如何做苹果饼_自制苹果饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，梅子煮酒
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做苹果饼_自制苹果饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，梅子煮酒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.山药苹果饼怎么做2.自制苹果饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，梅子煮酒
3.苹果面饼的家常做法大全怎么做好吃视频
4.谁知道苹果饼怎么做好吃？
山药苹果饼怎么做
山药苹果饼做法如下：
准备材料：山药、苹果糯米粉、牛奶、白芝麻
1、准备需要用到的食材，
2、将山药清洗干净表皮的泥污，削去外皮后用刀切成薄片，
3、装入容器，上锅蒸15分钟。
4、把蒸熟后的山药取出放入盘中后趁热放入白砂糖，能帮助白砂糖加速融化，用金属叉子挤压按成细腻绵软的山药泥，倒入30g纯牛奶搅拌均匀，将浓稠的山药泥稀释，方便后面添加糯米粉。
5、接下来处理苹果，将苹果清洗干净外皮的污渍，用擦子擦成苹果丝。
6、将擦好的苹果丝和糯米粉一起加入山药泥中，用筷子将所有食材搅拌均匀，山药苹果泥的干湿程度搅拌到筷子搅不动为止。
7、做过汤圆的人都知道糯米粉有多粘手，做这款软饼很多人直接用手搓，不喜欢粘得满手都是，懒人动用懒办法吧，剪一块比手掌大的保鲜膜，刷一层食用油后取一团苹果山药泥放在手心里，隔着保鲜膜按压成圆形的薄饼，由于隔着保鲜膜，丝毫不会粘手。
8、将按压成型的苹果山药小圆饼放到白芝麻的盘中，用手拎起一角将饼的正反面黏上一层白芝麻粒，因为烙饼时表层的芝麻先接触到热油，烙熟后的小饼表皮酥脆香浓，芯里软糯清甜，口感非常有层次。
9、平底不粘锅刷一层薄薄的花生油，小火热锅至掌心有轻微灼热感，将按压成型的苹果山药软饼依次黏上白芝麻后均匀摆放在锅底，普通的平底锅一次能放四个小饼。全程小火将苹果山药软饼煎至双面金黄，糯米粉受热变熟之后会变得微透明，吃起来也更软。
10、成品。
自制苹果饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，梅子煮酒
松软苹果饼的做法?
用料 ?
苹果 2个
鸡蛋 2个
白糖 20克
酵母 4克
面粉 400克
黑白芝麻 适量
松软苹果饼的做法 ?
苹果2个，先清洗干净，擦干表面的水，切小丁；
打入2个鸡蛋，一起倒入料理机中，再加160毫升清水打成汁；
打好后加400克面粉，20克白糖，4克酵母，搅拌的过程中觉得太稀就适量的加一些干面粉，苹果的品种不同，出汁量也是有区分的；
上手揉面，基本的揉成一个大面团儿后移到砧板上继续揉搓，揉成一个光滑的面团儿就可以，表面稍微的有一些颗粒是苹果粒，没有关系的，吃起来口感还好一些；
搓长条后分成小剂子，继续揉面，揉光收圆
全部揉成小圆球后再用手掌压扁，表面刷点清水，撒上黑白芝麻，好看又好吃，生胚就出来了；
全部做好后松弛10分钟就可以开始烙了，平底锅不用刷油，放入面饼后盖上盖子用小火烙，烙至一面变色翻烙另一面，烙至面饼鼓起，两面都成了金黄焦脆的就可以；
我觉得不刷油烙出来的饼味道更香一些，有一股原汁原味的香气，不过颜色没有刷油烙出来的好看，但口感的确是更好，外层是焦焦脆脆的，里面是非常柔软的，吃起来还多了一份苹果的香甜，你要不要也试试呢？
小贴士
1、搅拌的过程中觉得太稀就适量的加一些干面粉，苹果的品种不同，出汁量也是有区分的；
2、平底锅不用刷油，烙出来的饼味道更香一些，有一股原汁原味的香气，不过颜色没有刷油烙出来的好看，但口感的确是更好；
3、喜欢吃细腻有一点口感的，可以打汁细腻一些，倒出来再过滤一下，口感更细腻，不过个人觉得，其实并不影响口感的；
苹果面饼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
高筋面粉?：90
蛋液 ：少许
低筋面粉?：90
辅料
黄油?：100
白糖 ：14杯
盐 ：14小匙
水 ：60-70毫升
苹果?：2个
消化饼 ：15-20克
具体步骤
第一步
1.将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉，
第二步
2.用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。
第三步
3.苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）
第四步
4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。
第五步
5.切好丁泡水的苹果捞出，和白糖一块放到锅里，开小火加热。不一会苹果的水分就会出来，火可以稍微大一点，待熬出的水分熬干掉即可关火。起锅装一旁待用。
第六步
6.将消化饼干装进一个保鲜袋，捏进口子，用擀面杖敲碎。
第七步
7.冷藏好的面团取出，桌面洒上高筋面粉，用擀面杖擀成饺子皮差不多的厚度
第八步
8.用适当的工具，印出9CM，7CM的圆片，7CM的圆片一律在中间部分用小刀刻划一个小十字 （我是家里找了大小差不多的容器，还有罐头的底也可以用来印）一大一小，数量相同。印完了边角余料，揉在一起，擀开接着印）（我做了10对圆片）
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第九步
9.将大的圆片放桌面，用手指或者刷子在边缘1CM的边界上抹上蛋液，中间用牙签扎些小眼
第十步
10.中间部分铺上一层的消化饼干碎，再放上一份苹果丁（我事先把所有的苹果分成了10小分，这样比较均分，也避免了过后剩下苹果丁或者不够的情况）
第十一步
11.将7CM的圆片盖到苹果丁上方，用9CM的大圆片边缘向上围起来
第十二步
12.每隔1CM左右，捏一个褶子，有点想包饺子那样，捏完了，整个用手心拢一拢就可以了。
第十三步
13.表面刷上蛋液，准备烘焙
第十四步
14.烤箱预热190度，烤箱中层，30分钟左右。待烤熟之后，若上色效果不佳，可以调低温度至160度，关掉下火，只开上火，几分钟时间便可上色金黄了。
谁知道苹果饼怎么做好吃？
用料
主料面粉50克苹果1个牛奶适量白糖20克
辅料无铝泡打粉1（小）勺
苹果饼的做法
1.
食材备好
2.
苹果去皮切碎
3.
放进榨汁杯里加入牛奶榨成苹果牛奶
4.
榨成苹果牛奶倒进盆里（120克）加入白糖，和鸡蛋搅匀
5.
筛入面粉，就是一般的面粉
6.
最后加点无铝泡打粉搅成顺滑无颗粒的面糊
7.
不粘锅烧热倒进一点无色无味植物油
8.
用刷子，刷一遍
9.
舀一勺面糊倒进锅里不要动它，用小火煎
10.
煎的面糊上面出现气泡就可以翻面了
11.
两面都煎成焦**就可以啦！也就两分多钟时间
12.
煎好的苹果饼摆在盘子里配上水果吃，也可以抹上蜂蜜或者炼乳吃
准备食材糯米粉300克，苹果2个，面粉120克，食用油适量，白糖适量，熟芝麻少许，酵母粉3克。
制作步骤
1.准备一个大一点的碗，把面粉加入碗中，用开水拌面，搅拌成面疙瘩后，加入准备好的面粉，白糖和酵母粉，再加适量温开水，用筷子继续搅拌成没有干面粉的絮状，然后用手揉面，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一旁发酵30分钟。
2.苹果去皮，切片，切条，再切成小丁。然后起锅加热，倒入小半碗清水，再加入35克白糖，用锅铲翻动，把白糖化开，熬制锅里的糖水冒密集小泡的时候，把切好的苹果丁倒入锅中，不停的翻炒，一直炒到粘稠状，盛出放凉备用。
3.这时取出发好的面团，再揉一下，排除里面的空气，然后搓成长条，再切成大小一致的多个面剂子，取一个压扁，压成薄片，用小勺舀一勺苹果馅儿在面皮中间，然后收口捏紧，再轻轻按压成圆饼形。所有饼做好以后。
4.电饼铛预热，在电饼铛里刷一层油，然后把生胚摆放在电饼铛里，再在饼上面刷一层油，烙至定型翻面，在翻面的时候，把两面撒上一点熟芝麻。多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了。
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