核桃仁如何加工好吃_干核桃仁怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于核桃仁如何加工好吃_干核桃仁怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鲜核桃仁怎样做才好吃？2.干核桃仁怎么做好吃
3.将核桃仁进行加工，怎样加工最好吃？
4.核桃仁咋样做好吃呢？
鲜核桃仁怎样做才好吃？
鲜核桃仁做木耳拌核桃仁好吃，以煮熟的木耳和核桃仁为原料，加入蒜、香菜、葱、醋、酱油拌匀即可制作完成，具体做法如下：
主料：木耳20克、核桃仁10克。
辅料：蒜1克、香菜1克、葱1克、醋2克、酱油2克、油1克。
1、木耳泡发，将泡好的木耳放入锅内焯烫，捞出备用。
2、蒜葱切末，红椒切小段，香菜切段备用。
3、葱、蒜、红椒、香菜放入碗中，加入酱油、醋和香油调均备用。
4、锅内放少许油，用小火将核桃仁炒香炒熟。
5、将炒熟的核桃仁倒入木耳上，加入调好的酱汁拌匀，木耳拌核桃仁即可制作完成。
注意事项：
木耳用干的或新鲜的都可以，但是一定要泡发，然后焯水。
干核桃仁怎么做好吃
第一，琥珀核桃仁。
先把核桃仁用微波炉加热，差不多一分钟左右的时间就可以了。这样子是为了让核桃仁更加的酥脆，把里面的水分去除一下。然后按照自己的喜好，把白糖和蜂蜜放在一起搅均匀，然后把微波炉加热过的核桃仁放里面搅拌均匀。然后取出沾满白糖和蜂蜜的核桃仁，再放入微波炉中打热一分钟。然后取出晾干，好吃的琥珀核桃仁就做好了，。
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核桃仁好吃吗
第二，芝麻核桃仁。
芝麻核桃仁的做法其实和琥珀核桃仁的做法差不多，前面的步骤基本上都是一样的。只是配料上面白糖和蜂蜜，再多加一个黄油就可以。而且在最后取出做好的核桃仁的时候，再撒上一些芝麻就可以了，等到晾干之后，芝麻核桃仁就做好。
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第三，油醉核桃仁。
冰糖，蜂蜜，鸡蛋清按照一定的比例搅拌均，然后加入锅中，再在锅中加入少量的水。把用微波炉加热过到核桃仁放入锅中，等到水烧开的时候，加入适量的酒。然后差不多等到水熬干的时候，就可以起锅了，这就是酒醉核桃仁。
这三种核桃仁都非常的好吃，而且做法也非常的简单，姐妹们可以自己动手做起来。
将核桃仁进行加工，怎样加工最好吃？
用料 ?
核桃仁? 200克
蜂蜜 15克?
冰糖 25克?
油? 适量
熬糖汁的水 120克
白芝麻 适量?
琥珀核桃的做法 ?
1.锅里放入适量的水，把核桃仁放进去，在煮
2.煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干
3.锅里放入冰糖，在加入水。等烧开以后，加入蜂蜜
4.小火慢慢熬出稍粘稠的小泡
5.把核桃仁放入锅里拌匀，将核桃仁均匀的裹上糖汁，一定要收干一点
6.在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了
7.捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆
核桃仁咋样做好吃呢？
核桃仁是我们生活中比较常见的坚果类美食，香脆美味，营养价值也很高，富含蛋白质、叶酸和多种维生素，日常中适当食用，对身体健康是很有好处的，民间更是将核桃比喻为?长生果?。核桃仁的美味吃法也有多种，可直接吃，也可以加工成其它美味，比如核桃仁芝麻糊、核桃仁花生豆浆、核桃仁牛轧糖等，不同的做法，能体现出核桃仁不同的美味。
在核桃仁的众多吃法里，我最爱的还是核桃仁奶冻了，入口滑嫩，香甜美味，吃完回味无穷，唇齿留香。做法也特别简单，将所有食材按顺序搅匀，再冷藏定型即可，小朋友看了都会做。如果你没尝过核桃仁这种吃法，那么我真心建议你试试哦，详细做法我会分享出来，学会后不管是自己吃，还是给孩子当零食都非常不错的。
核桃奶冻
所需食材：核桃仁90克、纯牛奶400ml、糖粉20克、吉利丁片16克、糖桂花适量
1、先准备一个方形的容器，然后在盒子里垫上油纸放置待用。垫油纸是为了防粘，要想奶冻轻松脱模，那就最好垫油纸。
2、接着把核桃仁放在烤盘内，送入烤箱中层，上下火140度，烤6分钟即可，没有烤箱的话也可以用平底锅炒香。这里核桃仁也可以用碧根果替代。
3、然后我们将烤好的核桃仁、糖和纯牛奶倒入料理机内，搅打均匀。温馨提示，如果你用的是甜牛奶，那么配方里的糖就可以不用放了。
4、搅打好的核桃仁牛奶用网筛过滤一下，把残渣给过滤出去，这样做出来的奶冻口感会更细腻，过滤好后放置待用 。
5、将吉利丁片放在碗内，用清水泡软，吉利丁片也可以用吉利丁粉替代，等量替换就可以了 。
6、等吉利丁片泡软后，倒去碗内的水，然后将它隔水加热融化成液体 。
7、接着将融化成液体的吉利丁液倒入核桃仁牛奶碗内，用勺子充分搅拌均匀 。
8、将混合好的液体倒入之前准备好的容器内，盖上盖子，送入冰箱冷藏4小时即可，不急着吃的话，也可以冷藏过夜。?
9、最后将定型的核桃仁奶冻切块，淋上适量的糖桂花，就可以享用了。口感滑嫩，香甜美味，让人百吃不腻，你们也来试试吧！?
春节别只会做油炸食品、大鱼大肉的，糖果零食也是不可缺少的，我家每年准备年货的时候都要买上许多的核桃，做一些琥珀核桃仁，晶莹剔透、香甜酥脆的核桃仁深得大小朋友的喜欢，其实制作相对比较简单，只需将其中的小技巧掌握好，对于用冰糖还是白糖这一个问题，只有做对了，才会更加好吃，而且不会发苦，下面我们一起学习做法。
自制琥珀核桃仁，用冰糖还是白糖？做对了，核桃仁香甜酥脆，不苦
备用食材：核桃100克，清水150克，冰糖150克；
制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备好，核桃用夹子夹开，然后取核桃仁用，最好选择剥皮的核桃，易剥，而且尽量要保证核桃仁的个头稍微大点，口感会更好，将核桃仁准备好需要的量；
第二步，摆放入一个平底盘子中，并且摊开，尽量别叠放在一起，放入微波炉中高火30秒钟，去除将核桃仁翻个面，继续高火10秒钟，待将其熟透后，取出凉透待用，或者是放在烤箱中也可以；
第三步，冰糖准备出需要的量，用小锤子将冰糖给敲碎成小一点的块，然后放入在不粘锅中，注意不用添油，然后再其中按照冰糖和清水1：1的比例加上清水，小火开始慢慢炒糖色；
第四步，待小火将冰糖慢慢熬至没有颗粒的状态，这个时候不要翻拌，继续用中火熬，过程中会由开始鼓起的白色大气泡慢慢转变为白色的小气泡，最后便会形成浅**并且并且密集的小气泡；
第五步，这个时候，说明糖色炒好了，转至小火，用筷子粘一下，可以变成细丝即可，关火后，将处理好的核桃仁放入在锅中，趁热快速将其翻炒均匀，使得核桃仁上可以均匀沾裹糖色便可。
小编总结：每年过年的时候，我都会给家里准备许多零食小吃，而且多是自己亲手烹饪的，所以这也是朋友喜欢来我家的原因之一，总是可以吃到美味的小吃，其实对于炒糖色建议大家可以学着做，毕竟有许多的零食小吃都需要用到，糖葫芦、拔丝菜等都需要用到，学会炒糖色的方法，轻松做出各种美味的小吃，而且核桃这种坚果，其不论是口感还是价值都非常棒，适当给孩子吃，也是有非常好作用的，所以大家可不要错过了琥珀核桃仁的做法。
1、对于用冰糖还是白糖这个问题，相信大家看完食谱也会发现，正确方法应该是用冰糖，冰糖炒的糖色比较浅，而且还会伴随着一股清香味道，冰糖本身便是比较透亮，糖色的色泽也会更佳，而且冰糖不像白糖那么甜，所以也不用担心会发苦的问题；
2、炒糖色的时候，用水炒比油炒更容易操作，而且更加的健康，水和冰糖的比例1：1即可，这样炒的糖色最佳；
3、炒糖色时间不宜过长，变成焦糖色的时候便可以关火了，熬糖过度也是容易变成焦苦的。
琥珀核桃仁，不用油不用炸，用上1招，用水炒，透亮酥脆，好吃更好看，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做！
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