如何做油炸面食_油炸面食做法大全
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做油炸面食_油炸面食做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.油炸小吃面食的简单做法2.油炸面食做法大全
3.油炸面食怎样做软而好吃 这样做外焦里嫩最好吃
4.面粉油炸小吃做法
油炸小吃面食的简单做法
油炸小吃面食的简单做法：
材料：面粉、鸡蛋、水、盐、黑芝麻，各适量。
1、面粉中加入盐或者糖（根据个人口味放），加入一个鸡蛋、黑芝麻，活好面，面要偏硬。
2、面醒好后，压成面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
3、取两片，对折，切三刀。
4、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
5、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄，美味的面食麻花就做好了。
油炸面食做法大全
食材：面粉、芝麻。
1. 面粉中加入适量的盐。
又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿：步骤一
2. 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。
又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿：步骤二
3. 拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开。
又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿：步骤三
4. 从中间一分为二，叠加在一起，切成菱形。
又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿：步骤四
5. 锅烧热厚，放入食用油，油温升到七成热时，放入切好的麻叶。中火炸至两面金黄即可捞出装盘。
又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿：步骤五
这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦
油炸面食怎样做软而好吃 这样做外焦里嫩最好吃
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。
做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
面粉油炸小吃做法
1、食材：
面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。
2、方法：
（1）取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了。
（2）面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。
（3）将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
（4）加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。
（5）擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。
（6）用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开。
（7）用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸。
（8）锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。
（9）一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看面粉油炸小吃做法大全吧！希望对你有所帮助。
面粉油炸小吃做法1油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g（做馅用）、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团（糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的）。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金**即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
甜麻叶儿
材料 柿子1个 面粉1碗 白糖适量 酵母1小勺 泡打粉1小勺
做法
1、柿子洗净用开水烫一会儿
2、烫好后挤出柿子汁，把柿子的小舌头挑出来，
3、加入一小勺发酵粉，和等量的泡打粉，加入适量白糖
4、加入面粉，和的不要太硬，放在室温下发酵半小时
5、发好的面下小剂子，搓成细条，要搓光滑
6、面条这样搭好
7、长的一端从中间穿过
8、把两端捏好，一个麻叶儿就做好了
9、油热后下入麻叶
10、炸制麻叶飘起，两面金黄就可以出锅了
油炸麻花
材料
A、咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
B、甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档—3档—5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档—3档—5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5—6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的`都做好。
8、锅里热油约5—6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。
面粉油炸小吃做法2用料：
面粉，盐，五香粉，水，鸡蛋，酵母。
做法：
鸡蛋磕碗里，加酵母搅拌均匀。
面粉里加适量的盐和五香粉搅拌均匀。
倒入打散的蛋液，用筷子搅拌均匀。
倒入水调成比较浓稠的面糊。
面糊调好以后，盖上一个东西，醒面半小时。(我找了一个盘子盖住，您也可以用保鲜膜。)
锅内倒油，将油加热。
醒好的面糊，用两根筷子搅拌，放入油锅中。
炸到金黄酥脆捞出。
外酥里软非常好吃，这个面食做起来也比较方便，不用粘手，两根筷子就能搞定。
面粉油炸小吃做法3步骤一：
先把白糖和清水倒入锅中，搅拌均匀。白糖没有融化也没关系，因为下一步还要加热。
步骤二：
锅坐在火上大火烧开，立刻转为小火，白糖融化后，把面粉迅速倒入锅中，边倒边搅拌，用小擀面杖比较省劲儿，搅拌成一个不粘手的烫面面团就好了。不要关火，一直保持小火加热的状态。
步骤三：
案板上刷上适量食用油，把面团取出来放在案板上，晾到不烫手的温度揉匀，盖上保鲜膜静置10分钟。之后再揉一遍，这时候的面团会很光滑，不软不硬。如果面团偏软，可以稍微加一点儿面粉揉匀。
步骤四：
醒好的面团先搓成长条，再揪成剂子，我做的大约60克一个，不大不小刚好合适。
步骤五：
豆沙馅儿分成小份，大概30克左右，揉成圆球。豆沙馅可以超市买，也可以自己制作。
步骤六：
面剂子按扁成圆片包入一颗豆沙馅儿，收口捏紧，防止爆开。
步骤七：
翻个面，收口朝下，轻轻按扁成一个小圆饼。不要太用力，小心把里面的豆沙馅儿挤出来。
步骤八：
锅里放入适量食用油，加热到五成热时，温度大约是150度左右。有温度计最好用温度计测量一下，是厨房温度计哦，可不是咱们平时测量体温的温度计哈。如果没有温度计也可以用一根筷子测试一下，筷子的周围慢慢冒小泡泡的时候，油温就合适了。
步骤九：
不用着急下锅，先把炸糕生坯放在漏勺中入油锅炸至定型后再撤出漏勺，继续小火慢炸，直到油炸糕浮起来捞出。油锅开大火加热，油温升高，再次入锅炸到两面金黄就好了。
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