如何炒南肉好吃_腩肉炒西兰花的做法，腩肉炒西兰花怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒南肉好吃_腩肉炒西兰花的做法，腩肉炒西兰花怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪腩肉怎么做好吃 猪腩肉的做法2.腩肉炒西兰花的做法，腩肉炒西兰花怎么做好吃
猪腩肉怎么做好吃 猪腩肉的做法
1、准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；
2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段；
3、起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大火半煎炸至3分熟；
4、至肉变色后，加入蒜、姜粗末；
5、稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段，中火快速翻炒入味；
6、烹盐、糖、耗油适量调味；
7、放清水，没过食材，大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁；
8、最后再放一些生蒜段，淋少许包尾油，盛在砂煲中，加香菜装饰即可出锅。
腩肉炒西兰花的做法，腩肉炒西兰花怎么做好吃
可以加青椒一起炒。
主料：山猪五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个。
辅料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。
1、山猪五花肉半斤洗净。
2、将山猪五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3、准备好辣椒并洗净。
4、将尖椒和青蒜切段。
5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6、待五花肉八成熟时盛起待用。
7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10、成品。
腩肉炒西兰花的做法
1、买的现成的腩肉回来待用。
2、用淡盐水把西兰花浸泡半小时后，用清水冲洗干净，沥干水后待用。
3、用锅把水煮开后，放点油和盐进去，然后把清洗干净的西兰花放进去，等水开后再稍微煮一下就可以捞起来放凉水里泡一下，然后换多次凉水稍微泡一下就可以捞起来待用。
4、把锅里放油，放蒜头稍微爆爆，然后把腩肉放进去，稍微煎煎。
5、把清洗完的西兰花放进去翻炒，出锅前倒点鱼露进去再继续翻炒几下，就可以出锅了。
西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
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