无烤箱冬天如何发酵_烤箱没有30度怎么发酵-
大家好！今天让小编来大家介绍下关于无烤箱冬天如何发酵_烤箱没有30度怎么发酵?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包在家没有烤箱怎么做2.烤箱没有30度怎么发酵?
3.冬天怎么把做包子的面发酵好？
面包在家没有烤箱怎么做
面包在我们平时的饮食上占有很大的位置，可以在早餐时搭配食用，在饥饿的时候填饱我们的胃，通常情况下，制作面包都是用烤箱制作的，那么大家知道在没有烤箱的情况下，应该如何制作面包吗?跟着来看看。
面包在家没有烤箱怎么做材料：奶粉、高筋面粉、鸡蛋、糖、玉米油、胡萝卜泥、酵母、盐。
做法：1、首先我们将所有的食材都准备，首先将胡萝卜放入到锅中蒸熟，然后打成胡萝卜泥。
2、将准备好的高筋面粉、奶粉、糖、玉米油、胡萝卜泥、鸡蛋、酵母和盐都放入到盆中搅拌均匀。然后慢慢的加入适量的温水，一个方向顺时针搅拌均匀。
3、先将面粉搅拌成面絮后，在揉成面团。包上保鲜膜放在一旁发酵至原面团两倍大小后就可以了。
4、再将面团分成大小均匀的几个小块。
5、在电饭锅内涂上均匀的一层油，将切好的面团放入到电饭锅内，刷上一层蛋液。
6、盖上电饭锅，用正常煮饭的时间煮熟就可以了，当时间到了以后，就可以取出面包食用了。
面包怎么做好吃要想面包有更多更好的营养价值，建议在搅拌面粉的时候，可以将需要的食材直接搅拌到面粉当中，然后直接开始发酵面团，这样可以使面包发酵的更好。
加汤种，汤种主要是在搅拌面粉的时候，加入的开水变成的糊状物，这时候的面包制作好就是非常柔软的，同时还具有一定延缓衰老的作用。
中种则是在大约60%的清水搅拌完成后的面团，这个时间段的面团需要再次发酵、搅拌、并且在不断地搅拌过程中，可以使面团再次重新的发酵，通常情况下中种的发酵方法，一般比直接发酵的面团体积要大，并且出现老化的时间要短很多。
液种则是在交办的过程中，加入的水和面粉的量是相符的，相较于其他的方法，一般液种需要发酵所需要的时间则是更长，一般在发酵的时候，也可以采取冷藏的方法进行制作。
面包可以怎么吃烤面包
材料：面包、鸡蛋、牛奶、糖、果酱、蜂蜜。
做法：首先将准备好的面包切片，在面包片上加入适量的牛奶和白糖、蛋液。在锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的面包片放入到锅内，需要一直用小火慢慢煎制，直到两面都煎制金**以后取出后，涂上果酱或者蜂蜜后就可以食用了。
鸡蛋三明治
材料：番茄沙司、火腿肠片、蔬菜片。
做法：将面包切片，在面包的正中间按压出一个鸡蛋大小的圆形，然后将鸡蛋达到面包片圆形的位置，在鸡蛋的旁边在涂上番茄沙司，再盖上蔬菜或者火腿片，上面再盖上一层面包片，将准备好的三明治放入到微波炉内700w的温度，烤制1分钟时间后就可以食用了。
燕麦全麦面包
材料：土豆、胡萝卜、燕麦全麦面包片。
做法：首先先将准备好的土豆、胡萝卜切成片放在一旁备用，然后将切好的面包片、土豆以及胡萝卜片放入到烤箱内烤熟，然后取出后放入到盘子中，再加上一个煎鸡蛋，如果想盘子搭配的更加好看，建议可以在盘子旁边加上适量的生菜和千岛酱，也是非常美味的。
黄金面包片
材料：面包片、鸡蛋、火腿肉。
做法：首先将火腿肉放入到煎锅内煎熟，然后将面包片四周的边框切下来，放入到煎锅内，在面包框的中间打入一个鸡蛋，在煎之前，最好将鸡蛋弄破，然后鸡蛋的中间在加上已经准备好的火腿肉，将面包片一面煎制金**以后，再煎制另外一面，直到两面都煎制金**以后，就可以取出食用了。
吃面包的注意事项1、我们都知道刚制作好的面包表面的问题都是很高的，尽量这个时候不要马上吃面包，否则很容易对胃肠造成不必要的损害。并且新鲜的面包看上去虽然是非常新鲜的，但是这个时候的发酵过程还没有完全的结束，需要静止一段时间后，才能发酵完成，因此这个时间吃面包是很容引起胃肠不适的，建议大家最好在蒸好两个小时以后再吃面包就可以了。
2、面包在烘烤的过程中，大量的营养物质都被聚集在面包皮的位置上，但是在烤的时候，也很容易会将面包皮烤焦，因此很多小伙伴不喜欢吃面包皮，但实际上这样的做法是错误的，因此不吃面包皮会损失很多面包的营养，因此建议大家在吃面包的时候，最好是连着皮一块吃就可以了。
在不适用烤箱的情况，来制作面包也是很简单的一件事情，相信大家在读完上文中的介绍以后，大家已经对新的方法有了一定的了解，在空闲的时间可以简单地制作，希望上文中的介绍对大家有所帮助。
烤箱没有30度怎么发酵?
1、白糖：在和面时加入酵母粉后再将适量的白糖，先加水稀释后，再添加进去面团，加入白糖后能快速增加酵母的活跃性，使面团内部很快产生许多气泡，形成蜂窝状，让发面的时间缩短，而且蒸出来的面食香甜味道更好。
2、酸奶：在和面时加入酸奶，然后加入适量的酵母粉和泡打粉，酸奶里面含有糖分和乳酸菌，有利于产生酵素，能缩短发酵时间让面团成形快做出来的面食松软可口，
3、温水：将面粉和酵母粉、泡打粉混兮均匀，用温水合面，揉成团，放入盆里或其它容器里，盖上保鲜膜，酵母菌适宜的生长温度在20℃~30℃之间，所以冬季发酵的核心就在于将面团温度维持在此范围之内。温水和面是最简单易行的操作，但需要注意的是，水温不能过高，约30度左右即可。在将装有面团的容器放在温水上给面团加热，这样做出来的包子馒头又松软又可口。
4、烤箱：现在很多烤箱都带低温发酵功能，如果你的烤箱有这个功能的话，这件事情就很简单了。把烤箱调至发酵档(一般是40℃~50℃)即可。但如果没有，也并非无解决的办法。可以先把烤箱150℃预热3分钟，然后再把用温水揉好的面团放入烤箱中层即可。
如果冬天做包子馒头遇到面团不发酵的情况，可以尝试上面的方法，希望可以帮助到你。
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冬天怎么把做包子的面发酵好？
1、将烤箱的上下管打到180度，进行预热，预热两三分钟即可。预转完之后，在烤箱的最底层放一碗热水，用于接下来的发酵。将用来发酵的面团放在中间层，盖上烤箱等待45分钟左右。大概45分钟左右以后，等到面团发至原来的两倍大小的时候，就可以将面团取出了。
2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
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冬天发面的方法：冬天发面时最好放烤箱，或者发酵箱，否则发酵时间会很慢，窗外有温暖的阳光，可在隔窗的阳光下发酵。
原料：面粉、盐、酵母、水
1、把面粉、盐、酵母、水，称重加入搅拌盆里搅拌。
2、揉成光滑的面团。
3、揉好的面团盖上保鲜膜，冬天入烤箱低温发酵，夏天放室温发酵即可。秋天凉爽尽量放温暖的地方。
4、发好的面团呈两大倍，手指蘸面粉戳个洞不回缩。这样的面团就发好了。
5、最后可以分成小剂子。
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