如何闷饭_煮饭如何煮的好吃啊？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何闷饭_煮饭如何煮的好吃啊？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香菇肉焖饭怎么做如何做好吃2.煮饭如何煮的好吃啊？
3.如何做出懒人焖饭？
4.怎样做好吃的排骨焖饭？
5.如何做洋芋焖饭 洋芋焖饭的做法步骤
香菇肉焖饭怎么做如何做好吃
香菇肉焖饭的做法如下：
方法一：
材料：香菇，花生，瘦肉，盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，米饭。
香菇用热水浸泡，花生用冷水，瘦肉解冻；大米泡一下，煮出来熟得比较快；将肉切好后放锅里先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上调料；把炒好的主料倒入米锅，搅拌后上盖煮。方法二：
材料：五花肉，香菇，生抽，老抽，姜，盐，大米。
五花肉切片，放淀粉，老抽，少许油抓匀，香菇洗净切片；开火倒入锅中少许油，油热放花椒，八角，姜片，蒜瓣，炒香放肉，变色后放香菇和生抽，
煮饭如何煮的好吃啊？
焖烧杯就是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入 滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯 子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
使用方法如下：
食材热身将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好～泡开～（在加入焖烧杯之前～浸一次热水～达到热身效果～）
预热罐子将100度的开水倒入焖烧杯～盖上盖子焖1分钟～倒掉开水～再加入食材～
开泡将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯～水量尽量控制在高位～能够最大程度保温～
最后一步~就是等待开吃~~~
只要用对了方式，焖烧杯煮出来的米饭香香糯糯的（焖出来的）;而且各种食材的原汁一点都没跑，又营养又美味! 焖烧杯能做的食谱也是多种多样！（很方便啊有木有~）
使用焖烧杯注意以下几点：
1. 水一定要滚烫的。
2.焖烧杯使用前一定要先温杯，效果才会达到最好的。
3.食物可以一起放进去温，这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4.比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜这类的食物，建议25px以下的丁状比较容易焖。
5.生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6.生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7.焖粥建议大约1/3量米杯的米，水可以加到水位线，焖出来的粥会超绵密，焖烧时间约3小时左右。
8.焖饭大约半杯量米杯，温杯前就一起温，注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9.焖生蛋记得但要回到室温，焖烧时间3.5小时以上，不要熟透的可以早一点拿出来。
如何做出懒人焖饭？
窍门一：选用当年的新米
新米含水分多，米粒晶莹饱满有光泽，闻起来有股新鲜稻香味，而且胚芽也比较完整，煲成米饭营养和口感上会更好。
但家里陈米太多没买新米，总不能浪费吧！一个大厨窍门，让陈米也有新米的香气：放啤酒！
米酒自带麦香味，可以为陈米补足香气。在煮陈米饭的时候，按照（3杯米：半杯啤酒）的比例来煲煮，煮出来的陈米也能有新米一般的喷香。
窍门二：淘洗浸泡
您家里煮米饭的时候，是不是随手一搓洗，然后加水就直接煲煮了？难怪米饭不饱满！
正确做法是双手搓洗掉大米表面的杂质，然后用淡盐水10分钟以上（尽量能浸泡1小时）。大米属于晒干的干货，想要好吃饱满，自然后让它吸足水分恢复原来的样子。
米饭中含有淀粉，吃起来会有甘甜的味道，俗话说“要想甜，加点儿盐”，米饭用淡盐水浸泡后再去焖煮吃起来会更香甜。
窍门三：加油加醋
您没有看错，不光时候炒菜要加油加醋，焖米饭的时候也要加油加醋！外面饭馆里的米饭看上去饱满油亮、饭香浓郁，都是因为这两件法宝。
米饭浸泡完加水后可以放几滴白醋和花生油或猪油拌匀。白醋可以激发米饭的香气，让饭香更浓，而且加了白醋的米饭更好存放、防馊。
油的加入让大米在煲煮完后颗粒分明、饱满油亮。
怎样做好吃的排骨焖饭？
懒人焖饭的家常做法
香菇芋头糯米饭做法步骤：
主料：鸡腿根一个，新鲜香菇4颗50克，芋头200克，糯米（或大米）100克
辅料：油20克，生抽2勺30毫升，料酒10毫升，胡椒粉少许，小葱1根，盐适量，芝麻油5毫升
食材
鸡腿去骨，切小块，加一勺生抽，一勺料酒，洒少许胡椒粉腌制20分钟
糯米洗净先用水浸泡一会儿，芋头去皮切成方块，香菇剪去柄部，切薄片，葱花切粒备用，热锅加油，入腌制过的鸡肉和香菇翻炒
炒至鸡肉变色，再加入芋头翻炒一下，最后加入沥干水的糯米翻炒，稍稍多翻炒一会儿，炒出香味，加入电饭煲，加水与食材平，可加少许盐有个底味，按到煮饭档。
煮熟的芋头饭，洒一把葱花，上15毫升生抽和5毫升芝麻油，糯米香菇芋头焖鸡肉饭，香得不能再香。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃等。
如何做洋芋焖饭 洋芋焖饭的做法步骤
排骨焖饭如下：
1、先把排骨洗净，买排骨的时候一般店家都会帮忙剁成小块，回到家直接清洗就可以了，冷水下锅，先煮一下，这样可以把排骨中的血沫煮出去；
3、炒锅上火，放少许食用油，先炒香姜片，再把去过血沫的排骨捞出来放进锅里翻炒，倒入一大勺生抽酱油翻炒上色，生抽酱油可以提鲜，如果上色不重可以多放一点，但要注意后面现放盐的时候要控制盐的份量了，以免过咸。炒排骨用的锅建议用铁锅，因为排骨的骨头坚硬，如果用不粘锅容易伤害涂层，用铁锅就不用担心了。
4、准备配菜，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，豆角去豆筋再切成小段；
5、把配菜的豆角、胡萝卜、土豆一起放进锅里翻炒均匀，再注入适量的热水，一般水量和菜量持平就可以了；
6、加少许盐和白糖调味，大火烧开，转中小火炖煮5分钟左右；
7、大米淘洗干净后放进电饭煲里；
8、先把排骨的汤汁倒进电饭煲里，量和平时正常煮饭的量一样，先倒汤汁是为了能够控制好放水的多少，水量足够以后再把菜放进去；正常的煮饭模式即可。
1、将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。
2、蒸米饭的同时, 将洋芋切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。
3、可以利用炒洋芋剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的洋芋也放进去一起炒, 放盐巴，鸡精， 酱油。
4、米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌的拌匀, 然后继续蒸一下，即可出锅。
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