汤团如何做好吃_能否指点下宁波汤团的好吃做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于汤团如何做好吃_能否指点下宁波汤团的好吃做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么做好吃的汤圆呢？2.能否指点下宁波汤团的好吃做法
3.能否指点下宁波汤团的好吃做法？
怎么做好吃的汤圆呢？
1.将电饭煲加入适量清水按至煮饭键煮沸，烧水的时候可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水开后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中，这样比较省时间)。
2.入锅后稍加搅拌，将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌，使之成漩涡状，这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。
3.水滚后再次点入冷水，将电饭煲盖上，待水再次煮滚后加入半碗冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大浮于汤面，外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅开动啦！
电饭锅(Electric cooker)的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高;P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式;按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15~0.2MPa);按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式。
能否指点下宁波汤团的好吃做法
荠菜鲜肉汤圆?
用料 ?
馅料
荠菜
猪肉
盐
小葱
料酒
生抽
香油
水
糯米面团
糯米粉 500g+100g(作为手粉)
热水 400g
荠菜鲜肉汤圆的做法 ?
荠菜洗净，水烧开，把荠菜放入沸水中几秒钟烫成半熟，捞出沥水，摊在砧板上放凉。
猪肉绞成肉末。
荠菜切成末，稍微挤掉点儿菜汁，加油和盐搅拌均匀。
肉末搅打变粘稠，再加盐、料酒、生抽、葱和少量的水，继续搅打上劲。
糯米粉倒入搅拌盆中，慢慢倒入热水（手试一下要感觉比较烫），用筷子搅拌成小疙瘩，然后用手揉成团。
揪巴掌大一块放入沸水中煮熟，再放入大面团中揉匀。（第二次揉面会比较黏，要用点手粉）
用图上所示方法包汤圆。
锅中水烧开，把汤圆依次放入，用筷子拨动一下以免粘锅。用大火煮至汤圆浮出水面，转小火再煮5分钟左右，直至汤圆煮熟，就可盛出食用啦。
能否指点下宁波汤团的好吃做法？
宁波汤团的食材和调料
黑芝麻 500克
猪板油 500克
绵白糖 500克
糯米粉
宁波汤团的做法步骤
第1步.黑芝麻挑去杂质入锅炒香，放入料理机里干磨粉碎，要打到出油脂成黑芝麻酱才行；
第2步.?猪板油撕去薄衣和筋膜掰成小朵，分批拌入绵白糖揉至油脂与糖完全融合；再与黑芝麻酱混合揉匀，即成黑洋酥汤圆馅；存放冰箱可保存数月；
第3步.?糯米粉用温水和成湿粉团，等分成均匀大小；事先将黑洋酥馅搓成小圆球，用糯米粉团包入汤圆馅搓至光滑滚圆，入沸水煮开，然后转中火焖煮至汤圆浮起、翻身，便可盛出。
小贴士
黑芝麻要打磨到出油脂才够细腻，猪板油与糖也要充分揉合，这样做出来的汤圆馅细腻、润滑，一口咬破馅如流沙般涌出；黑芝麻、猪板油和糖的比例可按自家的习惯调整，这里的1∶1∶1仅供参考，其中猪板油去除筋膜会有损耗；一般宁波汤圆的大小差不多像山楂，自己家里包可随意；煮汤圆不要大火滚，容易破皮；用微滚的水焖煮到汤圆浮起，不仅形状完整不破，且表面光亮好看...
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用料：糯米粉?500克，芝麻猪油馅?适量，水?适量；
?做法：1.倒入一些糯米粉，水一点点慢慢到，面团手感在手里感觉不会变形即可；
2.把揉好的面团分成小剂子；
3.造型成碗状；
4.放入自己喜欢的馅；
5.不马上煮掉吃的话码起来放冷冻保存；
6.烧水煮汤圆。
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