海螺如何切片图解_大海螺怎么做好吃
家常菜
2024年03月28日 09:38 106
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于海螺如何切片图解_大海螺怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干的海螺肉应该怎么吃?2.大海螺怎么做好吃
干的海螺肉应该怎么吃?
泡发了可以炒着吃，以下是海螺肉炒洋葱青椒的做法。
主料：海螺肉干100g、青椒100g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、材料备好。
2、海螺肉干用温水浸泡半小时。
3、摘洗干净。
4、青椒切约1cm见方的块。
5、洋葱也切1cm见方的块。
6、炒锅热油，先放入洋葱块炒香。
7、放入青椒块炒蔫。
8、倒入海螺肉翻炒均匀。
9、加点蚝油和盐。
10、水淀粉勾芡。
11、炒匀即可出锅。
大海螺怎么做好吃
海螺的做法如下：
工具/食材：海螺肉、韭菜、葱、生姜、枸杞、料酒、味精、盐、炒锅、铲子。
1、准备食材。
2、将海螺肉洗好了，生姜切片，韭菜切段备用。
3、备好锅加水，加生姜和料酒烧煮，将海螺肉下锅烫煮后捞出。
4、锅中加油将葱姜下锅翻炒，出香味后将海螺肉下锅翻炒，加韭菜和枸杞。
5、翻炒之后直接加盐和味精调味即可。
主料：海螺1000克。
辅料：油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克。
步骤：
1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
2、配菜清洗干净，改刀备用。
3、起油锅，把荷兰豆放入炒制。
4、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
5、起油锅，把荷兰豆放入炒制。
6、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
7、继续起油锅，把葱姜爆香。
8、倒入螺肉。
9、沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。
10、配菜倒入锅内。
11、接着把碗汁倒入锅内。
12、葱段放入。
13、大火翻炒均匀，就可以出锅。
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