如何自己在家生黑豆芽_在家生豆芽简单方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己在家生黑豆芽_在家生豆芽简单方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

????Լ??ڼ????ڶ?ѿ

春节前三姑姐从老家带了些黑豆，自己种的，没有超市卖的饱满，扁扁的，还有一些杂质，所以一直在厨柜放着。

这些天，宅在家里，忽然想起，生点黑豆芽吧，还可以自给自足。

就把一大袋黑豆拿出来，边看电视边挑拣。以前生过花生芽、绿豆芽，这次就生点黑豆芽吧。

泡了一夜，洗干净后放入芽罐。每天淋水两三次。

每次淋水时，忍不住偷偷掀开盖子，看两眼。呀，发芽了！

种上种子好像种上了一份希望，这份希望在悄悄地生根发芽。

哈哈，看着种子发芽，一天一个样儿，就像看着希望在生长。

豆芽顶着盖子往上长，芽面一天比一天接近顶盖，向上的力量超乎想象！

那么细细的芽儿，因为齐刷刷地往一个方向，竟然把厚重的盖子顶起来了。这就叫合力！这就是生命力！

看着生机勃勃的豆芽，心里有一种说不出的欢喜！

生长的过程如此美妙。

如果家有小孩，可以让孩子参与进来。看着一天天长起来的芽菜，很有成就感哦！

个中乐趣，恰如我们成长过程的充实与快乐。

生豆芽不仅吃到了鲜美的芽菜，从过程中也有深切体验。

1、种瓜得瓜，种豆得豆。

我们种的是黑豆，长出来的一定是黑豆芽；如果种的是绿豆，长出来的一定是绿豆芽；如果种的是黄豆，长出来的一定是黄豆芽；如果种的是花生，长出来的一定是花生芽。

就像种庄稼，农夫播种了玉米的种子，长出的一定是玉米，而非花生；农夫播种了草莓的种子，长出来的一定是草莓而非桔子。

那我们想要什么，就先给出去，给出去的就是种子，只有种下种子就一定会收获果实。

如果想要爱，就先付出爱；如果想要快乐，就先给别人带去快乐；如果想要赞赏，就先去赞赏他人；如果想要别人利益你，就先要有利他心。

2、如果你种下了种子，就一定会有结果。如果你不种种子，就一定不会有结果。

就像生豆芽，如果种下种子，一定会有豆芽生出来；如果不种下种子，就一定不会有豆芽。

这让我知道愿望和梦想有多么重要，它就像一粒种子。无论我有什么样的梦想，上天都会来帮助我、成就我。如果我是一粒小草的种子，天地就会帮助我成为一株小草；如果我是一粒鲜花的种子，天地就会帮助我开出一朵鲜花。

如果你没有梦想，那梦想也不可能照进现实。

如果你不想有钱，那金钱也不会来到你。

如果你不向宇宙下订单，就不可能天上掉馅饼。

所以，想要果实，就先种种子，不种下种子，就一定不会结果。

种子定律也是宇宙的法则。

假如你想要实现财富梦想，就先下订单，先写下创富计划，那是梦想清单，也是金钱的种子！

愿你的种子生根、发芽、开花。

在家生豆芽简单方法

很多人在家泡发培育豆芽，但是培育出的品质各不相同，用下面的方法简单又能培育出好的豆芽。

豆芽泡发方法：

1.把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的；然后继续浸泡沉于水底的黄豆，二十四小时后取出，使用冷水淘洗一次，将涨裂的外皮清理干净。

2.培育黄豆芽时，要准备一个遮光性好的笼屉（豆芽一见光就会长叶子的）， 并在内部铺上一层湿润的纱布，然后将浸泡的黄豆均匀的放在纱布上，然后找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。

3.每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。四天左右就可以食用了。

4.黄互在温暖的环境中才能发芽，在培育的过程中，要将环境温度维持在二十五度左右（气温突然升高或没有把握好发芽的周期，都会导致芽发得过老），提高黄豆的发芽率，且黄豆芽在长到五厘米的高度时，即可将其采收，为下一批豆芽提供充足的生长空间。

豆芽富含维生素和膳食纤维，一种很健康营养的蔬菜，一般发芽食用白色的颈部口感脆爽，味道甘甜，风味最好，但若是顶部出现绿色的小芽叶，少量几片并无大碍，其芽叶无毒，可以放心食用。 但若是绿豆芽长叶子比较多的话，说明绿豆芽长势过老，此时茎苗会出现纤维化，口感不大好，不建议食用。芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。

如何生黑豆芽?

在家生黄豆芽简单方法(实用版)

豆芽虽然不贵，但是现在市场上的豆芽都太胖，为了吃到健康的豆芽不少花友想知道在家生黄豆芽简单方法，其实生豆芽是很容易的，只需要注意避光和保持潮湿就可以了，下面我们来看看都有哪些要点。

?

1、挑选好的黄豆

我们自己发豆芽的目的就是为了吃到健康的豆芽，所以我最好是买那种当年的本地小黄豆，不要用那种个头很大的黄豆。另外我们在买黄豆的时候要注意买无损的黄豆，因为打黄豆的时候如果是机械化的话，可能会损伤黄豆的胚芽，不利于后期发芽。

2、生豆芽的器皿

到目前为止，看到过花友们用的器皿五花八门，但是都是可以的，比如，塑料框，不用的烧水壶，陶盆等。只要满足不透光都是可以的，但是比如有花友不喜欢用塑料制品，铁制品，那么最好的就是陶盆。特别是那种粗陶的，既透气又避光。有条件的盆底一定要有孔，有助于每天排水，不然豆子会臭，但是如果没有孔，要注意控制水分，潮而不湿也可以。

具体生豆芽的步骤。

将黄豆在清水里泡一天，在泡的时候可以把飘起来的瞎豆子去除掉。盆底垫上无纺布，将泡好的黄豆平铺在无纺布上，然后盖上湿毛巾，每天淋水三到四次，中途不要打开，豆芽见光会变红，差不多四五天，毛巾被顶上来，豆芽就能收获了。

是不是发黄豆的方法很简单，生豆芽的时候一定要注意，不要好奇掀开毛巾看，即便看，也不能有明亮的灯光，最好是暗淡的黄线下看。因为黄豆是泡过的，所以发芽很快，基本第二天就发芽了，豆芽的长短，可以根据自己的喜好采收。

黑豆芽怎么生

问题一：如何发黑豆芽 很多人都会发黄豆芽，但并不一定能发好黑豆芽，那么该如何发黑豆芽呢？

首先是挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求：有光泽、无破损、颗粒均匀。

做法：

1、首先反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。

2、泡豆。种子与水的比例为1：3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。

3、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。

4、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。

5、发豆子。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时，雾状喷水；豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

问题二：自己在家怎么生黑豆芽 把黄豆放在脸盆或桶子里装多点水，然后用保鲜膜密封。。。。过半个月，就会有情况。。。

问题三：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 方法/步骤

1

挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽还会烂。）

2

将豆子放在干净的盆里，用凉水或者温水浸泡6-12个小时，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天开始发；

3

将豆子放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上，要全部盖住，避光，避免变色影响口感

4

4、冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水。希望发快些的可以用温水，（以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水，豆芽一天天长大

5

豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开，也容易因为温度过高而烧根

6

一般冬季7天，夏季3-4天就能收获啦。

看看，种子的力量多么伟大。瓶盖被顶了起来

7

摘掉根，做各种美食吧

8

以上以黑豆为例。其他豆类操作是一样的。由左至右由上至下，分别是黑豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黄豆芽

问题四：如何才能发好黑豆芽 别名：乌豆、枝仔豆、黑大豆。

大豆黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。有矮性或蔓性，株高约40～80公分，根部含根瘤菌极多，叶互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有**或绿色。

黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆芽最适于食用的生长周期为3-5天.苗高度为5公分―7公分最佳.

黑豆芽性微凉，味甘，有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。

黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼；黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳。另外，黑豆芽也具有很高的药用价值。黑豆有“药王”之称，用它发出的豆芽，有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实，它还能降血脂和软化血管。

黑豆芽中的营养物质不仅比大豆高，由于其纤维柔软，还有助于消化吸收，是老年人的理想食物。

很多人都会发黄豆芽，但并不一定能发好黑豆芽，那么该如何发黑豆芽呢？

首先是挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求：有光泽、无破损、颗粒均匀。

做法：

1、首先反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。

2、泡豆。种子与水的比例为1：3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。

3、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。

4、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。

5、发豆子。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时，雾状喷水；豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

问题五：生黑豆芽的做法，生黑豆芽怎么做好吃，生黑豆芽的家常 用料

主料

黑豆芽适量

粉丝适量

辅料

猪肉

适量

调料

食盐

适量

蒜

适量

生抽

适量

香醋

适量

芝麻油

适量

生粉

适量

黑豆芽拌粉丝的做法

1.带根的黑豆芽

2.猪肉加入生粉，盐，油腌制一下

3.粉丝泡水

4.粉丝泡软后，放入开水中焯一下水，取出后，冲凉水

5.黑豆芽去根后，洗净，焯水

6.将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中

7.将香醋，蒜，生抽，麻油，盐，调好

8.将调好的酱汁倒入碗中，拌匀

9.油热后，放入猪肉翻炒

10.炒到猪肉变色

11.将黑豆芽和粉丝倒入锅中，加入麻辣油

12.拌匀即可出锅

问题六：如何使新下来的黑豆发芽 我只生黑豆芽的 1、黑豆生根温度要达到20°以上才生长良好，现在生黑豆芽自然温度达不到，需要人工增温。

2、不能泡在水里，发芽需要空气和呼吸，久泡会导致腐烂。

3、生根环境喜欢光照低，光线太强也不容易生根。

问题七：如何自制黑豆芽 用发泡塑料盒生产黑豆芽菜，栽培设施简易，生产出的芽菜产品无公害，深受消费者欢迎。

生产场地 栽培场地既可是温室大棚，也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求，并有充足、洁净的水源即可。

生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施，小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。

漫种 播种前精选种子，并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20D30度的温水浸泡6D12小时。冬天温度低时浸种时间宜长，夏天则短些。用水量为种子体积的2D3倍。

催芽 浸种结束后，轻轻搓洗掉种皮上的黏液，然后捞出，沥干水分，均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内，每盒约撒播干种子500克。播种后，每6个苗盒摞在一起，最上面扣1个空盒子遮阳，置于栽培架或地面上催芽。催芽过程中温度保持在25D30度，每天要上下调换位置1次。同时，喷水保湿，喷水量不宜过大，以盒内无积水为宜。一般每天喷水2D3次，每摞苗盒之间保持一定距离。

出芽后的管理当黑豆芽苗长至2-3厘米长时，为避免烂种、烂芽，应及时将苗盒散开摆放。

(1)光照管理。黑豆芽菜对光照要求不是很严

格，为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境，苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天，然后让芽苗在散射光下生长，切勿让阳光直射，以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。

(2)温度及通风管理。催芽阶段要求温度为25~28度，出盒后温度为18~25度。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网，增加通风量，以保持栽培环境空气新鲜，减少种苗霉烂。

(3)湿度管理。每天喷水2-3次，喷水量不宜过大，以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿，室内空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨天气时要少喷水，晴天高温、干旱时要多喷。

合理防病 黑豆芽菜很少发生病害，但催芽期易发生种子霉烂，生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准，生产过程中应严格清洗苗盒等器具，可用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

适时采收 播种后6-15天，待子叶充分展开，胚轴长12-15厘米时即可采收或带盒出售。

问题八：生黑豆芽是那种黑豆 黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种维生素生成，所以黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩更加好吃更加营养美味。

夏天吃黑豆芽可谓合尽时宜。黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值―――黑豆芽含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东，称得上养生佳肴。

此外，黑豆芽还是女士的最爱，因为它不仅美 *** 肤，还称得上四星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟凉拌黑豆芽，可以当作晚上的减肥餐了，美味又营养。

黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

问题九：自己在家怎么生黑豆芽 把黄豆放在脸盆或桶子里装多点水，然后用保鲜膜密封。。。。过半个月，就会有情况。。。

问题十：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 方法/步骤

1

挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽还会烂。）

2

将豆子放在干净的盆里，用凉水或者温水浸泡6-12个小时，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天开始发；

3

将豆子放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上，要全部盖住，避光，避免变色影响口感

4

4、冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水。希望发快些的可以用温水，（以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水，豆芽一天天长大

5

豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开，也容易因为温度过高而烧根

6

一般冬季7天，夏季3-4天就能收获啦。

看看，种子的力量多么伟大。瓶盖被顶了起来

7

摘掉根，做各种美食吧

8

以上以黑豆为例。其他豆类操作是一样的。由左至右由上至下，分别是黑豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黄豆芽

生产条件

夏季在遮荫或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸空间而定。一般每层间距在40厘米，让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料育苗盘，底部平整有排气孔。

生产技术

所用黑小豆必须用新种，发芽率高于90％。

将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。多面手将苗盘叠放好，一般5－10盘为一摞，最上层用湿麻袋保温。室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下，一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。