核桃膏如何制作_芝麻核桃膏要怎么做才能定型切块-
大家好！今天让小编来大家介绍下关于核桃膏如何制作_芝麻核桃膏要怎么做才能定型切块?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红枣核桃芝麻膏的做法步骤，怎么做好吃2.芝麻核桃膏要怎么做才能定型切块?
红枣核桃芝麻膏的做法步骤，怎么做好吃
用料 ?
红枣 250克
核桃 135克
麦芽糖 160克
芝麻 一小把
玉米油 30克
红枣核桃芝麻膏的做法 ?
大枣去核打成如图 枣泥状
大枣 麦芽糖 玉米油一起入锅 小火开始熬
熬到取出一小块枣泥凉后可以搓成个仙丹状
稍凉后加入核桃 黑芝麻 揉 最好带上一次性手套不会粘手 再放进容器压紧 再进去冰箱冷冻一小时 取出切块
为了方便食用我用了真空袋包装 也可以每块用保鲜膜包装 吃不了的可以冻起来
芝麻核桃膏要怎么做才能定型切块?
主料
核桃
22g
鸡蛋
100g
辅料
水
适量
步骤
1.原料图
2.鸡蛋磕到碗里，加入蛋液一半左右的凉白开，搅拌均匀
3.核桃取出仁，捣成泥
4.将核桃仁泥倒进蛋液中
5.水开后放入蒸锅，五六分钟就差不多了！
6.好吃的核桃鸡蛋糕，航晴两个可以吃一碗！
固元膏做法：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁，原料(16张)1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
00将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
00将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
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