手抓饼如何吃_手抓饼的做法手抓饼怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于手抓饼如何吃_手抓饼的做法手抓饼怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.买了手抓饼怎么吃2.手抓饼的做法 手抓饼怎么做如何做好吃
3.手抓饼怎么做好吃
4.手抓饼的饼皮有哪些吃法?
买了手抓饼怎么吃
手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，向来是街头最受欢迎的早餐之一。
为什么叫手抓饼呢？因为饼皮千层百叠，香气扑鼻，食客来不及等待，用手抓起就吃，吃了还想吃，好吃到停不下来。
晒晒我家今天的早餐——手抓饼大餐，4种吃法齐上桌，再配一碗熬得犹如果冻的小米粥，香喷喷，真是过瘾！
这1种，叫手抓饼盒子，里面裹入了鸡蛋和香肠，外形像一个包起来的盒子，切开，有香肠和鸡蛋，香酥可口，口感丰富，好吃极了！
很多人问，手抓饼里怎么放进去馅料？别急，后面有做法介绍哦！
第2种，是鸡蛋手抓饼，就是手抓饼的一面摊上1个鸡蛋，里面可以夹上自己喜欢的馅料，比如香肠啊，里脊肉啊等等，是街头比较常见的一种。
第3种，是原味手抓饼，就是把饼坯直接在平底锅一煎，最简单的风味！
第4种，这是特地给老公定制的，因为他起得完，特意留了2张饼皮。他起床后，两张饼里面夹了鸡蛋和香肠，哈哈，切个十字，耶耶耶，千层手抓饼披萨哦！
看看切面，果然是千层百结，层层叠叠，阵阵香气扑鼻而来，外酥内软，真是太诱人了！
一拿起来，千层饼一样，那个酥啊，太好吃了！
这4种做法虽然都是锅里煎的，但是其实每一种还是略有区别的，要注意看哦！
手抓饼外面也有得卖，冷冻了放冰箱，想吃的时候拿出来就可以。
我懒得出去买，自己做的手抓饼生胚，其实也很简单，晚上睡觉前花2分钟弄个面团，第二天早上擀开就可以。
如果你有直接买的手抓饼，直接从下面几步开始就可以。
手抓饼要好吃，一定要尽量水多一些，我用了400克面粉，水的量大约有70%，不用手揉，很粘的，完全是一堆烂面团，哈哈！
用筷子搅一搅，就盖上保鲜膜，冰箱静置一晚上，第二天面粉吸饱了水，就好做了。
第二天早上起来，取出面团，准备油和葱花。
揉面垫上撒些干面粉，手上抹些油，把面团分成7份，不需要揉面的，直接弄成长条，用刮板切开就好。
每个面团沾一些面粉防粘，然后擀开成薄片，刷上油，撒少许盐，用刀切割成条状，两边不切断，撒点葱花。
卷成一个长条，再从一左边卷起来，成一个饼状。
按扁，擀成薄饼，这就是生胚，一个个做起来很快的。
最简单的莫过于原味手抓饼，锅里中火，刷少许油，放入饼坯，一面差不多了，翻面，中途用筷子懒腰夹一夹，层次就出来了。
这种原味手抓饼因为比较薄，建议用中火，才会外酥内软。千万不要用小火。加热时间太久，水分散失太多，饼会很硬。当然也不能大火，否则外面焦了，里面还没熟。
一面煎的时候，上面打个蛋，翻面再煎熟，卷起来，那就是街头最普遍的那种吃法。
前面2种比较简单，下面说下比较新鲜的2种吃法。
先来一个有趣的香酥手抓饼盒子。
锅里放少许油，放入手抓饼生胚，火腿肠先竖切，再对半切，排成一个方形，中间打一个鸡蛋，蛋白流出去到饼皮上，可以的。
然后把手抓饼的四周沿香肠的位置折起来，折成一个小盒子的样子，两面煎至金黄。
这种做法因为手抓饼有2层的厚度，所以，建议中小火，旁边用手撒上少许水，中间可以盖个盖子，最后打开盖子煎酥。
这样的火力，正好外酥内软，好吃。
取出以后，用刀切开，就是成品，每层有馅料。
最后1种，其实味道跟上面的小盒子是一样的，换了个更简单的做法。
锅里加少许油，放入手抓饼，上面放香肠，这次香肠放开一些，拦住蛋黄就可以，这样蛋白可以流满整个饼皮，更好吃。
上面盖上一张饼皮，压一下。
中小火煎至两面金黄。
这种做法因为也有两层饼，比较厚，所以煎的时候撒少许水，加个盖子。最后打开盖子，火力稍微大一点，外酥内软哦！
取出煎好的饼，用刀切成4块，非常赞！
以上4种吃法都很简单，学会了吗？其实手抓饼的吃法还有千千万，比如把鸡蛋换成芝士，那更像披萨了，而且还是会拉丝的脆皮披萨，哈哈！
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万物皆可手抓饼，你想不到的吃法这都有
1.牛肉千层饼
牛肉馅 +2勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油+白糖、胡椒粉＋1个鸡蛋，搅上劲，手抓饼解冻切一刀，如图铺牛肉撒葱末，往上折，往左折，往下折包好，按扁在锅里煎熟。
2.鸡肉馅饼
鸡腿肉切小块，加蚝油，料酒，老抽，生抽，盐，孜然粉腌制10分，鸡腿肉炒至变色，加洋葱丁，蘑菇丁炒3分钟。取一勺手抓饼上，包起来，撒芝麻 ，刷蛋液180度15分钟中途翻面。
3.梅山火烧
猪肉剁成肉沫，加入适量盐，鸡精，白糖，孜然粉，一勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀，加入葱花搅拌均匀，手抓饼一分为放上适量馅料，
包成小剂子，用手压扁后撒上芝麻，放入炸锅180度20分钟中途翻面。
4.鸡蛋肉松饼
碗中打入两个鸡蛋，加入火腿肠，肉松和葱搅拌均匀，平底锅刷油蛋液倒入锅中，蛋液没凝固时放上一张手抓饼。待蛋液快凝固后翻面，挤上少许番茄酱，蛋饼对半折起，煎至手抓饼两面金黄。
手抓饼怎么做好吃
手抓饼
主料
面粉适量
辅料
食用油适量 盐少许 沸水少许
手抓饼的做法步骤
1.?做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入）
2.?鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，只要最后你能揉成面团即可，不太光滑也可，醒上半小时左右再揉的时候就光滑了
3.?醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮（这里的醒不需要很长时间，半小时左右就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上）
4.?在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也可以撒上葱花之类的，味道更好），再抓着两头抻长
5.?然后卷起来如图样
6.?再擀薄一点儿，厚薄适中即可
7.?电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了
8.?用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了
小贴士
手抓饼面要软些，油要多些才好吃。我看了大家的作品，感觉有几个原因吧：1是面团不够软和2面皮擀的不够薄3是折叠的不够窄。大家解决这几个问题后应该会做得挺好的，就算面硬点儿，饼皮厚点儿，折叠的宽了，这些都做完之后，大家可以拉抻一下哈。
手抓饼的饼皮有哪些吃法?
手抓饼包饭！新吃法！无需烤箱，简单又好吃！
准备材料：
番茄、米饭、手抓饼、芝士（可不加）
制作步骤：
1、锅中放油加入番茄丁炒出汁，加入一勺生抽、一勺番茄酱、一勺辣椒酱；
2、拌匀后加入米饭，继续搅拌均匀；
3、手抓饼加入一片芝士，放上米饭，再包起来；（我用小的手抓饼，大点的可以分成四份包）
4、用平底锅两面煎熟即可。
手抓饼饼皮的吃法如下：
第一种就是煎蛋香肠手抓饼，手抓饼皮在锅里煎好，抹上蛋黄酱和番茄酱，煎蛋加香肠和生菜。
第二个就是手抓饼披萨，饼皮直接放在铺油纸的烤盘上，抹上番茄酱，撒上各种蔬菜或者肉、香肠等，最后撒一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱烤180度10-15分钟就可以了。第三种就是手抓饼配上金枪鱼玉米沙拉。
第四个是嫩炒鸡蛋火腿手抓饼。
手抓饼的吃法可根据个人的口味来选择，怎么吃都是可以的。
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