淮山蒸后如何做饼_山药小饼怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于淮山蒸后如何做饼_山药小饼怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？2.山药小饼怎么做？
3.怎样做山药饼
4.山药蒸肉饼的做法步骤图，山药蒸肉饼怎么做好吃
山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？
山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？
这时候有人会问山药还可以制成饼？一样的，我跟大家说的就是用山药来制成饼，味儿特别棒。我们这的山药也不是很贵，3元一斤，一次买5-6根放在家里，几天就吃完了。
这一款早餐饼是我们家孩子的最爱，要用鸡蛋和山药二种食材搭配在一起做出来，再配些青红椒，色调更为漂亮，并且作法也很简单，营养成分又美味，一起一起来看看制作方法吧！天凉了，多给孩子吃它，暖身养胃，抗感冒，我隔三差五做一回山药鸡蛋饼食物:一根山药，2个鸡蛋，青红椒，葱段，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香等做法
第一步最先提前准备山药一根和鸡蛋2个，山药清洗削皮以后切成块，再拿刀剁碎末，剁到稍微有一点凹凸感状态就行了放到碗里预留。
第二步准备一个红萝卜清洗拿刀切成块之后再切成细丝然后切割成末预留。把切好的红萝卜末放到盛满山药的碗里，再相切葱段放平碗里，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香，拌匀。
第三步搅拌以后加入适量小麦面粉，能够分批添加，数次少量加，用筷子边混合边添加，搅到比老酸奶略微稠一点就能够。
第四步开启电饼铛，里边刷过一层油，挑选馅儿饼方式，放进拌和好一点的面糊，随后用筷子整理成环形，如果要更省时省力的话也可以把面糊一次性所有倒入。以后盖紧电饼铛外盖焖3分钟，随后打开表盖翻个面，再盖上外盖焖3分钟。
时间到，用铁铲轻按一下见到饼快速会回弹力时，双面煎至金**就可以出锅了。山药鸡蛋饼这么做，简易，营养成分，美味，特别是工薪族，早晨没时间的话要这样试一下哦！不用醒发，不用醒面，饼皮十分的绵软劲道，喜欢你的话就出手看一下吧，初学者一次也能成功哦！
早餐吃它，只需5min，比鲜面条便捷，比山参更滋补养生。冬季的蔬菜才能越来越贵，像山药那样的蔬菜算得上价格便宜的了，并且一根做出来的都吃不上，很划算的，还很容易储存，放进冰箱随吃随用，更方便
山药小饼怎么做？
准备食材：山药、面粉、白糖、黑芝麻。
1、将准备好的山药进行削皮，之后清洗干净，再切成一个个的小块。
2、将切好的山药块放在蒸锅中，进行蒸煮。
3、将蒸好的山药放在容器中姑娘，捣碎成泥。
4、将准备好的白糖放在山药泥中。
5、再将准备好的面粉放在容器中，进行充分的搅拌。
6、将山药泥面料捏成一个个的小饼状，留以备用。
7、起锅烧油，简单的煎炸，待到熟好之后盛出即可。
好啦，这就是今天的分享，大家记得把黑芝麻撒在小饼上哟，好看又很香。
怎样做山药饼
山药小饼的做法简单，不用揉面不用水，也不用烤箱，搅一搅用平底锅煎熟，就能上桌，小小的一个，两面金黄，咬一口软糯香甜，越吃越想吃，即可当零食也可以当主食，挑食的孩子，也能吃上四五个。山药营养丰富，容易消化，对脾胃不适的老年人和小朋友最适合食用，平时可以用来煮粥或者做甜品也很方便食用，孩子不爱吃饭的时候，烙上一锅山药饼，调理脾胃促进消化，胃口变好了，吃饭也香了。
蔓越莓山药饼
食材：铁棍山药或者小白嘴山药去皮后300克，细砂糖20克，全脂奶粉15克，糯米粉40克，蔓越莓干15克，纯牛奶40克
制作方法：
第一步：准备好所用的食材，山药戴着手套用削皮器削皮，清洗干净黏液，配料称重好分量备用。
第二步：锅里加入清水，燃气开大火，把山药放入蒸笼里，蒸熟。
第三步：蒸山药的时候，把蔓越莓干切成小粒备用。
第四步：把蒸熟的山药段放入大碗里，用擀面杖一端，捣碎成山药泥。
第五步：把奶粉、细砂糖、牛奶一起倒入山药泥里，用刮刀拌匀。
第六步：最后把糯米粉和切碎的蔓越莓干放入，用刮刀拌匀，至无干粉和颗粒。
第七步：手掌心抹少许植物油，把拌匀的山药糊分成一个个大小均匀的面团，团成圆形小球，再用手掌心按扁，放入盘里。手掌心抹油可以防粘。
第八步：平底锅小火加热，锅底刷一层薄薄植物油。
第九步：把按扁的山药饼放入平底锅里，盖上盖子，小火烙制。
第十步：大约两三分钟，给山药饼翻个面，把两面烙至金黄后，关火。
第十一步：烙好的山药小饼，金黄喷香，盛入盘里，趁热咬一口，软糯可口。
小贴士：
1、做小饼用的山药最好是铁棍山药或者小白嘴山药，蒸熟以后比较粉糯，淮山山药水分比较大，适合炒菜，不适合做饼。
2、没有蔓越莓干的，也可以不放，或者放少许蜜红豆也可以。
3、烙至小饼的时候，全程一定要小火，防止外面熟了里面不熟，还容易糊锅。
山药蒸肉饼的做法步骤图，山药蒸肉饼怎么做好吃
山药饼的做法：
用料：山药 300克，普通面粉 330克，炼乳（或白糖） 20克，鸡蛋 2个，酵母 3克，玉米油（或者无味植物油） 10克。
山药饼做法步骤：
步骤 1、山药洗净削皮。山药削皮后或者切开处以与空气接触后会变成紫黑色，这是由山药中薯所含的一种酶所导致的，所以削皮以后，将山药放入水中，倒入一点白醋可以防止山药变色。
步骤 2、山药切片，入锅蒸12分钟左右后放入容器中趁热捣成山药泥，不要有颗粒状（为了省力，可以用擀面杖捣）
步骤 3、山药泥凉至室温20度左右（手摸上去温热）加入2个鸡蛋泥搅拌均匀。
步骤 4、之后依次加入3克酵母、炼乳及玉米油（如果天气太冷酵母可以加至4克，没有炼乳放白糖也可以）
步骤 5、加入面粉搅拌成絮状，之后揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤 6、发酵好可以完美的拉丝后取出发好的面加少许干粉揉成光滑的面团，面和的越软，饼就越好吃。
步骤 7、在案板上撒一层粉，将面团擀成约0.5厘米左右厚的均匀面片（不要太薄）用圆形模具压出形状，个人认为小一点比较好看。
步骤 8、提起整块面片，余下的就是切好的小圆饼，要烙出松软好吃的饼，面饼一定要像耳垂一样软（这一步很关键，面团太稀不成形，面饼太干，烙出的饼又不松软）
步骤 9、将压好的小圆饼放在案板上，盖上保鲜膜放在温暖的地方，常温进行发酵。或者摆入烤盘，直接放入烤箱，选择烤箱发酵功能进行发酵。 发酵30～40分钟左右即可，原则上是小饼明显变胖，拿起来很轻盈，用手指轻轻摁压，会有慢慢的回弹，就发酵完成了。
步骤 10、使用小火预热平底锅，逐一放入发酵好的饼（饼一定要发酵好，再入锅）刷上一层油，放入饼盖上盖子，轻微晃动锅，使锅底受热均匀，直至烙至表面呈金**（记得一定是小火！）大约1分钟左右揭盖，锅里的饼就变得胖乎乎的，烙好一面，翻过来再烙另一面，烙至金黄即可。
山药蒸肉饼的做法步骤
1.?准备各种食材
猪肉洗净用厨房纸吸干水份（猪肉选了带一点点肥肉的，口感比较好），切成小块；山药、胡萝卜去皮切成小块；虾去壳切小块（晚餐家里吃白灼虾，随手抓来两只，生的虾也可以）；豆腐备用。
2.?各种食材一起放入搅拌机里打成泥。
3.?加入淀粉搅拌，这个蒸出来的肉饼会更加嫩。
4.?在蒸盘刷上薄薄一层油，方便脱模，搅拌均匀后，倒入蒸盘。
5.?封上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，冷水放入蒸锅蒸25分钟。
6.?蒸熟的肉饼放凉，切成小块，就可以给吃啦
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