新鲜杨梅如何自制杨梅干_怎样做杨梅干
大家好！今天让小编来大家介绍下关于新鲜杨梅如何自制杨梅干_怎样做杨梅干的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制杨梅干怎么做如何做好吃2.怎样做杨梅干
3.自制杨梅干怎么做好吃，自制杨梅干的家常做
自制杨梅干怎么做如何做好吃
食材明细
杨梅
适量
冰糖或白糖
适量
盐
适量
水
适量
柠檬
适量
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制杨梅干的做法步骤
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：1 1杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：2 2煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：3 3煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：4 4一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：5 5水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：6 6差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：7 7糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：8 8将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好
寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：9 9喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！
怎样做杨梅干
杨梅干是把水果杨梅制成果脯样的干品来吃。如果家里有很多杨梅，一时半会吃不完，放久了长虫子不说又很容易烂掉，最好的方法就是做成杨梅干来吃了。怎么把杨梅做成好吃的杨梅干呢?一起来看下面的图文教程吧。
杨梅干的做法图文教程：
1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水。
2、煮开一会之后把水倒掉，再加适量的水继续煮。
3、煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜。(可以少放点水，这里加的水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻哈。)
4、一直开大火，煮到水慢慢变少。(这里小编倒了一杯杨梅汁出来了，准备做果冻，有兴趣的朋友也试试吧。)
5、当水份变得很少，糖汁越来越粘稠时，改用小火煮，并用勺子不停搅拌防止粘锅。
6、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌一下。
7、然后继续微火煮至糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。
8、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好。
9、喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者放在烤箱100度烤个一个小时左右，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦。(也可以在细砂糖里裹一下，味道更甜。)
成品图：
以上就是新鲜杨梅如何做成杨梅干的详细做法，这可是小朋友们最喜欢的零食了哦。自己在家做的话，洗得干净，吃得健康卫生还很营养哦。酸甜的杨梅干吃起来的特别棒，食欲不振的时候吃着很开胃呢。如果你喜欢，那就动手吧。
自制杨梅干怎么做好吃，自制杨梅干的家常做
杨梅干
工艺流程：选料盐渍晒干漂洗糖渍晾晒成品
制作方法：
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：鲜杨梅加入食盐腌制5～7天。
3.晒干：把腌制好的杨梅干拿出，置于阳光下晾晒
4.漂洗：将经盐渍的杨梅剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：将清洗好的杨梅加入白砂糖腌制，保证口感，甜味的程度控制极为重要。
6.晒制：取杨梅置于阳光下晒至稍干即为成品。
自制杨梅干的做法步骤
1
杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
2
煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
3
煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）
4
一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）
5
水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
6
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7
糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
8
将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好
9
喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！
10
也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了！
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