家庭如何做奶油奶酪面包_乳酪小面包的家常做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家庭如何做奶油奶酪面包_乳酪小面包的家常做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.奶酪面包怎么做2.乳酪小面包的家常做法？
3.奶酪面包的做法
4.奶油奶酪提子面包的做法步骤图，怎么做好吃
5.奶油奶酪吐司在家该怎么制作？需要掌握哪些小技巧？
奶酪面包怎么做
奶酪面包是非常好吃的一款面包，大家也可以学着做一做，那么怎么做的呢？下面我为你介绍一下奶酪面包的做法。
原料
主料面包体 高粉300g 酵母3g 白糖30g 牛奶145ml 鸡蛋1个（55G） 盐2g 黄油30g 馅料 奶粉20g 奶油奶酪120g 糖粉30g 牛奶25g 面包体外侧 奶粉25g
让你的'味蕾冲上云霄---奶酪面包的做法步骤
1. 将除黄油外所有面包体材料揉成光滑面团，我的面包机是柏翠的，揉15分钟）加入软化的黄油，继续揉至手套膜状态（继续揉20分钟），放在面包机基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2. 发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
3. 面团排气，面包机揉面7分钟。拿出来用手滚圆，放进8寸戚风模（戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油，以便烤完后脱模）
4. 放在蒸锅里二次发酵，我们这里现在气温比较低，我还是比较喜欢蒸锅加水稍加热一下，直至发酵至2倍大
5. 烤箱180度上下火，放在下层，烤25-30分钟，看各自的烤箱了，每个烤箱温度有偏差。
6. 烤完就脱模，放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了。
7. 把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了，特别简单吧！
8. 把面包体对切再对切，就是成四等份。
9. 取一块面包体，中间割上两刀
10. 在中间夹进奶酪馅，两侧也均匀的抹上奶酪馅。四个一一抹匀。
11. 最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉。
12. 奶酪包就这么完成了，怎么样？看着就很有食欲吧！
13. 我想说，味道真的一级棒，对于乳酪控的兄弟姐妹们一定不要错过哦！
14. 成品
乳酪小面包的家常做法？
用料
高筋面粉 280g
奶油或色拉油 10g
砂糖 1勺
奶粉 1勺
盐 5g
冷水 200ml
酵母粉 小勺2.8g
奶油奶酪（安佳） 100g
鸡蛋 1个
白糖 45g
奶油奶酪夹馅面包的做法
前7种材料用103面包机选面团程序完成和面及发酵。
在面包机和面时，准备奶酪馅料，取100g奶油奶酪室温放软打散。
1个鸡蛋打散。
放入2/3的鸡蛋液及45g白糖（剩余1/3蛋液用于烤前刷面包表面上色）。
打蛋器搅拌均匀。
搅拌均匀。
面包机取岀发酵好的面团，揉均，擀成长方形，将奶油奶酪馅料铺于面上，卷起，收口捏紧。
卷好的面团放入8寸蛋糕模具中，覆盖保鲜膜，室温放置2小时（目前夏天时间短，也可放入冰箱冷藏室低温发酵一晚）。
发酵2倍大，刷上蛋液。
烤箱上下火190度预热，放入面包烤20分钟，至面包表面金**。
切片。
奶酪面包的做法
材料
低粉30克，盐1/4小匙，酵母1又1/4小匙，全蛋液20克，高粉170克，糖40克，牛奶100ML，黄油32克
做法
1..将除黄油外的所以材料放入面包机中，揉面10分钟.
2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜，（这个面团份量小，所以要灵活掌握揉面的时间）手工揉面尽量揉至面团光滑.
3.放置温暖处发酵至2倍大。（用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团，不然会发酵过度的）.
4.取出面团后轻压以排出面团的空气。之后分割滚圆成3小份，松弛15分钟.
5.松弛好的面团压扁，包入内陷整形.
6.烤箱预热100度，预热好后关掉烤箱，下层放入一碗热水。将整形好的面团放入二次发酵至两倍大。（大约时间为35-45分钟）
7.发酵好的面包胚取出表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层15-18分钟（上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深）.
小诀窍
内陷的制作方法：奶油奶酪：80克糖粉：40克牛奶：3小匙奶粉：2大匙1.将奶油奶酪加糖粉搅拌均匀2.加入牛奶搅均匀3.加入奶粉搅均匀内陷部分也可以直接将80克奶油奶酪软化后加3小匙牛奶搅均即可，这样的内陷奶酪味儿更浓
奶油奶酪提子面包的做法步骤图，怎么做好吃
材料
面包材料：2个 6寸圆模
面包粉（面包粉） 200克、蛋糕粉（低筋面粉）50克、细砂糖35克、牛奶 145克、鸡蛋34克、盐3克、酵母粉3克、黄油 30克
乳酪内馅材料：
奶油奶酪 180克、糖粉 18克、鲜奶20克
外层奶粉材料：
奶粉30克、糖粉7克
做法
面包制作方法：
1.将面粉，细砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，放入小号搅拌缸中，在面粉表面洒上酵母粉，黄油后放。
2. 开启上豪厨师机，启动机器1档，会以低速搅拌1分钟。
3.然后机器自动跳转至2档，搅拌20分钟。
4.因为这款面团含水量高，所以面团会粘在缸底，没关系不用理会。
5.至20分钟时，而且已变的光滑，盆内也变的干净无面粉了。
6. 用手拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
7. 放入室温软化，切成薄片的黄油。开启机器1档，低速搅拌1分钟后会自动转为2档。
8. 再搅拌10分钟，拉起面团即可拉起大片的.薄膜。
9.这时就完成面包面团的搅拌，可以进入发酵阶段了。
10.把面团取出在案板上摔几下，滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行首次发酵。28-30度发酵1小时
11.当面团发酵至2倍大时，用手指沾干面粉插入面团，面团不回缩，说明发酵好了。把面团取出分割成2等份，排汽滚圆。
12.取2个6寸圆形蛋糕模，涂上黄油防粘，放入两个圆面团。
13.盖上保鲜膜，40度发酵40分钟，直到面团变为2.5倍大小。
14.烤箱170度预热，模具放底层，烤23分钟。
15.烤好的面包从模具中取出，放在烤网上晾凉。
乳酪内馅及奶粉的做法：
16.把室温软化奶油奶酪切成小块，加入糖粉，隔热水用电动打蛋器搅打，至成乳膏状。
17.分次少量的加入鲜奶，每次用电动打蛋器打匀。
18.制好的乳奶酪放入冰箱冷藏30分钟。
19.把奶粉+糖粉用网筛混合过筛在一大盘里。
20.用面包刀将冷却的面包切成4份。
21.每份面包，用刀在中间划2道口子。
22.用小抹刀将奶酪馅涂在切口中，不要涂太多，以免吃起来口感腻。
23.再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅。
24.把涂好奶酪馅的面包块放入奶粉盒中，两边沾上奶粉即可。
奶油奶酪吐司在家该怎么制作？需要掌握哪些小技巧？
用料
鸡蛋一个
盐3g
糖30g
黄油（原方30g）25g
KIRI奶油奶酪60g
奶粉15g
牛奶（原方120ml）100ml
高粉（原方250g）180g
低粉（原方没有）30g
干酵母3g
葡萄干30g
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋、盐、糖、奶酪放入面包机内，用后油法所以黄油是在果干投入提醒时放入的。
步骤 2
加入高粉、低粉～原方是只有250g高粉，家里没有了，所以适当调整，顺延后面调整了牛奶用量。
步骤 3
面粉堆四周加入牛奶后，放回面包机里。
步骤 4
选择揉面程序，时间为一个小时，添加果干投入提醒，在酵母投入处放好酵母。
步骤 5
揉面程序一小时，在21分钟会提醒投入果干，投入后再开始揉面程序。这时加入黄油跟葡萄干，看到材料已经揉成团啦～
步骤 6
揉面完成，直接倒出面团，案板上铺个保鲜膜，把面包均分十个，揉成团放在烤盘上～
步骤 7
面团放入烤箱，用发酵档30度发酵到两倍大～现在的天气，需要大概一个小时的～
步骤 8
烤箱预热上下火180度，烤10分钟，再转上火150度又烤3分钟～时间比较随意，看着上色就行啦～要注意别外面煎了，里面还没熟哦～
步骤 9
酱酱～成品还是不错哒，松软好吃，不过应该是水分比较多，感觉不是很有弹性，以后还得改进啊～
奶油奶酪吐司是很多人都喜欢吃的一个小甜品，也是很多人居家的时候做下午茶的首选。这也源于这款吐司制作起来非常容易，即使是厨房小白也能够轻松上手。这款吐司的制作只需要准备相应的食材，然后按照一定顺序进行分次搅拌，然后发酵再烤制就行了。当然在操作的过程中还有很多的小技巧，例如制作顺序以及制作材料比例等等。
要想做好奶油奶酪吐司的话，首先要准备好相应的食材用料。其中鸡蛋、牛奶、黄油和酵母是必需品，然后再加上125克的奶油奶酪和600克高粉以及50克的糖。第1步就是将鸡蛋打碎倒入桶中，然后放入奶油奶酪将两者搅拌均匀的。同时微波牛奶30秒，在其中加入酵母粉放置5分钟后将其搅匀。随后将牛奶、高粉糖等全都均匀搅拌，加入原先的桶，在搅拌的过程中要不断的添加面粉和水，以求各个食材的配比能够充分的适宜。
在配料都配置好之后，就可以用面包机来进行面团的揉面。大概20分钟之后便可以加入黄油，再进行20分钟的前期操作。随后就可以放置温暖的地方进行发酵，发酵好的面团分成6份并擀成椭圆形，这个时候再将擀好的面团放入吐司模具中，随后放入烤箱发酵第2次，到8分满的时候就可以拿出来刷蛋液。刷好蛋液后再次放入烤箱烤制40分钟，这样这个奶油奶酪吐司就做好了。
当然还有一些小技巧，在面包机进行揉面的过程中，一般先放液体再放固体。如果当地天气过凉的话，可以适当多放酵母粉，但发酵时间比较长的话，就可以适当的少放酵母粉。在割切割面团的时候要注意称量，尽可能的均匀，不然烤出来的吐司会一个大一个小。看完以上的制作步骤和小技巧，相信每个人都可以做出好吃的吐司。
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