花缭乱的面食极端的文化，吃一个传奇。今天，兰州市街道，无论大小，至少有12个牛肉面，黄河岸边的古城兰州，充斥着大街小巷，总有这样的牛肉面香味。

兰州牛大碗中心火难捺。三天没有听起来有点夸张，但是，已成为兰州人生活的一个组成部分在牛肉面做的。不要以为煮面条加上了一块牛肉是牛肉面的精致，吃兰州牛肉拉面优雅的可怕，虽然拉面厨师拿起面节，一搓一拉，甚至延伸一碗细长的面条想象拴住拉几次看似轻松，其实，这个过程是相当复杂的表面上。蓬灰和万物线的，艰苦的训练技巧是最关键的。

首先是选择含有丰富的麸质，高品质的面粉的韧性，兰州当地的植被发射蓬灰和柔软的表面上。通常情况下，前一天，这个年轻人的膀胱轮力大组软面反复捣，揉，拉伸，拉，扔，一扔，捋成长条，揪成一个茶杯粗的筷子长款的带钢表面，然后爱食客，拉出来的面条的厚度的大小吃圆面条，可以选择厚，两个细，三细，细，毛细5种风格;吃平坦的表面上，你可以选择宽，宽，韭叶3种款式;吃的角度拉面的厨师会把你拉一碗特别的荞麦震惊。拉面是独特的技能，只是表面部分拉一个大碗里，每个在手腕上拉折了回来，拉到最后，双手摇起来，下了几下，然后面厚度均匀灵活的缠绵。观看拉面似乎欣赏杂技，拉一拉闪光就像一个舞者挥舞着彩带。取决于牛肉拉面高汤的优点。

兰州牛肉面的汤，最大的秘密是，自本世纪开始的马堡子以来的第一碗牛肉面，这汤的配方是通过一代又一代，秘而不宣。所谓的清汤是不沸腾的水与盐混合，但准备从几十种调味品和牛肉汤，也许你做的不相信，这是不是大香，它是作为武术的最高境界是回归自然，清除自然淳厚无比。可能的土壤和水也是一个方面，兰州位于上游黄河，河漫滩因从高原细沙的过滤作用，在省会级以上的城市地下水水质是最好的吃牛肉，兰州，甘南和青海牦牛因此，无论怎么领域是如何没有正宗的牛肉面，所以今天去兰州吃牛肉面，也许将来有一个解决方案。牛肉面，所谓的特殊荞麦边缘拉的格子，或棱形，很别致，没有你？牛肉面有多种药用，我是深，胃部不适，吃了一碗立即生效。在除了马陆兰青苑是一个巨大的声誉，牛肉面宴兰推出的清代宫廷小吃登上正式的场合，另一金鼎链。

兰州人吃牛肉面的汤喝乍一看是不是正宗的。选择的水果草原上的肥嫩牦牛肉或牛肉汤往往加大块牛头骨和脚骨头，然后比例加入牛肝汤和鸡汤，煮沸，肉汤中之王罐形镬气香味浓，清澈明晰。使用只能吃清汤，加入清煮萝卜片和调味料，煮好的面条浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片），香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。

兰州牛肉面的汤清晰，白，三红，四绿，五黄五大特点。牛肉酒颜色清晰气香，纯粹的白萝卜片，辣椒油，红浮，取新鲜香菜，大蒜，绿色，面条柔滑的透明的**。兰州人似乎特别喜欢的醋，一碗面，先拿起一个大腹醋壶。转波香醋，仿佛只有这样，才能得到吃牛肉面，牛肉面，酸辣清香。往往超过平常的食物的摄入量，直，吃一碗面条发梢出汗，但酸辣汤也喝了个精光。太好吃了，舍不得浪费。大莱卡吃酸辣，但是，可能会发现很难享受牛肉面汤，酸辣清香。任何街道兰州牛肉面馆，你可以吃到正宗的牛肉面。因此，面店的招牌没有发挥最正宗的文字。兰州人吃牛肉面，而且大多不支付关注的温柔，把一蹲，嘿哟一大碗瞬间你会觉得。

拉面，平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖民族特色的餐馆餐厅，可以吃他们的方式到饮食文化。面无特殊，就在于在优美的环境优雅，套菜，一般5元，8元，10元，18元一个月。有人说，一些有一半然而，来到中国的连锁店，名气不小的困难。牛肉面兰州牛肉面馆，要找到一个城市，兰州变了味，不看真实的迹象玩法，但要吃到真正正宗的牛肉面，不会容易。游客到兰州值得一尝牛肉面的汤，酸辣鲜香。食客如云的街头牛肉面味道很好，大众每一个大的一碗牛肉面只花了2元钱，相当便宜。不到两分钟，可以使一碗拉面，非常节省时间。在渝中区，我吃在北京正宗的，我吃牛肉面，真的不骗你，榆中不正宗的牛肉面。

兰州牛肉拉面的脸很有些技巧。它是感性的，人性化的非常中介和随和的一个人谁想要什么，性情好恶碧看到男孩吃“罚款”（厚）的中老年人喜欢的女孩吃“精” “韭菜叶”和“毛细血管”（细）;知识分子知识分子喜欢吃“小”和“韭叶子”，工人，军人和猛汉是首选的“宽”，甚至是“大W”（指宽）......，兰州人吃牛肉面已印入潜意识的变化不大。不同的人的不同性格的创建牛肉面面临各种不同的脸形兰州人的尊严和气质。“毛细血管”温柔，漂亮的头“随和”细“是阳刚，”韭让你平静，“W”给你不羁的“大广”的人，强大的竹野的女孩，老人改变了他们的饮食“大宽”，男孩莽汉改吃“毛细美联储阴错阳差。

这个女孩的牛肉面应该罚款三精细的粗铣两个薄，只是夹在中间，不建议吃精细，因为牛肉面拖了很难吃的面拖延的可能性，这意味着表面粘在一起的兰州，兰州人吃牛肉面是快速的，两个罚款，如果捞面人更着急不是很熟悉，但三精牛肉面店可能会拉坏，只是在罚款两个细中间的表面不容易均匀地拉。

个人建议盘旋路电脑城对面的张君乐亚特兰大，汤很地道，下一辆校车可以吃。兰州人喜欢吃牛肉面，清晨，这就是原因，哦，中午以下汤会变得非常泥泞，表面上是不好吃（爸爸）

酿皮词：

说，让我们的3倍，多见于甘肃围绕做精，特别是临夏酿皮系统，皮革，质地是最有名的。要产生的酿皮午夜，首先，质量的面粉和成面团，然后逐渐加水，加少许盐，碱，并不断揉洗，洗出的面糊倒入一个特殊的“填充篮子推匀，笼蒸3-4分钟，取出就可以了，吃时切成条状，拌芥末，大蒜，芝麻酱，辣油，醋，酱油等调味品，风味和口感，风味独特。面团用面粉蒸出来的酱，切成条，豆芽，黄瓜，调味料的各种材料办成。酿皮分为两种类型：洗涤和高谭。两个都很好吃，兰州女孩特别喜欢吃酿皮。

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我什至喜欢吃洗净，把各种面筋。

凉面

凉面给我的印象，是一个令人眼花缭乱的极阵列的彩色调味料侧是丰富多彩的钵满，至少有七八个高大的大碗里，另一边则是金色的面条，当然，就是拉了，像牛肉面用冷水，也只是删除了微混点食用植物油。

兰州凉面最大的特点是，它变厚超过素食汤，各种蔬菜应该在那里，除了冷芥末等调味料的应用，特别是能唤起夏天厌食的胃口，当然，味道肯定会令您满意，吃一盘，调料和汤，吃的时候先喝一杯，你可以防止扩散。事实上，可以吃凉面在冬季，当素汤会变热。

有人说，一些卖凉面的异国情调的做法，其实并不多面蓬松的极限，一个大的印象，这是口粮紧张年的事情。

如果你不习惯于以外国牛肉面素食主义者，我强烈建议他凉面。

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兰州烤羊肉

新疆大串！

因此并没有说，这是一个香！！！（皋兰路的孙子烤肉很不错哦）

如果是男性，那么你一定要回来要了一碗凉面！

据我爸说，兰州吃了一碗凉面，然后有一些烤羊肉，所有的混合与冷面条，真的超香，回味无穷，其实我离开兰州前的最后一个月之前，我们知道，这种吃法，太糟糕了55555555的后面必须满足欲望。

面

面粉用热水，揉，再揪成拇指盖大小的薄片。红烧也可以炒，完全是个人喜好，我吃炒面芯片表面切小片陪同豆，番茄，豆芽等食品原料，再加上一点点小茴香，啊，香气四溢。再配上店内促销汤一碗，汤化原食。手羊肉面片和面条，拉面，揪成一个指甲盖大补丁，加羊肉，豆腐丁，胡萝卜，香菜，大蒜，淋上香油，入口光滑细腻。吃辣椒，也可以调点油，放少许醋，口味独特。方面的平民小吃可以吃普通的家庭，在兰州街头。的方面在于捏合到一起少许热水，擦越均匀越好（这是一个力气活），再加上，如果使用小麦西北煮熟的阳光，一年之久，当然，会特别有嚼劲，越嚼劲的面，一起炖烂熟的土豆，豆芽和其他食品的材料和一点瘦肉等方面更高档。

卤面，干混砂浆，炒面

所谓的卤面，销售和牛肉面，面条自然拔出功能，炒冻豆腐，和各种素食汤拌牛肉面，淀粉，文火煮，倒入一个新的泛面，伴随着几大块的牛肉，蒜苗香菜，辣椒油，和我印象中的干面条汤比牛肉面在兰州曾一度风行，近期罕见，这两种面条特别适用于强的人喜欢吃米饭和饥饿，当然，为了防止窒息与面条汤享受的同时，也鲜汤原来的说法。

兰州多样性方面的猜测，两个薄的牛肉面炒面可以用来炒的，当然，如何炒所有类型的香，它的量是足够的，要特别注意饮食的工作有一个良好的食欲。

兰州小吃 - ---灰豆：

甜食，煮豌豆，大枣文火，红褐色的表面表面，甜度适中，口感极佳，营养丰富，味道鲜美。

灰豆独特的麻色豌豆制成的食品。方法是在第一轮黄豆洗净入锅，熬至半熟一起在铁锅中的水，家庭食用碱，红枣等调料，小火煮成稀糊状，加白糖，吃的和独特的风味，很多年轻人和老年人的欢迎。都委塍主继承灰色，兰州豆灰豆灰豆工艺，生产的著名的马汤，风味独特，甘肃省营业部于1989年授予都委成“金城灰豆王的称号。杜维灰豆汤豆，棉汤糊，枣甜香味，营养丰富，价格便宜，著名的JC，夏季感冒可以祛暑冬季，过热的食物可以是营养丰富。外国游客，张掖中间兰州市的北部，工人俱乐部杜维灰豆汤店品尝。

最有名的灰色兰州豆灰豆王“都委柽家灰豆，在他的店铺挂满了各种奖牌，商店，不只是卖灰豆，也卖甜醅，油炸等小吃，灰豆只要一块钱一大碗。灰豆王再往北数步之遥的马陆。

兰州小吃 - 甜醅子

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清明结束了，是兰州人一般甜醅本赛季，甜醅子兰州的传统小吃和葡萄酒酒醅子。是原始的系统表小麦品种，首先裸燕麦，青稞材料青藏高原独特的系统。这两种方法大致相同，当第一顺位去裸燕麦或大麦细凿，然后放入您的口袋或莜麦编制簸箕，反复揉搓组合，去眼袋，大麦将有舂净精皮，然后把删除的情况下就把放入锅内，煮八成熟干重多大的比例添加歌曲混合放入锅中，盖燕发酵设置白色栅栏或炉子上加热，到是23天时，他们闻到香味的酒精。吃这个东西是香和异丁基醇芳的酒汁，故名甜醅，有点类似于南方的黄酒，但原料是不同的，一米，其中小麦，甜醅保持小麦，它是甜的，酸的，具有一定程度的酒精，喝死，我还是很怀念它。，这都委承家甜醅做的最好的是一碗美元。

甜醅这么多的孩子（注后的“颗粒”不要写坏的）

兰州小吃 - 热冬季水果

冬季吃水果甜点！哈哈哈！独特的机会，

当然，您可以品尝！！

据传说，1300多年前，唐代宰相魏折嗯的母亲，疾病咳嗽，想寻求医疗照顾，他们怕苦的药物。魏征青年孝，深知其母爱吃梨，他叫卜人梨果汁和草药的研究成粉末，熬成膏，甜，酒精，魏母服后不久，康复。兰州热冬季果源于魏母吃梨膏的传说，冬果梨兰州生产结善果，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甜的甜美国对加拿大和美国，具有滋阴，润肺，止咳化痰。

热东果，东梨加冰糖，红枣煮，有时加姜，咳嗽和感冒很有效哦！当然，味道非常好。但兰州特有的。

羊肉！

兰州，西安的羊肉泡馍是大不相同的。将熟羊肉切成大看跌的球迷兰州的羊肉泡馍，蒜，香菜，浇上羊肉汤，可以吃正宗的。髻，西安是死面面），饼（没有发酵，兰州是一种局部脂肪的面包的面粉，保持原有的风味，让去的任何调味料的美味。的做法是不一样的，西安泡馍自己动手掰碎和油炸，兰州泡馍，刚刚好汤，放好肉，然后给你一个馅饼，你可以帮助自己，你可以下降到面包，拉开撒入汤中，享受羊肉汤泡馍味道一个汤的蛋糕，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，西柳两个风扇，大口包子，大块的肉，感觉没有说。

西安泡馍和兰州泡馍无孰优孰劣，前者是细腻的类型，后者是一款坚固耐用型向西北，您可以自由舒适，无论你怎么骑。

但我认为兰州羊肉最好吃的，我知道有一个西安还表示，兰州更美味的羊肉，但仍看就不多说了，再次看到顶部的个人喜好。

兰州小吃---水晶饼 - 热！

的甜美

完成的枣儿香稍微

兰州小吃 - 炒凉粉

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兰州市，当地著名的美食的地方，他将酿皮卖油炒粉出售。（注：不是南炒，在这里，炒粉是一个三维立方体:)凉爽！）

炒让女孩的喜爱，并把芝麻酱和辣椒油，就不行了，口水亚洲。

油炸果冻的第一个平底铁锅熬卤猪油，粉末切成麻将牌大盒分次放入锅中，加入糖，葱，蒜，盐，酱油，继续翻炒，直到金色的热准备的食物碗，可根据个人口味，唱调，辣椒油，芝麻酱，醋，蒜，盐，食用。

兰州小吃----煤泥水

是兰州风味的食品时，要注意所用的材料，制作精细。浆水发酵新鲜蔬菜导致揉面团擀的手，用刀子切成细长的面条，俗称“刀表面浆水烧开泡入葱花，盐，胡椒，煮好的面条捕鱼放入碗中，浇上阴凉干燥的浆水，撒上香菜，清爽，美味的食物，煤泥水清热解暑清热解暑的美味盛夏青，治疗本病的效果可以单独为饮料，在炎热的夏天夏天的水，喝了一碗浆人感到清凉，可缓解疲劳，恢复体力。经常食用的泥浆水可以治疗一些疾病，高血压患者经常吃芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。也有一定的效果在某些胃肠道和泌尿系统疾病的治疗烧伤的药物，一些医院与浆水可以大大减少患者痛疼取得的显著疗效。

清末兰州进士王璇书面（水浆歌剧院翼），颇能告诉煤泥水是美好的浆水，严萧胃，因为炎热的夏季。面长咀嚼耐芹菜我们品尝，更多的。溅赤酸含透明，秦冰冻的心是不是哦零食整天饱腹感，味道比学者何？

马拉

看到这个标题，可能很多四川的朋友的不满，其实，这麻辣烫的确来自四川，和名称的版权应属于它的故乡，就在十年前到兰州，罗马人，发展成另一种外观。

听说四川麻辣烫许多人，如中间的孔汤锅，把小桌子等，兰州麻辣烫只要有一个大点的铝锅可以烫发如火如荼。

热材料有区别的兰州麻辣烫的功能，如宽粉，土豆，宽粉是一样的宽腰带由兰州当地淀粉粉条，土豆甘肃当地的特产，在黄土高原，由于缺乏其他作物难以生长的水，但土豆一个天大的好品质的宽粉锅变成半透明的，泛着光泽的胡椒和黄油，尤其是耐嚼饭咀嚼肌锻炼身体，经常被烫伤了舌头，并点燃看起来贪婪，受欢迎程度可见一斑。土豆切成片，煮了一段时间，将是非常表面，同样在该领域的正宗川菜馆吃如云。 BR />点麻辣烫宽粉和土豆，没有实现自己的怀旧兰州麻辣烫。

兰州面食臊子

臊子面是兰州另一个著名的传统面食。说是长寿面在唐演变成了老人的生日，孩子的生日和节日招待分享的意义福寿疾病。臊子精湛的工艺：先用猪肉，**的花，木耳，鸡蛋，豆腐，大蒜，和种酱臊子;碱性水和面，反复搓揉，然后擀成厚度均匀的面团用菜刀切碎，煮熟后在锅里。食用，首个捕捞的面条，再舀臊子，多面少汤，臊子可口，汤味酸辣，面条细长的，筋韧清爽，营养丰富的美味佳肴，所有年龄段的。

臊子兰州过年的时候招呼客人，都在做自己的家园，风味兰州人的脸真的行

兰州炸酱面

一般老兰州吃时，用切面，高级一些使用手擀面，味道没有太大的不同，但更多的嚼劲的手擀面很多地方卖类似手擀面的部分，也是一个不错的选择面，我个人不喜欢太粗的面条，所以我自己的面条是一种类似手擀面部分的。

表面来完成更多谈论的小菜，一般要注意其他人的规则，如何保证4种常见的黄瓜（如果大老爷们整个啃，MM最好吃切碎的至少超过六个菜，切条），时令蔬菜（芹菜，白菜等），大蒜，绿豆，黄豆，萝卜，豆芽，豆腐，喜欢吃大蒜等，当然，回来一些丁香大蒜...... />

醪糟子

GA（GA），鸡蛋，牛奶，发酵的糯米香老饮水尼泊尔西关的木塔巷里面家里非常娜八宝醪糟杰里 - 超过它只能看这里面

希望的小吃店可以恢复真正

正宗的名小吃8醪糟子

兰州小吃 - 羊杂碎

兰州有名的小吃的羊杂碎的原料之一，但不知道具体的做法口感，味道非常好高栏中间的道路，巷胡同家的羊杂（远景网吧对面）味道，但非常干净，吃一的哈吉斯上热汤，然后禁食一张嘴，煎饼保存晋娜（一个糖果店附近，也很不错）

这是女孩的最爱哦，我爸说没有肺，肺不干净！

软子梨！

这是一个稀罕物，现在在兰州昂贵。清热解毒，止咳化痰！

羊肉！

汤挖嗯抓“王钰源1978年兰州操作系统七里河区的后裔！西湖区为主要特征，形成市场羊肉的饮食。

澄粉可以做些什么吃的请附上如何制作水晶

1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。

3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。

4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。

5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。

6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金**时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

奶黄水晶饼

水晶饼皮材料 ：

澄面粉 150 克

生粉 3 汤匙

滚水 170 毫升

糖 2 汤匙

生油 1 汤匙

奶黄馅材料：

蛋 一只

牛油 28 克

面粉 2 汤匙

吉士粉 2 汤匙

奶 220 毫升

糖 50 克

水 1 汤匙

用具

中式木刻饼模 一个

水晶饼皮制作 ：

1. 混合澄面粉、生粉、糖，筛好，?入滚水，用筷子搅拌成块状，加入油，揉成面团(最好载用完即弃手套)，静置20分钟。用保鲜模盖好(以免粉团变乾硬)。

奶黄馅制作 ：

1. 牛奶慢火煮热(不要?)，加入牛油及糖拌匀。

2. 吉士粉、面粉、蛋、水混合拌成浆，把(1)慢慢倒入，不停搅，回锅用小火煮至杰，其间不停搅，离火，座入冻水中再搅至冷却。

组合

1. 水晶皮面团分成数个 小粉团，将小粉团球用两张保鲜膜上下夹著，用手由上至下压薄，再用木棒?薄，把圆形切模切成圆形皮，边位再稍为?薄一些，制成澄面面皮。

2. 把奶黄馅酿入水晶饼皮，放入饼模按平(收口在底)，排好已扫上油的蒸笼，大火蒸5分钟便成。尽快收吃完，以免变硬。

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鸿运当头芋头糕 斤半装

材料：

糯米粉 4两

生粉 2两

澄面 2两

腊肠粒 2两

虾米(已浸好) 2两

瑶柱(已发好) 1两

冬菇粒(已发好) 1两

芋头肉 8两

盐、糖、鸡粉 各1两

生油 2两

五香粉 5钱

清水 1斤

制法：

(1) 先将粘米粉、生粉及澄面加四两水、生油和盐、糖、鸡粉一起混和。

(2) 将腊肠粒、虾米、芋头肉及冬菇粒一起飞水。

(3) 将余下的12两清水煮沸加入(2)，待再滚起时才加入瑶柱。

(4) 将(3)倒入(1)之面浆内，搅匀后将之倒入糕盒内，入炉蒸约50分钟便成。

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马蹄糕

材料:

马蹄连皮.....2斤 澄面.....2两 粟粉.....3两

白糖.........10两 水.........4.5杯 蛋.........3只

猪油..........1汤匙

做法:

1,马蹄去皮,1/2量磨幼,余下用刀拍碎.

2,用水(4.5杯)将澄面,粟粉开匀,加打匀之蛋&马蹄等,全部倒入慢火煮成糊状后,最后下猪油,倒入十一吋直径之蒸糕盆,大火蒸一小时,待冷却倒出.

3,将倒出之马蹄糕切厚片,沾上少许\生粉,用少许\油将糕两面煎香.

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Cookeasy传统年糕

材料：

糯米粉 6 0 0 克 椰浆 2 汤匙

片糖 6 0 0 克 清水 9 9 2 克

澄面 1 5 0 克 姜汁 1 汤匙

将片糖加水煮溶待冻，待冻后加入椰桨、姜汁用格筛过去什质

加入糯米粉和澄面中（粉要筛过），用筷子搅匀用隔 2 次，粉会滑一点。直至挑起粉桨即泻下为合。

倒入已涂油之糕盆内，隔水蒸约 1小时。

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虾饺

皮料~

澄面 180g

滚水 120cc

冷水 120cc

猪油 1汤匙

馅料~ 馅料各物调匀备用

虾仁(切丁) 300g

半肥瘦肉(切碎) 1汤匙

熟笋(切丁) 1/2杯

盐,古月粉,太白粉 少许

1. 澄面用冷水 调匀,加入滚水快手搅拌,加猪油揉搓成面团

2. 面团(趁热)搓成长条切块,以刀面压成圆片, 包入馅料大火蒸5-10分钟