如何炖草鱼好吃窍门_草鱼的炖制方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炖草鱼好吃窍门_草鱼的炖制方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炖草鱼的家常做法有哪些2.草鱼的炖制方法
3.家常炖草鱼怎么做好吃又简单
4.草鱼怎么炖才好吃
炖草鱼的家常做法有哪些
炖草鱼，做法简单易学，好吃到停不下来，用不怕粘锅的汤锅炖，能很好的保留鱼肉的鲜香软嫩。
炖草鱼
所需食材
草鱼1条，金针菇200克，圆葱半个，料酒1勺，姜1块，葱1根，奥尔良腌料1勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1罐，蚝油1勺，八角1个，花椒少许，糖1勺，盐少许。
烹饪步骤
1准备好所有的食材，草鱼清洗干净切段放入大碗中，加料酒1勺，姜片和葱段，加一勺奥尔良腌料搅拌均匀，腌制20分钟以上。
起锅烧油，加入圆葱丝和姜片，接着加入洗净的金针菇铺满锅底，摆上腌制好的草鱼段。(天然奈彩米材质，陶钢一体，不用担心粘锅问题
接着加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，八角一个，花椒少许，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮20分钟。
出锅前加适量的糖和盐，最后撒葱花和小米辣圈就可以端盘上桌了，也可以直接端锅上桌~
草鱼的炖制方法
1、原料：草鱼一条。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。
2、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；
3、葱切段，姜切片；
4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
5、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
6、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可食用。
家常炖草鱼怎么做好吃又简单
怎么做炖草鱼你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么做炖草鱼的方法。
食材
草鱼 800克
花椒 干辣椒 20克
五花肉 200克
葱姜蒜 八角 10克
醋 10克
生抽 蚝油 10克
老抽 3克
盐 鸡精 白糖 3克
啤酒 1罐
方法/步骤
草鱼处理干净 改花刀 不切断；
锅中放油 放入五花肉翻炒至变色 加入葱姜蒜 八角炒香；
再放入生抽 蚝油 黄豆酱翻炒出酱香味；
放入草鱼，倒入啤酒 老抽 醋 盐 鸡精 白糖 盖上盖子炖25分钟；
炖好后撒上干辣椒 干花椒 再淋上热油即可出锅；
草鱼怎么炖才好吃
好吃又简单的家常炖草鱼的做法如下：
工具/原料：草鱼、葱、姜、蒜、玉米淀粉、干红辣椒、盐、食用油、香菜、刀具、锅、盘子等。
1、草鱼一条洗净，切段。
2、擦干上面的水分，两面沾上玉米淀粉。
3、锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下。
4、准备葱姜蒜、干红辣椒、八角。
5、鱼两面煎好后，把葱姜蒜、八角、干辣椒倒进去。
6、加入温水或热水，稍稍末过鱼。
7、大火开始炖，加入盐调味。
8、撒上香菜，关火。
1.
鱼划了口子容易破相。两面煎好了加了调料以后尽管鱼肯定是熟了也要小火焖一会让它入味，然后将鱼盛出大火把汁收了少一点，再把汁浇在鱼上面，那就肯定入味了
2.烧鱼时，在锅里放入少许山楂子，能使鱼骨酥软可口。
2．啤酒炖鱼省时味鲜：在炖鱼时，放入少量啤酒，能缩短炖制时间，彻底除去腥味，使鱼更香。
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