如何做鱼肠好吃_鱼肠怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做鱼肠好吃_鱼肠怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何在家自制鱼肉香肠？2.鱼肠怎么做好吃
3.宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单
4.鱼肠怎么做好吃 鱼肠做法
5.鱼肠怎样做才好吃?吃起来不觉得腻?
如何在家自制鱼肉香肠？
因为我一个人带宝宝，自从我宝开始添加辅食后，我拼了命的想出来各种辅食花样，换着做给她吃。所以曾经特地研究过鱼肉香肠，并且还实验成功了。
鱼肉香肠当然就是鱼肉灌的肠子，那么准备材料：大肠、鱼肉、各种调味品必不可少。一般很多鱼都有小刺，做香肠吃可能会不小心被卡，因此选择什么样的鱼肉也很讲究。
这里我们可以选择鳕鱼，小刺少好清理。把大肠洗干净备用，鳕鱼去刺剁成肉泥。加入少许老抽、蒜末、淀粉、盐、鸡精、色拉油搅拌，拌至所有调味料都和鳕鱼泥充分均匀的融合在一起。
然后可以把大肠剪成10公分一小段，用干净的线绳扎起来一头，完后就可以开始灌肉了。在家就怎么方便怎么来吧，我是直接用筷子一点一点的夹进去的，虽然慢好在肠子不是很长。灌满肉后，再用一节线绳系一下封口，这样自制鱼肉香肠就成功了。
鱼肠怎么做好吃
芝士鳕鱼肠
用料：
鳕鱼100g，干酪10g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g。
做法：
1、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取16g蛋清备用。
2、将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中，加入少许玉米淀粉，在碗中放入切碎的奶酪，再将16g蛋清加入碗中，用筷子把鱼蓉搅打上劲，这样鱼蓉就做好了。
3、把鱼蓉装进裱花袋，把裱花袋剪个稍微大一点的口，把鱼泥挤到锡纸上，把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来，把锡纸两头扭紧，这就是包好的鱼肠啦！把鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟左右，把鱼肠蒸熟。等蒸好的鱼肠放凉，就可以把锡纸小心的打开了，口感Q弹绵软的鱼肠味道又鲜又美味，还有淡淡的奶酪醇香！
宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单
鱼肠怎么做好吃？我来告诉你，请看下文。
工具/材料鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋
01鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。
02将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。
03姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。
04这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。
鱼肠怎么做好吃 鱼肠做法
主料
鳕鱼肠
半根
鸡蛋
半个
手工挂面
适量
包菜
3片
辅料
葱
适量
小葱
适量
儿童酱油
适量
五香粉
适量
茴香面
适量
花椒面
适量
姜粉
适量
步骤
1.手工挂面掰成2厘米
2.包菜手撕2到3片
3.葱，小葱切碎
4.鸡蛋打撒，我这样的量半个足够。我打了一个有点多
5.鳕鱼肠半个切碎
6.玉米油。
7.油热，下葱和各种调料粉和包菜
8.另锅水开放面
9.下鳕鱼肠。面熟下鸡蛋液，最后入包炒好的包菜。
10.最后加儿童酱油。造成喽～
小贴士
注意油热温度，把握不要把包菜炒焦
鱼肠怎样做才好吃?吃起来不觉得腻?
1、材料：鱼肠1副大的、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。
2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。
3、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。
4、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅，然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周。
5、煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！
洗的时候将粘着肠子的脂肪去掉，洗干净后，放入锅子煎一下，中间加入盐和胡椒粉调味。肠子在煎的过程，脂肪会变成油，这样肠子就没那么油腻了。煎好的鱼肠可以煮芋头，茄子，土豆等蔬菜，或者用来蒸蛋。这几种吃法都没那么油腻。
相关文章
