如何制作麻薯面包窍门_麻薯芋泥面包怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作麻薯面包窍门_麻薯芋泥面包怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.麻薯面包口感描述 麻薯面包的做法2.麻薯芋泥面包怎么做
3.韩国麻薯面包怎么做好吃
4.韩国麻薯面包怎么做
麻薯面包口感描述 麻薯面包的做法
麻薯面包是一款非常美味的甜品，它是由麻薯粉制成，做法也比较简单，很多朋友可以在家自己尝试制作，下面我告诉大家麻薯面包的具体做法。
麻薯面包口感描述?
麻薯面包外表酥脆，里面却是软嫩Q弹的馅料，口感韧韧的，吃一口就会有说不出来的满足感。它的口味也非常多，非常有嚼劲而富有弹性。
麻薯面包的做法
食材：
面包高筋粉250克，可可粉15克，鸡蛋40克，黄油25克，白糖55克（喜甜食再加糖），牛奶110克，酵母4克
麻薯糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶120克，白糖30克，黄油10克，盐1.5克
馅料核桃、葡萄干适量
1、将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状。
2、放入蒸架上蒸20分钟，至全部变成透明。
3、高筋粉250g，白糖55g，盐2g，牛奶110g，可可粉15，鸡蛋40g，酵母4g，放入深盆中，揉成光滑的面团。
4、加入黄油25g，继续揉至出膜。
5、放碗里，入烤箱或发酵箱发酵至两倍大小。
6、蒸好的麻糍晾凉后加入黄油。
7、用筷子或者手揉匀，包保鲜膜待用。
8、发酵好的可可味面团非常大，取出。
9、把发酵好的可可面团和麻糍都分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、取一份可可面团擀成长方形，麻糍也用手拉成差不多大小铺在可可面团上面，撒上核桃碎和葡萄干。（核桃预先用烤箱烤熟，搓去核桃衣，擀碎，喜欢其他果干果仁也都可以加）
11、卷起来捏紧底部和两头封口处，放烤盘上两次发酵至1.5倍大小，约40分钟。
12、发酵好后用筛子撒上一层面粉，用刀在上面划几刀，撒面粉既有装饰的作用，又可以让面团不那么干
13、放入预热好的烤箱中下层，启动热风烧烤程序，设置170度烤30分种。
麻薯面包制作小贴士
1、麻薯软欧有原味、抹茶、可可三种味道，可以根据自己的口味进行切换。
2、软欧面包里的坚果可以替换，如果换成焦糖核桃仁味道会更佳。
麻薯面包怎么保存
麻薯面包在吃不完的情况下可以用保鲜膜或者密封袋封闭起来，然后放在冰箱冷藏室冷藏处理，可以保存3-4天左右。
麻薯芋泥面包怎么做
前言
这款面包吃起来QQ很有嚼劲，很好吃
材料
主料：麻薯预拌粉200g、高粉30g、奶粉10g；
辅料：奶油50g、鸡蛋1个、黑芝麻10g、水适量
麻薯面包
1
面粉，芝麻，加入鸡蛋，揉成团
2
再加入奶油，揉成团
3
醒20分钟
4
再分成大小的面团，滚圆，再醒20分钟
5
200度烤20分钟
小贴士
每台烤箱的温度不一样，看自己家的烤箱，在调适当的温度。
韩国麻薯面包怎么做好吃
用料
面包体
高筋面粉 250克
白砂糖 20克
牛奶 165克
酵母 3克
盐 2克
黄油 15克
芋泥
新鲜芋头 1个（约800克）
淡奶油 90克
纯牛奶 100克
色拉油 80克
麻薯
水磨糯米粉 140克
玉米淀粉 40克
白砂糖 50克
黄油 20克
芋泥麻薯面包的做法
制作芋泥陷
芋头洗净 对半切开 上锅小火蒸熟 大概需要40分钟
可以自己用筷子戳 能轻松戳进去就行啦
然后取出 去皮 压成泥
趁热加入淡奶油 牛奶 白砂糖拌匀 倒入不粘锅 小火炒
色拉油分两三次加入 每次都等到油完全吸收了再加入下一次
炒到芋泥差不多能成团 放凉待用
（可以尝尝味道 喜甜则可以拌入炼乳 也很香）
将面包体的原料中 除黄油以外的原料混合
手揉至粗膜 再加入黄油
（加入黄油一开始会很崩溃 不知道手里这团东西怎么会这样...但是坚持揉下去 就好啦 相信我...）
边揉边摔面团 帮助黄油被面团吸收 揉到一定程度 取一下块面团试着看能不能拉出薄膜 边缘呈锯齿状就行 不需要再继续揉了
将面团整形 整成一个小圆球 放至温暖处发酵至2-2.5倍大 大概需要1个小时
这时可以开始制作麻薯
将麻薯除黄油外的所有原料混合 搅匀至无颗粒
水烧开后放入蒸锅 小火蒸20分钟左右 最后表面无液体就行
趁热加入黄油 拌至黄油完全吸收
这个过程可能要费点力气
放凉待用（不许偷吃！）
取出面团 轻轻戳 能陷进去 慢慢回缩
（我做面包 最期待这个时候 面团的味道好香 摸起来轻轻软软的?）
面团排气 看个人需要 分成小份
（我比较喜欢做成小一点的面包 这样别人吃起来吃一整个也不会很有负担 而且面包小小的特别可爱哈哈哈）
然后搓圆
盖上湿布松弛30分钟
将小面团擀开 擀成长椭圆形
皮擀得薄一点 取一块麻薯 平铺在上面
再取芋泥陷 放在上面
捏合 整成自己喜欢的形状就行啦
（我包馅简直是丧心病狂 除了一层皮里面全是麻薯和芋泥 咬开的时候超满足！）
将一个个包好的小面包再发酵20-30分钟
因为内馅很多 所以外形不会有明显变化
烤箱预热190度
面包烤16-17分钟 根据面包上色判断一下 面包表皮颜色稍微变深就差不多了
出炉！
迫不及待地咬开！满满的内馅！
韩国麻薯面包怎么做
主料
麻薯预拌粉
200克
辅料
鸡蛋
1个
盐
2克
奶粉
5克
黄油
40克
牛奶
90克
步骤
1.材料准备好。
2.将除了黄油之外的材料放入盆内。
3.用硅胶铲搅拌均匀，至无干粉状态。
4.放入软化的黄油。（有人用融化的黄油液体和面，也是一样的，加入黄油的面包奶香味非常浓郁）
5.反复揉匀，至表面光滑。（不用过分揉，只要光滑即可）
6.将面团搓细。
7.将其揪成10-20克的面剂。（个头大小由个人决定，我感觉小的更可爱，懒刘认为20克更好吃）
8.将其滚圆。（我看过很多类似的帖子，胡乱揪出来就可以，还有人用裱花袋挤出来，不过我还是喜欢滚圆，更美观）
9.将滚圆的小麻薯面包码在烤盘上。（注意中间预留足够的空间，麻薯面包膨胀很大，我用的是40*30的烤盘，正好一盘，如果烤盘小，可以分两炉来烤，如果搓的太久，表面干了，可以用喷壶喷点水）烤箱预热170-180度，烘烤25-30分钟即可。（烘烤时间要根据个头决定，只要表面发黄，体积膨胀即可。如果烘烤温度不够，可能会导致）
10.烘烤完成，晾凉即可。
用料 ?
鸡蛋 一个
维朗牌麻薯粉 200克
冷水 90克
黄油 50克
高筋面粉 30克
奶粉 10克
超赞麻薯面包~口感very nice的做法 ?
准备好黄油隔水融化后~把所有材料混合揉成一团面团~揉到不粘手即可~
让面团静置15到30分钟后分成一个20克~分量大概是18个麻薯面包
准备预热烤箱5分钟~面团放进烤箱烤18到20分钟220度,我的烤箱温度偏低,要根据自己的烤箱调整温度
这个配方是不会塌陷的
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