杏仁如何做_杏仁怎么做好吃家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于杏仁如何做_杏仁怎么做好吃家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.杏仁的各种家常菜做法窍门2.杏仁怎么做好吃家常做法
3.如何腌制杏仁
4.杏仁的做法
杏仁的各种家常菜做法窍门
1、羊肉杏仁。材料：羊肉、杏仁、花生油、香油、料酒、酱油、味精、八角、大葱、姜、白砂糖。做法：将肉洗净，切成骨牌块；干杏仁开水浸泡后，去外皮；将羊肉块放入热油中煸至金**；捞出放开水锅中煮开，去掉残渣；将羊肉放入沙锅中，加入清水、料酒、酱油、白糖、大料、葱段、姜片烧开，去净浮沫；放入杏仁、糖色，用微火煨至肉烂；调入味精、香油，移旺火收汁，出锅盛入盘内即成。
2、杏仁雪梨汤。材料：梨600克、杏仁20克、冰糖30克。做法：雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；杏仁洗净，沥干；锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
3、杏仁肉汤。材料：猪肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。
杏仁怎么做好吃家常做法
1、北杏仁（大）85克、开心果（熟）30克、榛子65克、鸡蛋清60克、低筋面粉25克、杏仁粉50克、白砂糖60克。
2、做法：烤箱预热180度，将各种坚果混合入烤箱烤5-10分钟，取出后切成小块。
3、蛋白加糖打至干性发泡。筛入低粉，加入杏仁粉和糖翻拌均匀。加入坚果稍拌合。
4、烤盘铺油纸，用叉子舀起适量面糊，摊开成5cm厚，1cm厚，烤箱预热150度，烤20分钟左右，取出后放网架上晾凉。
如何腌制杏仁
材料
甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
杏仁的做法
你好啊
不知道你想要的是哪种腌杏仁
这里有几种，有零食啊，凉菜啊。看看咯。
杏仁糖
杏仁糖的制作材料：
主料：甜杏仁200克
调料：白砂糖250克,蜂蜜20克,玫瑰花1克
杏仁糖的特色：
甜香酥脆，有杏仁清香味，祛痰消咳。
杏仁糖的做法：
1.将经选择的大粒饱满甜杏仁入烘箱烘至久皮稍烫手，也可用洗净的粗沙炒制。
2.在烘制杏仁的同时，取白砂糖100克，加清水25克，入锅加热溶化，再加入蜂蜜10克搅拌均匀。待糖液温度达到140度时，即可离火，将烘烫的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，一直翻到糖发沙时，倒在竹匾内，轻轻摇动，使每粒杏仁相互不粘连。
3.将剩余砂糖倒入锅中，加水25克，加热煮沸。再加入蜂蜜10克，加热煮至糖温度达135度，即用筷子挑糖，能拉成丝时便可。将拌过糖的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，速度要快，看到锅边上的糖起沙时，将干玫瑰撒在糖上，继续用匀子翻铲，直到糖全部起沙后，立即倒入竹匾内，摊开冷却后即得成品。
酱杏仁香瓜
酱杏仁香瓜的制作材料：
主料：甜瓜5000克
辅料：杏仁200克
调料：盐150克,甜面酱400克,姜100克,白砂糖250克
酱杏仁香瓜的做法：
1.选用硬健成熟的香瓜，洗净后切去蒂柄，再纵剖成两瓣，掏净瓤籽后，按一层盐一层瓜的顺序，装缸，最上层的盐略多些，压上一块大石兑入淡盐水，腌制15天，其间前10天每隔1天翻动一次。
2.香瓜捞出沥去咸水，改刀切成1.5厘米见方的丁块，放入清水中浸泡半天，其间换水2次，撒去部分盐分和涩水后，捞出沥干。
3.将香瓜咸坯分装在几只干净布袋中，扎好袋口，放甜面酱缸中，拌匀后加盖酱制，每天翻动二次，3天后取出，拌入姜丝，糖和杏仁，再分装入酱袋，入缸再酱制成4天即成。
甜酱杏仁
甜酱杏仁的制作材料：
主料：杏仁10000克
调料：甜面酱20000克
甜酱杏仁的做法：
1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水5-6小时，控净附着的水。
2.以每10千克杏仁配20千克甜面酱的比例将杏仁倒入面酱缸内，每天打扒4次，酱制1个月后，即为成品。
杏仁拌三丁
杏仁拌三丁的制作材料：
主料：西芹100克,杏仁50克,黄瓜80克,胡萝卜20克
调料：盐2克,味精1克,香油2克
杏仁拌三丁的做法：
1. 杏仁洗净；黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁；
2. 锅内倒水烧开，放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下，捞出冲凉；
3. 加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。
杏仁拌三丁的制作要诀：
做这道菜选用嫩西芹，洗之前要先去筋，将西芹、胡萝卜用开水焯一下，可以保持鲜脆。
不知道幼儿米有你需要的，都还比较简单，试一下吧。
希望你会喜欢。
杏仁木瓜银耳炖
原料：
木瓜1/2个、银耳2朵、杏仁8克、冰糖60克、清水800ml
做法：
1、银耳泡发，去掉黄蒂，撕成小朵备用；
2、木瓜去皮去瓤切块，杏仁浸泡20分钟备用；
3、锅中倒入清水，水沸后放入冰糖、杏仁煮5分钟；
4、放入木瓜、银耳继续炖20分钟即可。
杏仁冰糖炖燕窝
原料：白燕盏2个、甜杏仁1大匙。
调料：冰糖适量。
做法：
1、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝；
2、就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖；
3、盖上炖盅的盖子，放入蒸锅，水开后改成中火慢炖一小时左右；
4、一小时后依据个人的喜好放入冰糖，盖上盖子再炖十余分钟，待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏，每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。
银耳杏仁鹌鹑汤
主料：银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)50克
辅料：无花果10克
调料：姜3克,盐4克
银耳杏仁鹌鹑汤的做法：
1. 银耳用清水泡发洗净；
2. 北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；
3. 瘦肉切厚片，沸水焯过;
4. 鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过;
5. 先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;
6. 再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
木瓜杏仁奶茶
木瓜杏仁奶茶的做法
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥
2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀
3、用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮
4、直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中
5、小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可
烹饪小技巧：
1、也可将杏仁糯米汁过滤一下，再倒入锅中，那样口感更嫩滑。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透，牛奶不要放的太早，会破坏牛奶的养分。
营养功效：
1、杏仁自古到今就是美容的佳品。含有大量的各种脂类和微量元素，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
2、杏仁里大量的维生素E,可以抗氧化防止各种因素对面部的损伤，从而达到很好的去斑效果，使人皮肤延缓衰老。
3、木瓜素有“百益果王”之称。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，有美容护肤养颜的功效。
百合杏仁排骨汤
-主料：白萝卜、排骨、甜杏仁、百合。
-配料：葱、姜、盐。
-做法：
1.将排骨清洗干净，放沸水中除尽血水(排骨可选择肋排，也可选用腔骨)；
2. 将白萝卜洗净、切块待用；
3. 将甜杏仁、百合用凉水洗净待用；
4. 将汤锅中的水煮沸，把排骨、葱段、姜块放入锅内，大火煮20分钟后，改用小火煲1小时；
5. 这时再将萝卜、甜杏仁、百合放入锅中,半小时后放入适量食盐调味即可出锅。
-功效：清热祛火，润肺化痰。
白萝卜性味甘凉，具有清热生津，化痰止咳的功效。干燥的季节，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味。百合味甘、性微寒，有清肺润燥、滋阴清热、清心安神的作用。止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁，但苦杏仁有毒不宜多吃。甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏重于滋养，有润肺养肺、止咳化痰的效用，常吃可润肺、化痰、止咳、补中益气、养颜美容。
草莓大杏仁水果茶
原料：
草莓10颗香蕉1根美国大杏仁20颗蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)
做法：
草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。
将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。
温馨小提示 :美容佳品属这个草莓大杏仁水果茶了，保湿、排毒美白、抗氧化一一俱全，让你一杯茶美丽到心底里。
杏仁脆饼
杏仁脆饼源自意大利，做法很简单，吃起来口感酥脆，融合杏仁的香甜更让人口水直流。
材料：鸡蛋2个、白糖70克、橄榄油50克、中筋面粉150克、泡打粉1匙、杏仁100克。
做法：将杏仁用小锤子敲碎；鸡蛋打散后，加入白糖，把鸡蛋打发到湿性发泡。加入橄榄油搅拌均匀，筛进面粉，用刮刀切拌大致均匀后加入杏仁搅拌均匀。烤盘铺好烤纸，将杏仁泥倒入烤盘整成喜欢的形状，170℃烤25-30分钟。取出稍微放凉后，用刀切成1cm的厚片即可。
相关文章
