如何用火龙果做雪糕_自制雪糕最简单的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用火龙果做雪糕_自制雪糕最简单的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.冰淇淋这么做才香软，你知道吗？2.自制雪糕最简单的做法
3.自制冰棒100种做法
4.水果冰淇淋的制作方法
冰淇淋这么做才香软，你知道吗？
第一次吃到真正意义上的奶油雪糕，还是上小学的时候，一种叫“康宁”的奶油雪糕，3毛钱一根，那个滋味真是让当时的我原地起飞了，一口一口舔完以后，冰糕棍都咬在嘴里舍不得丢掉。
时光荏苒，岁月如梭，转眼几十年过去，现在吃雪糕再也不会那么惊喜，会仔细地去看一下配料表，添加剂太多不吃，太便宜的不吃，口味不喜欢的不吃，生活好了嘴巴也挑剔了。
雪糕、冷饮现在都喜欢在家里自制，家里有很多做冰糕的模具，奶油雪糕是最常做的一种，但奶油雪糕很多人做出来会特别的软，还没几分钟就融化光了，这是因为奶制品的熔点很低，零下十多度都不一定能冻结实了，所以做奶油雪糕，最好要多加一步，做出来的雪糕结实又好吃，冰凉爽口，做法分享给大家。
火龙果奶油雪糕所用食材：淡奶油150克，酸奶200克，炼乳50克，白砂糖30克；火龙果、柠檬。
第一步：我们这次用酸奶做，一盒酸奶倒入干净的碗内，将50克炼乳和30克白砂糖倒进去，一起搅拌均匀备用
第二步：150克淡奶油倒入量杯里，滴入几滴柠檬汁，用电动搅拌器打发至凝固，能用搅拌器踮起不散的固态状态即可。
第三步：将淡奶油和酸奶混合物搅拌在一起，如果想冻得结实不容易话，这里注意了，要多加一步，加入大约40克，也就是食材十分一的水进去，有了水的结冰，冰棍才能冻得结实。水的用量可以自行调节，越多越硬，越少越软。
第四步：这一步可以放一些水果进去，我是用火龙果雕刻爱心了一些小爱心，也可以加一些芒果，桃子什么的，味道都很好。
第五步：准备干净消过毒的雪糕模具，先将做好的两个火龙果爱心摆进模具底部，然后倒入搅拌好的雪糕汁，插入雪糕棍，最后在最上面摆上两个火龙果爱心，盖上盖子，放入冰箱冷冻2个小时即可。
火龙果、芒果、黄桃、榴莲等一些结实的，味道比较大的水果是适合来做水果奶油雪糕的，自己做的雪糕用料扎实，吃起来放心大胆不用担心，味道更是10元以下的冰激凌没有敌手，咬一口透心凉，爽滑香甜的奶油在舌尖划过，真是好吃到原地飞起了。
注意要适量的加点水进去，不加水的奶油雪糕是这样的，常温下3分钟基本就化光了。
自制雪糕最简单的做法
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。
做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。
等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。
自制冰棒100种做法
雪糕，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是自制雪糕最简单的做法，请参考！
制作步骤：
1、称取牛奶300克。
2、草莓冰淇淋粉一包一百克。
3、用打蛋器慢慢搅打牛奶，边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。
4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。
5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。
6、将冷藏好的`雪糕糊取出，开启雪糕机，缓缓从雪糕机口倒入雪糕糊。搅拌30分钟。
7、搅拌好的雪糕是软质的，如果想要硬质一点，再连带雪糕桶一起入冷冻冰40分钟即可。
火龙果雪糕制作方法：
火龙果雪糕食材：火龙果1个（去皮320克），淡奶油250克，细砂糖25克，牛奶15克
制作方法：
1、准备好所用的食材，芒果切肉，火龙果去皮切肉，准备好雪糕模具。
2、把火龙果加糖和牛奶，放入料理杯打碎。
3、把芒果放入料理杯，加入糖和牛奶，打成果泥。
4、淡奶油用打蛋器，打至出现纹路，备用。
5、把奶油分成三份，分别和火龙果泥混合均匀。
6、和芒果泥混合调匀。
7、和老酸奶搅拌调匀。
8、倒入硅胶雪糕模具里，震动晃平，或者刮刀辅助。
9、盖上模具盖子，放入冰箱冷冻成型，3小时以上。
10、冷冻成型后，健康美味的雪糕就可以吃了，满满的水果香味。
11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱，就有了巧克力脆皮了。
小贴士：
1、雪糕水果可以换成任何自己喜欢的一种，比如草莓、西瓜、蜜桃等等。
2、如果没有奶油，可以直接用果泥和糖拌匀，做成水果棒冰也不错。
水果冰淇淋的制作方法
冰的做法:
冰吧的配料:水果、含葡萄糖的苏打水、酸奶、糖和薄荷。
第一步
用糖、薄荷叶和柠檬片浸泡苏打一会儿。
第二步
然后把泡好的苏打水和柠檬薄荷一起倒入模具。在另一个模具里，我把苏打水和橘子片和荔枝肉放在一起。
第三步
用芒果料理机粉碎。只要你喜欢水果，不要像我一样。
第四步
然后和酸奶混合，倒入模具。我把猕猴桃放在另一个模子里。
第五步
放入冰箱冷冻过夜。
第六步
脱模时，将模具浸泡在温水中。
水果雪糕做法如下：
1、准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。
2、第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。先在模具里倒进四分之一的勾芡奶液，然后放一勺西瓜粒，再放四分之一奶液，再放西瓜粒，最后再来一层奶液。
3、红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。
4、等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。
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