煮过的虾如何再加工_煮熟的大虾怎么炒好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于煮过的虾如何再加工_煮熟的大虾怎么炒好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水煮了的虾怎么做好吃2.煮熟的大虾怎么炒好吃
水煮了的虾怎么做好吃
主料：海虾500
制作水煮虾所需的材料(20张)克
调料：盐4克 姜10克 醋20克
烹饪方法
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了，
煮熟的大虾怎么炒好吃
虾的神仙做法
一、油焖大虾
1、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、半勺番茄酱、半碗清水搅匀。
2、油热葱姜蒜爆香。
3、放入虾炒至变色、当然调好的酱汁。
4、煮至浓稠、出锅撒上葱花即可。
二、蒜蓉大虾
1、虾去头去虾线加一勺生抽、一勺料酒抓匀腌制10分钟。
2、蒜末小米辣爆香、放入虾翻炒均匀、倒入没过虾的清水煮5分钟。
3、加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀收汁即可。
三、搅拌大虾
1、姜葱铺在锅中。
2、放上大虾。
3、少许盐和花椒。
4、两勺料酒。
5、蒜末、葱花、小米辣。
6、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油、适量凉白开。
7、盖盖中火焖煮5分钟。
8、去壳拌匀即可。
四、蒜香黄油虾
1、虾去壳开背。
2、姜丝、一勺料酒、一勺辣椒粉、适量蒜末，适量黑胡椒。
3、抓拌 腌制15分钟。
4、放黄油煮至融化。
5、虾煎至两面变色。
6、适量干辣椒、蒜末。
7、少许糖，一勺料酒翻炒。
8、出锅撒上欧芹碎。
五、辣椒爆炒虾
1、虾去头去虾线。
2、姜辣椒小米辣爆香。
3、放入虾炒至变色。
4、加一勺生抽。
5、半勺老抽。
6、一勺蚝油。
7、一勺料酒。
8、少许盐翻炒均匀。
9、加半碗水煮3分钟收汁即可。
六、椒盐虾仁
1、虾去皮壳开背去虾线。
2、两勺生抽。
3、一勺料酒。
4、适量胡椒粉。
5、生姜、葱段、盐。
6、抓匀，腌制20分钟。
7、两个鸡蛋。
8、适量玉米淀粉。
9、搅拌均匀。
10、腌好的虾仁裹上面糊。
11、七成油温下锅炸至金黄。
12、捞出撒辣椒粉，椒盐。
七、糖醋虾仁
1、一勺生抽。
2、一勺陈醋。
3、一勺蚝油。
4、三勺番茄酱。
5、两勺砂糖。
6、一勺淀粉加清水拌匀。
7、虾仁加葱姜。
8、加一勺料酒。
9、加一勺生抽。
10、加一勺蚝油。
11、加胡椒粉和盐。
12、抓匀腌制20分钟。
13、玉米淀粉+鸡蛋搅成面糊。
14、虾仁裹上面糊。
15、油温7成热虾仁炸至微黄捞出，再次热油复炸金黄。
16、糖醋汁煮沸，倒入虾仁翻拌均匀撒上芝麻。
八、虾仁炒豌豆
1、虾仁加葱姜、1勺生抽、料酒、蚝油腌制10分钟。
2、酱汁在文案。
3、豌豆焯水一分钟捞出。
4、虾仁炒至变色。
5、倒入豌豆翻炒半分钟，在倒入酱汁。
6、翻炒均匀收汁，撒上芝麻即可开吃~
避风塘炒虾?
这是我最喜欢的做虾方法之一，外酥里嫩的虾最好吃！所以分享一下～
用料 ?
大虾 300克 ，也可以用熟虾。
油 适量
面包糠 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
大蒜 6粒
青红辣椒 各2个
避风塘炒虾的做法 ?
先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟
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将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，（以免放入锅中溅油出来）锅中烧油，把虾炒至变色，捞出出来备用！
然后再从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用
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锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金**（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）
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然后再加入切好青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了啊！
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装盘就可以享用了！
小贴士
虾尽量腌的时候入味，把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒，就不用再放什么调料。出锅非常的香脆，要趁热吃才想呢！
虾肉能够提高身体的免疫力，并且虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。男性经常吃虾肉也能延缓衰老。
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