如何鸡好吃_鸡怎么做才好吃

家常菜 2024年04月02日 09:46 82 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何鸡好吃_鸡怎么做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.农家小炒鸡这样做超级好吃
2.鸡怎么做才好吃

农家小炒鸡这样做超级好吃

农家小炒鸡这样做真的巨巨巨好吃！美味又下饭

鸡腿肉香辣入味，鲜嫩多汁，直接炫三碗米饭家人都夸好吃，一上桌都抢着吃呀！

食材：鸡腿、青红椒、豆瓣酱（老干妈）

腌制：鸡腿去骨切块+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+少许黑胡椒粉+1勺食用油抓拌均匀腌制10分钟

做法：

1、鸡腿去骨切块，加1勺生抽、1勺蝇油、半勺老抽、少许黑胡椒粉、1勺食用油抓拌均匀腌制10分钟

2、腌制好的鸡块热油下锅煎熟盛出

3、炒香蒜末、青红椒，倒入鸡腿肉加半勺豆瓣酱

4、最后加入葱段，翻炒均匀出锅

鸡怎么做才好吃

鸡怎么做好吃

吃鸡的时候方法非常多，炖着吃鸡是不错的选择，需要我们准备好材料，需要鸡、红枣、枸杞、香菜以及姜。首先需要把鸡切成块状，然后放到冷水中煮沸，就可以捞起浮沫，洗净枸杞、红枣以及姜片，一起放在锅中，大火烧开之后用文火继续炖上一个多小时，自爱其中加入适量的盐，出锅前需要我们撒上香菜。

炒着吃鸡也是不错的选择，需要准备好鸡块、香菜、姜片、葱段以及辣椒，我们把鸡块放到烧热的油锅中，先用小火炸上3分钟，用大火炸上3分钟，炸到表面变成金**的时候就可以捞起沥干油。及时放入姜片、辣椒、葱段到锅中爆香，然后再选择倒入炸好的鸡肉块，不断的进行拌炒，适当的加入少量的水，再加入适量的耗油和料酒等调味品，用小火煮到鸡汁变成糊状的时候，加入香菜拌炒均匀就可以了吃了。

柴鸡怎么做好吃

柴鸡是现在最受到人们欢迎的一种食物，相对于普通的鸡吃起来味道和营养价值都是会更好的，吃的时候方法也比较多，需要我们准备好鸡肉1斤、榛蘑适量，还需要油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等。需要用柴鸡肉比较多的部位，然后把柴鸡肉清洗干净，切成小块之后就可以放在盘子中备用。榛蘑用水泡开之后，在清水中浸泡上10分钟，这样可以让榛蘑变软，也可以洗干净，捞出来之后需要再用清水冲洗上一遍，就可以放到碗中。在锅中煮水，等到水开之后，我们把鸡肉块放进去焯一下，等上1分钟之后就可以捞出来。而焯水的作用主要是去掉其中的腥味以及脏东西，捞出来之后我们就可以用凉水冲掉鸡肉上的泡沫。把生姜洗干净之后切成丝，葱需要切成小段。在炒锅中加入油加热，油热之后就可以放入葱段和姜丝，等到炒出香味之后，再放入鸡肉块继续翻炒。在锅中倒入老抽和花椒、大料粉继续进行翻炒，等到柴鸡肉均匀上色之后就可以加入清水，然后用大火煮开就可以吃了。我们把大火把汤煮开之后，可以把榛蘑放进其中，调成小火之后慢慢的开始炖，等上30分钟之后就可以开锅，加入味精、盐和葱段，均匀搅拌，充分的调味之后就完成了。

鸡肉怎么做好吃

鸡肉的吃法是非常多的，清炒鸡肉丁是其中的一种，需要准备好鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋。我们把鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油之后就可以改成小火，在其中放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味之后就要及时的放入鸡丁开始翻炒。同时还需要我们加入一些盐和料酒，开始第二次煸炒。然后加入醋，没过鸡丁之后就可以盖上锅盖，用中火焖煮三分钟之后，用大火收汁，再勾薄欠。三分钟之后改成大火收汁，再勾一次薄欠。把碗中的欠汁完全全倒完就可以了。

鸡汤怎么做好吃又营养

鸡汤是大家很爱吃的，也是滋补功效很强的，而烹饪鸡汤的时候，食材的选择是最重要的。首先鸡一定要选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质比较鲜美，我们把鸡的内脏取出之后。用开水把鸡烫过之后就可以捞出，这样就可以起到杀菌的功效，还可以把鸡血去干净了。

在制作鸡汤的时候，可以在其中加入花菇，枸杞，红枣，山药，姬松茸，香菇等食材，都是对我们身体滋补有好处的，首先要把水烧温热，然后再加入鸡肉，把葱姜蒜经过油炒之后，就可以放入其中慢炖，食材合理的搭配可以让鸡汤的味道更好。

熬鸡汤的方法非常多，但是食材必须要安全卫生，同时饮食需要均衡摄取，这样才可以更好的摄入鸡汤的营养物质，同时吃鸡汤的时候，不仅要喝鸡汤，鸡肉也是应该吃的。

现在鸡肉价格便宜，是我们日常生活中很常见的食材，肉质细腻，口感特别好

鸡肉的做法也是多种多样，我平时比较喜欢做盐焗手撕鸡、葱姜辣椒炒鸡、蜜汁蒜香鸡等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

蜜汁蒜香鸡

大蒜切成碎末，鸡肉可以选用鸡胸肉也可以选用鸡胸肉，将鸡腿肉去骨切成块，然后放入碗中，倒上料酒，放入食盐和黑胡椒粉撒上一些黑胡椒碎，用手抓匀备用

取一碗，碗中倒入蜂蜜，倒上少许温水，将其搅和开备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入鸡肉，用小火煎，将其煎至两面颜色金黄后盛出，然后放上大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出蒜香味后，倒入调好的汁，放上一些食盐，放上煎好的鸡腿肉，大火烧开炖煮一会，炖煮至熟透，汤汁浓稠后，再撒上一些黑胡椒碎即可

盐焗手撕鸡